לחמניות קפיץ עם עוף

לחמניות קפיץ עם עוף

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
חזה עוף	200 גרם
מלפפונים קצרי פירות	2 יח '
רוטב מרינדת טריאקי	100 מ"ל
סלט עלים	צרור אחד
נייר אורז	8 גיליונות
גזר קוריאני	140 גרם

שיטת בישול

• הם ניסו את זה זמן רב, אך עדיין לא הצליחו להחליט על ניסוי על לחמניות בישול עצמי. מאוד אהבנו אותם במהלך הטיול לגואה
• כך. מרכיבים ראשוניים
• 
• חותכים את העוף לקוביות קטנות ומשרים במים במשך 20 דקות ברוטב טריאקי
• 
• מקלפים את המלפפונים וחותכים לרצועות דקות. אנשים רבים מייעצים להסיר קש עם תכולת זרעים גבוהה. אני מסכים שהעיסה עצמה טעימה, עסיסית וטרייה בהרבה מזו עם זרעים.
• 
• מוסיפים קורט מלח ומעט פלפל לביצה, מקציפים ומטגנים במחבת את לביבת החביתה. ואז אנחנו מגלגלים אותו בעזרת צינור וחותכים אותו לרצועות
• 
• מטגנים את העוף במחבת למשך 5-7 דקות עד שהם רכים
• 
• משרים כל דף נייר אורז בנפרד במים חמים למשך 5 שניות ומורחים עליו מיד את המילוי. ואנחנו עוטפים במהירות את גליל הקפיץ שלנו. אם נחשף יתר על המידה, נייר האורז יתחיל להתגנב. קל להסתגל לגליל 2-3. אני מניח שנייר אורז שונה מתנהג אחרת
• 
• כאן, באופן כללי, זה הכל. יותר מכל נראה כמו שווארמה בנייר אורז. בפעם הבאה בהחלט נערוך ניסוי עם לחמניות במחבת. בתיאבון!
• 

המנה מיועדת ל

8 לחמניות

זמן ההכנה:

40-50 דקות

[היפוליט]

היפוליט, וואו, כמה מעניין! סלח לי לשאול, האם יש לנייר אורז טעם של נייר או אורז מבושל? ואיפה נקנה את זה?

אם נחשף יתר על המידה, נייר האורז יתחיל לזחול.

זה תמיד המקרה אצלי! לכן פשוט לא יכולתי שלא לציין את יופי ההכנה ואת התוצאה הסופית.
איך תוכלו לטגן אותם, גם לפרוש, היו בטוחים. כי קלייה זה אפילו יותר גרוע מבחינתי מאשר לעטוף. מה אם תוכלו לגלות כמה מהסודות החשובים ביותר כדי שהנייר לא יתנקב במהלך הטיגון?

לא רק שהוא טעים, הוא גם עטוף בצורה מופתית!

אה, נעים לעין, אתה צריך לעורר את זה. במקום מלח עדיף להוסיף לחביתה רוטב סויה, הטעם משתנה לטובה עבור מתכונים כאלה.

[qdesnitsa]

qdesnitsa, "נייר" נמכר בכל מקום בו ישנן מחלקות של המטבח האסייתי, באוכאן, ברשתות כמו פרקרסטוק או ביבשת השביעית, במטרו, אתה רק צריך לחפש ולמצוא.

[qdesnitsa]

qdesnitsaהנייר הוא, למען האמת, לא טעים במיוחד. זה נראה כמו פוליאתילן אכיל עדין))) קצת טרי. על אודות! זה טעים כמו funchose.
אבל זה נמכר, כן - ברשתות. והוא בכלל לא יקר. אני חושש לטעות - בערך 40 ליטר / אריזה של 10 גיליונות

[היפוליט]

תודה היפוליטאני אדע ובהחלט אנסה את המתכון האקזוטי שלך

[qdesnitsa]

qdesnitsa,
בבריאות
בתיאבון

איזה לחמניות יפות!
שקיפות הקליפה רק מקשטת אותם. ולטיגון אתה זקוק לעוד שמן, כנראה ... או לעטוף אותו בגיליון נייר שני?
האם יש אמיצים שינסו? ואז אני כל כך יד עקומה של הרגליים, שזה לא משהו לטגן, אני אפילו לא יכולה להפשיל יופי כזה.

איזו אפשרות מעניינת ולא בלגן! בואו ניקח את זה לשירות !! וזה יצא יפה מאוד!
מדי פעם אני מכינה פנקייקס נם. הנייר במים, ואז על הלוח, אני סופג עודפי מים במגבת נקייה (הנייר יכול להידבק). אני מטגן בשומן עמוק, השמן חייב להיות מחומם היטב, אך לא להתחמם יתר על המידה. חייתי בצעירותי חמש שנים באזורים שונים בדרום מזרח אסיה, אז אכלנו שם נייר אורז !! כדי שאוכל לתמוך ברוטב סויה המתאים ביותר למנות אסיאתיות.
תודה על המתכון!

[היפוליט]

היפוליט, נפלא! מאוד מעורר תיאבון! בראבו!

[היפוליט]

היפוליט, מתכון נפלא.
עטפתי דובדבנים בנייר אורז וטיגנתי אותם. מאוד כנה.

[היפוליט]

היפוליט, לחמניות קפיץ נפלאות! תודה על המתכון, בהחלט אהיה כבוד לנסות גם אותו! מצולם יפה מאוד! אני בטוח שזה לא פחות טעים

[היפוליט]

היפוליט, ויש לנו את אותן צלחות, עדיין יש לי לבן !!

בזכות הסימניות יש לי חבילה. עשיתי משהו אבל טיגנתי את המתכון שאיבדתי עכשיו אעשה

ומומלץ גם לשמן אותם ברוטב ספרינג רול, אבל אני לא מוצא את זה לאחרונה. ניתן להשתמש כמעט בכל מילוי. אני מוסיפה שרימפס וירקות, כוסברה ובצל, יחד עם עוף. בדרך כלל זה יוצא יפה וטעים