ג'ינג'ר שוקולד

קטגוריה: מוצרי מאפה
ג'ינג'ר שוקולד

רכיבים

בצק
חמאה (מרגרינה) 125 גרם
קמח שיפון קלוף 100 גרם
קמח חיטה פרימיום 400-500 גרם
דבש 5 כפות. כפיות
סוכר 200 גרם
ביצים 2 יח '
קקאו 3 כפות. כפיות
סודה (לא לכבות) כפית אחת
תערובת תבלינים לג'ינג'ר כפית אחת
קוֹנִיָה
אבקת סוכר 150 גרם
חֶלְבּוֹן 1

שיטת בישול

  • בצק.
  • טוחנים את החמאה עם סוכר, מוסיפים ביצים ודבש. שמנו אמבט מים. כשהכל מסתדר, מוסיפים את התבלינים. מוסיפים לעיסה החמה את כל קמח השיפון המעורבב עם סודה וקקאו. מערבבים היטב. מוסיפים שליש מקמח החיטה. מערבבים הכל ומניחים להתקרר. כשהבצק התקרר, הוסיפו בהדרגה את שארית הקמח, אך לא את כולם, אלא במנות. אתה צריך ללוש בצק רך, כך שפחות קמח יכול ללכת. אם תלוש את הבצק תלול, אז לחם הג'ינג'ר לא יהיה רופף ורך. אפשר לאפות אותו מיד, או להכניס למקרר למספר ימים. היה לי את הבצק במשך שבוע.
  • אנחנו מוציאים את הבצק, מגלגלים אותו לשכבה בגובה של סנטימטר בערך. אנחנו חותכים את עוגיות הג'ינג'ר עם כל תבנית שיש לכם. אופים בתנור בחום של 170 מעלות כרבע שעה. התמקדו בתנור ובקיסם נקי. אין לייבש יתר על המידה את ג'ינג'ר.
  • קוֹנִיָה.
  • מנפים את אבקת הסוכר ומערבבים עם החלבון.
  • הוציאו את עוגיות הג'ינג'ר, הניחו להן להתקרר מעט. העבירו את הזיגוג לשקית מאפה. חותכים את הפינה ומורחים את התבנית על גבי זנגוויל. תן לזה לקפוא.
  • ג'ינג'ר שוקולד
  • ג'ינג'ר שוקולד
  • תהנה מהתה שלך!

המנה מיועדת ל

26 חתיכות

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

תנור, תנור

הערה

מניחים את עוגיות הג'ינג'ר בכלי עם מכסה. פשוט שמתי אותו בשקית ניילון. ביום הראשון, עוגיות הג'ינג'ר נראו כמו ביסקוויטים. הייתי מאוכזב. למרות שבעלי אמר שזה טעים מאוד! אך לאחר שכיבה במשך כמה ימים, הלחם הזנגווילי הפך רך, ארומטי וטעים.
צילמתי אותם ביום השלישי לאחר האפייה, כשהבנתי שמגיע להם.
עוד על הזיגוג. בפעם הראשונה השתמשתי בו בשנה שעברה על עוגות חג הפסחא. זיגוג מעולה. זה לא נסדק, לא נופל, אלא פשוט מתקשה וזהו. ניתן לראות זאת על גבי זנגוויל.

טניושצ'קה
אנג-קייאיזה זנגוויל יפהפה
אנג-קיי
טניושצ'קה, תודה.
סינדי
אנג'לה, זנגוויל נפלא, פשוט נהדר!
אנג-קיי
גוליהתודה רבה לך.
טרנדי
כמה אני אוהב ג'ינג'ר שוקולד !!! ואלה גם תוצרת בית. חייב להיעשות! אנג'לה, תודה על המתכון.
VELa
איזה טעים! הבת שלי פשוט אוהבת זנגוויל שוקולד, בהחלט אנסה לבשל! תגיד לי איך אתה יכול להחליף את תערובת התבלינים עבור זנגוויל, מה זה כולל? האם אני יכול פשוט להוסיף ג'ינג'ר או קינמון?
אנג-קיי
ג'וליה, ורה, תודה שנפלה לטמקה.

.
ציטוט: VELa
תגיד לי איך אתה יכול להחליף את תערובת התבלינים עבור זנגוויל, מה זה כולל? האם אני יכול פשוט להוסיף ג'ינג'ר או קינמון?
הנה הרכב תערובת ה- DIY. הבנות איכשהו חלקו את הנושא.
קינמון - כפית אחת
כוסברה - 1 כפית
מוסקט - 1/4 כפית
הל - 0.5 כפית
פלפל אנגלי - 1/4 כפית.
באדיאן - 1/4 כפית.
פלפל שחור - 1/4 כפית.
ג'ינג'ר - 1/4 כפית
אתה יכול להסתדר בלי קינמון, ציפורן וג'ינג'ר.
טומנצ'יק
תודה לאנג'לה - מתכון נהדר. סימנתי גם merci נפרד לזיגוג! אני אדע!
אנג-קיי
אירוצ'קה, תודה על המילים החמות. ונסו להכין את הדובדבן.
נטליארה
אוי, כמה יפה, חכם כמו כלות! תודה על המתכון!
אנג-קיי
נטליארה, אשמח אם יש צורך במתכון. תודה שדרגת.
חתול
כל כך יפה. אני חושב טעים. אני כבר רוצה לאפות. תודה.
אנג-קיי
קייט, אני חושב שהם יעשו זאת. תודה)
אנג-קיי
קייטאני לא רואה את התמונות שלך. הקישור זורק אותי לשלי. עבור לפרופיל שלך (בית מתחת לאווטאר) בצד שמאל מעל האווטאר, מצא את "הגלריה שלי", לחץ עליו. ייפתח חלון, בחר "הורד קובץ", בצד ימין "בחר קובץ". אתה בוחר איזו תמונה מהמחשב שלך להוסיף ולהוריד. אתה לוקח את הקוד העליון או התחתון ומדביק אותו כאן או בכל מקום שאתה זקוק לו.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם