גולאש כמו בילדות

גולאש כמו בילדות

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר חזיר, בקר)	0.5 ק"ג.
בצל בצל	100 גרם
גזר	100 גרם
רסק עגבניות	1 כף. l.
קמח	1 כף. l.
עלה דפנה	מחשב אחד.
גרגרי פלפל	3 יח '
מלח	טַעַם
מים	כ -400 מ"ל.
שומן, שמן צמחי	1-2 כפות. l.

שיטת בישול

• חותכים את הבשר לחתיכות (לא דק מאוד, אבל לא גס), מטגנים קלות, מוסיפים בצל קצוץ דק וגזר מגורר, תבשיל הכל יחד, לא שוכח לבחוש, במשך כ -10 דקות ואז מוסיפים כ -300 מ"ל. מים (מעט פחות או יותר) ומבשלים את הבשר עד שהוא רך.
• ברגע שהבשר "כמעט מוכן" מלח לפי הטעם, הוסיפו פלפל ועלה דפנה.
• מערבבים בקערה נפרדת את רסק העגבניות עם קמח ואז מוסיפים 100 מ"ל. מים, מערבבים היטב ומוסיפים את התערובת הזו למחבת עם בשר, ולא שוכחים לבחוש, כדי שלא יהיו גושים, מביאים לרתיחה. תבשיל 5-10 דקות לאחר הרתיחה וניתן להגיש עם תפוחי אדמה או פסטה.
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

3-4 מנות

זמן ההכנה:

1-1.5 שעות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

הבן שלי בכלל לא אוהב רוטב, הוא מסרב באופן מוחלט, אבל כשאני מבשל גולאש, הוא אוכל את זה לשלושה! היום יש לנו גולאש עם פירה ומלפפונים כבושים לארוחת צהריים, על פי מתכון זה

מלפפונים כבושים חריפים ומתוקים (וי-טינה)

טעים מאוד!

[וי-טינה]

וי-טינה, אוי איזו תמונה, מלפפונים נהרגו. ממש ככה בילדות במחנה חלוץ והגיש מלפפון מלוח עם חור בתוכו. אה, אנחנו צריכים לקחת כמה מלפפונים לארוחת הצהריים מחר לעבודה ולהרעיל את הצוות בריחות.

קודם רציתי עוגיות, ואז ריבה, ועכשיו אני כבר רוצה לאכול בטיפשות, מה אתה עושה, האם אפשר בבוקר מוקדם
גולאש טעים

[לנה]

לנה, כן, ויש לי בדיוק את אותה הנוסטלגיה במחנה, ובבית הספר, ובגן ... רק שהיו מלפפונים וחבית - בשר בקר, אבל אין לי את זה עכשיו, אני צריך ללכת לשוק, והחזיר תוצרת בית כן, במבחר, אז אנחנו מבשלים איתה
ז'אנוצ'קה, אתה יכול קודם תפוחי אדמה עם בשר, ואז לבוא עוגיות עם ריבה

[טינה]

טינה, יש לי פילה של ירך הודו. האם זה ילך? אני רוצה לבשל אחרי העבודה, אמא שלי עושה את זה, היא אהבה את זה כילדה

[אירינה]

אירינהכל בשר יעשה, אך הטעם הוא זה שנותן בשר בקר וחלקו חזיר

וליה טעימה בטירוף! ריר ישר! תפוחי אדמה, גולאש, מלפפונים ... מקדשים וגם !!!
,

אירית, ועכשיו אני אוכלת את אותו גולאש עם חיתוך חיטה, זה טעים - זה פשוט קפטות

אירית, ועכשיו אני אוכלת את אותו גולאש עם חיתוך חיטה, זה טעים - זה פשוט קפטות

אני אפילו לא מפקפק
אני אלך לפחות לאכול קציצות עם קציצות

לפחות אני אוכל את הקציצות

אה, גם אני אוהב את זה, בטוב טעם!