גולאש גזר (מוהרן-גולאש)

גולאש גזר (מוהרן-גולאש)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
גזר	300 גרם
תפוחי אדמה	150 גרם
חזיר שמן	150 גרם
שמן צמחי לטיגון	2 כפות. כפיות
מים	כ -300 מ"ל
תערובת פלפל מתוק מיובש	2 כפות. כפיות
אבקת פפריקה, כמון, מלח, פלפל שחור, עלה דפנה	טַעַם
שום	שן אחת.

שיטת בישול

• מנה פרנקונית יומיומית נוספת. גולאש זה נבדל על ידי הדומיננטיות של הגזר על כל שאר המרכיבים, כמו גם על היעדרם המלא של בצל. הפרופורציות יכולות להיות כלליות, הכלל העיקרי: יש כפליים גזר בדיוק מתפוחי אדמה.
• תהליך הבישול פשוט ביותר. חותכים גזר ותפוחי אדמה לקוביות קטנות. חזיר בחתיכות קטנות. היה לי חזה, מאוד שמן ויפה.
• במחבת מטגנים לסירוגין חזיר, גזר, תפוחי אדמה.
• 
• 
• 
• יוצקים את החומרים המטוגנים במים או מרק כדי לכסות את הירקות באצבע אחת. יוצקים פלפל. או אם יש לכם קוצצים טריים דק ומוסיפים, הוסיפו תבלינים, שום והבשלו על אש נמוכה עד שהגזר מבושל לחלוטין.
• 
• כתוצאה מכך, אנו מקבלים מנה בצבע עליז מאוד. גזר נותן פתק מתוק למדי מוחשי.
• כמו כן, ניתן להחליף חזיר במתכון זה בנקניק. במקרה זה, הוא מונח בסוף הבישול. אהבתי יותר את החזיר.

המנה מיועדת ל

2 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

צלחת, MV, SKV

זה מתכון לבעלי - הוא לא מעכל בצל. אני אבשל בזמן הקרוב, אקנה בשר שומני. תודה על המתכון!

על הבריאות, נסה זאת. יוצא טעים מאוד. כבר אכלנו.