פשטידת אפרסק מהירה (אפרסק שנלר)

פשטידת אפרסק מהירה (אפרסק שנלר)

קטגוריה: מתכונים קולינריים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
בצק עלים מוכן	500 גרם
גבינת קוטג	500 גרם
שמנת חמוצה	100 גרם
גרידת לימון	כפית אחת
אפרסקים / משמשים בסירופ	850 מ"ל
עלי כותרת של שקדים	טַעַם
ריבת אפרסק / משמש	70 גרם

שיטת בישול

• 
• להפשיר את הבצק (היו לי שמרים). מחממים תנור ל -210 מעלות. שוטפים אפרסקים, מייבשים ומייבשים בעזרת מגבת. טוחנים גבינת קוטג 'בבלנדר עם שמנת חמוצה, מוסיפים גרידה. מרדדים את הבצק לרוחב תבנית נייר אפיה, משמנים במילוי גבינת קוטג 'שלא מגיעים לקצה של 1.5 ס"מ, מורחים את האפרסקים (מניחים בצד), אופים עד לקבלת צבע חום זהוב כ -15 דקות. דפנות הפאי ייווצרו בעצמם לאחר התקררות, לכן שמנו את הבצק רק על תחתית התבנית מבלי להיכנס לדפנות, בתנור הוא יהיה גבוה כמו עוגה, ואז הוא ישקע כשהוא יתקרר . בזמן שהפשטידה מתבשלת, בואו נכין את ריבת האפרסק. מניחים בצד פירות (2 חצאי אפרסק אם אופים למנה מלאה) קוצצים עם בלנדר, מרתיחים עם סוכר. משמנים בריבה את העוגה המוגמרת ומפזרים עלי כותרת של שקדים. מגישים צונן / קר.
• 
• בישלתי חצי מנה, ונותרה צנצנת אפרסקים מלאה, אז או לחתוך אותם ל -2 או לקחת משמשים, הם יופצו פחות באופן שווה. הפאי היה במקור משמש, רק רציתי אפרסקים, ובכן, לא אקרא לפאי משמש שאין בו משמשים))) שמתי את שמו לאפרסק, עיקרון אחד)

המנה מיועדת ל

תבנית אפייה

זמן ההכנה:

עבודה 15 דקות

תוכנית בישול:

תנור

אהבתי מאוד את המתכון! אני אגיד לכל החברות העמוסות שלי - תנו לפנק את בעליהן בקינוח מהיר ובריא!

ואין צורך להוסיף שום דבר לקורה, כמו עמילן, האם הגבינה תזרום כשהיא מחוממת?

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, שום דבר בגבינת קוטג 'למעט גרידת שמנת חמוצה! ייבש את הפירות היטב, וצנן את העוגה המוגמרת לחלוטין, היא תטבע (בתנור ומיד אחרי שהיא תפוחה), זהו קינוח קר, טעים)

[נטליארה]

נטליארה, ואפשר למדוד נייר אפייה, פליז וגם בצק עלים טרי או שמרים?

[נטשה]

נטשה, יש לי נייר אפייה נקי 34x29 ס"מ ללא משופעים, הכנתי חצי מנה, מרדד אותו על כל נייר האפייה, אם התנור הוא תנור ל -2 כיריים, זה אומר 2 גיליונות ... הבצק שלי היה שמרים

כלומר, עבור 40 * 35 שלי, המתכון הזה מספיק ל 0.5 ק"ג בצק? כמה להעלות את הצדדים? רק שגלילית הבצק שלי למשך 0.5 ק"ג מספיקה רק כדי לכסות את התחתית, זה אומר שאצטרך לרדד אותה, אז אני מעוניין לדלג עליי ואני עדיין צריך למתוח אותה

הבצק בצידי נייר האפייה לא צריך להרים, הוא צריך לשכב בשכבה אחידה ושטוחה, כאשר האפייה הוא נראה כמו עוגה, הוא ייראה מפואר ואוורירי, ולאחר הקירור הוא ישקע והדפנות יופיע, אני אתקן את המתכון ......... זה זה שרק התחתון, אני כותב שהסדין שלי בלי מסמרות נקי (כלומר התחתון) הוא 34x29 כך ש 500 גרם בצק זה מספיק

[נטליארה]

פונצ'לה שפם. תודה,נטליארה... אני אאפה ...

[נטליארה]

נטליארה, אני עשיתי את זה! פשטידה טעימה. ילדים מתחמקים מגבינת קוטג 'אכלו "עוגת קרם אפרסק" בהנאה.


נכון, פחית אפרסקים אחת לכל נייר האפייה התבררה שלא הספיקה לי, בפעם הבאה אני אגדיל את החרס. הוספתי לכף כמה כפות אבקת סוכר וסוכר וניל. רציתי להוסיף עמילן, אבל שיניתי את דעתי ולא הפסדתי, שום דבר לא זרם.
תודה על המתכון הטעים והפשוט.

[נטשה]

נטשה, טוב שכולם אהבו את זה! אכלת חם או קר? אפילו לא ניסיתי את החם, כי נאמר במתכון להגיש קר ...אהבתי מאוד את הקר! שאין מספיק אפרסקים בצנצנת אחת, הוספתי שם בסוף .... משמשים בהחלט מספיק, הם קטנים יותר, הם יופצו טוב יותר. עדיף לילדים, כמובן, להשתמש בגבינת קוטג 'ללא סוכר, אחרת כל העניין אבוד (סידן עם סוכר לא נספג). היה לי מספיק סוכר במברשת הגילוח.

[נטליארה]

נטליארה, נאפה בלילה כשהתינוק הלך לישון, ואכל קר לארוחת הבוקר. בלי סוכר, אני חושש שהם לא אכלו, כי גם מברשות הגילוח משני חצאים יצאו מעט, ושתיתי את סירופ האפרסק ולא היה מה להוסיף לריבה

מה שלא נעשה זה הכל על הצד הטוב ביותר! אגב, גם שפכתי את זה)))