גולאש טירולי

גולאש טירולי

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: אוֹסטְרִי

רכיבים
בשר בקר	300 גרם
בצל בצל	200 גרם
שומן שומן חזיר	60 גרם
פלפל מתוק	100 גרם
שום, כמון, מיורן	טַעַם
ירקות (פטרוזיליה, שמיר)	20 גרם
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• אני באמת אוהב גולאש בכל אחד מהזנים שלהם. המנה הפשוטה אך הלבבית הזו היא לעתים קרובות הצלת חיים עבורי. המתכון הספציפי הזה לקוח מספרו של נ 'ורקסינה "לרדת במשקל טעים וחכם". - ניקולייב, 2003. - עמ ' 135.
• הכנה:
• 1. קולים את הבצל על מחצית הבייקון, הוסיפו את הבשר והפלפל הקצוץ.
• 2. מלח, הוסיפו מעט מים ובשלו על אש נמוכה או את תוכנית ה- MB או SLE המתאימה.
• 3. בתום הבישול מוסיפים את זרעי הקימל, השום הקצוץ, מיורן, עשבי התיבול ואת הבייקון שנותר, מערבבים, נותנים לו להתבשל ומגישים. אם פתאום הרוטב נראה לך נוזלי, אתה יכול לעבות אותו בכף קמח, לאחר שניערת אותו בעבר בכמות קטנה של מים או מרק.
• זה הכל.

המנה מיועדת ל

3 מנות

זמן ההכנה:

החל משעה אחת

תוכנית בישול:

צלחת או SCV, MV

הערה

GULASH - מרק בשר עשיר וסמיך, אליו מוסיפים קמח ונתחי בשר קטנים עם שכבת שומן; מאכל הונגרי לאומי. השם "גולאש" משמש גם במטבח של מדינות אחרות, אך הוא מציין מאכלים אחרים.

זה מה שבעלי מעריץ. תודה! העיקר שיש רוטב יותר ועבה יותר, כך שלא תבין אם יש לו את המנה הראשונה שלו או את השנייה שלו ... טוב, הוא כמו גרמני!

מרין, כן, שלי בדק גם את המטבח הגרמני. עכשיו הוא חוזר מהעבודה ושואל: מה יש לנו חדש לתחרות היום?

[לנה]

לנה, הביא תודה ענקית ושלי - גולאש טירולי.



נראה שכל המרכיבים שלנו הם רגילים ... אבל משהו כזה בשם, או מרכיבים שנבחרו בבירור - זה היה כל כך טעים!