לביבות תפוחי אדמה של הריין (Rheinische Reibekuchen oder Rievkooche)

לביבות תפוחי אדמה של הריין (Rheinische Reibekuchen oder Rievkooche)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
תפוחי אדמה גולמיים	1.5 ק"ג
קשת	2 גדולים
ביצה	3 יח '
מלח	כפית אחת
פלפל	קַמצוּץ
קמח חיטה או שיבולת שועל	100 גרם
אגוז מוסקט מגורד	קַמצוּץ
פירורי לחם (אופציונלי)	100 גרם
לשרת על פי בחירתך:
סלמון וקוויאר
רסק תפוחים
סירופ סוכר
לחם שחור, לפת
קומפוט תפוחים
שמן לטיגון

שיטת בישול

• מי לא מכיר את לביבות תפוחי האדמה הקטנות, הידועות בשמות שונים. בין אם זה לביבות, לביבות תפוחי אדמה או ריבוקוש, כולם דומים. רק שיטת האכלה שונה באזורים שונים. אם תזמינו את Rievkooche בקלן, הם יוגשו עם רסק תפוחים, סירופ סוכר ולחם שחור, או עם לפת. הם מוצגים בעיקר כחטיפים בירידים ובשווקי חג המולד. גרמנים במיוחד אוהבים את יום שישי מכיוון שישי הוא ללא בשר, לפחות על פי הכנסייה הקתולית. לכן ביום זה הם מרבים לאכול דגים או לבשל ריווקוק מסורתי. בחבל הריין, יום שישי מכונה לעתים קרובות יום Rievkooche או Reibekuchentag.
• מקלפים את תפוחי האדמה והבצל, קוצצים את הבצלים, השתמשתי במטחנה מהבלנדר. שלושה תפוחי אדמה על פומפיה דקה, שימו את המסה שלנו על מסננת / מסננת דקה או מטלית וסחטו היטב את כל המיץ. ניתן להחזיר את עמילן תפוחי האדמה שהתייצב לבצק אם תרצה. מוסיפים ביצה, קמח, פירורי לחם, אגוז מוסקט, בצל, מלח ופלפל למסת תפוחי האדמה ומערבבים.
• עדיף להשתמש בקמח שיבולת שועל - הוא סופג עודף מיץ (מתכון של סבתא). אנו מתחילים לטגן את הריווקוק שלנו: 1-2 כפות. l מהבצק שמרחנו במחבת משומנת חמה ומטגנים עד לקבלת צבע זהוב, הופכים.
• שים את הלביבות המוגמרות על מגבת מטבח להסרת עודפי שמן. מגישים עם התוספת שנבחרה, תהנו מהחיים!
• 

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

מתכונים דומים

לביבות שיבולת שועל ותפוחי אדמה בייצור פיצה טרווולה (טניוליה)

לביבות תפוחי אדמה עם גבינת קוטג ' (וי-טינה)

לביבות תפוחי אדמה (לביבות) עם ירקות (וי-טינה)

אני לא נותנת מטוגנת לבתי, היא מנומרת בגריל המגע

הא, הבנתי ... הריין נמצא איפשהו ליד מינסק !!! לביבות תפוחי אדמה הם שלי !!! תודה . אני אלך לקלף את תפוחי האדמה ...

[אירינה]

אירינה, +100500.
דרניקי - הם נמצאים ריין לביבות אפריקה! אפילו עם סתימות שונות!

[אירינה]

אירינה, סבטלנהובכן, ממש כמו כופתאות)))

[אירינה]

אירינה, סבטלנהובכן, ממש כמו כופתאות)))

זה אומר מנה טעימה. פעם בכל העולם הם אוהבים אותו וכולם רואים בו את שלהם! ... Duc כי בנות תחת מה שאנחנו מבינים? לירח ירח, קרבמבול, וויסקי או בירה?

אני עם קומפוט תפוחים במשך 7 שנים בקידוד מרצון (ואז אני יולדת, אני מאכילה)

אני עם קומפוט תפוחים במשך 7 שנים בקידוד מרצון (ואז אני יולדת, אני מאכילה)

הכל אפשרי בלא! אפילו לרקוד!

[נטליארה]

נטליארה, סליחה שיש לנו מתכונים דומים איתך היום. זה פשוט קרה. המתכון מעט שונה. שלך נראה מאוד מעורר תיאבון.

[נטליארה]

נטליארה, סליחה שיש לנו מתכונים דומים איתך היום. זה פשוט קרה. המתכון מעט שונה. שלך נראה מאוד מעורר תיאבון.

ויש רק 7 תווים במוזיקה. אז אני אומר - ריין זורם איפשהו בקרבת מקום