שקשוקה (הגרסה שלי) בהשתתפות VES SK-A24 multicooker-blender

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
מִטְבָּח: טוניסאי
שקשוקה (הגרסה שלי) בהשתתפות VES SK-A24 multicooker-blender

רכיבים

עגבניות 500 גרם
ביצים 6 יח '.
צ'ילי ½ תרמיל
שום 6 שיניים
קטשופ (או רסק עגבניות) 3-4 כפות. l.
מלח, עשבי תיבול
שמן צמחי או שומן

שיטת בישול

  • רציתי לאכול ארוחת צהריים טעימה ופשוטה בסוף השבוע ונזכרתי בערך לוּחַ שַׁחְמָט.
  • כאן בפורום ראיתי כמה וריאציות שלו והחלטתי לשתף את עצמי.
  • שקשוקה (הגרסה שלי) בהשתתפות VES SK-A24 multicooker-blender
  • טוחנים את העגבניות בפירה בבלנדר, אני טוחן אותן בבלנדר רב-קוקר-VES שלי בתכנית "בלנדר / מיץ".
  • שקשוקה (הגרסה שלי) בהשתתפות VES SK-A24 multicooker-blender
  • קוצצים דק את השום והפלפל (מוציאים זרעים מהפלפל) ומטגנים בשמן כדקה (השום לא אמור להישרף).
  • יוצקים את מסת העגבניות לצלי, מניחים לו לרתיחה. מלח. עגבניות חורף הן מימיות וחסרות טעם במיוחד, ולכן הוספת רסק עגבניות או קטשופ למסת העגבניות לא רק שאינה אסורה, אלא אפילו מומלצת!
  • כשהרוטב שלנו בערך בצבע הזה, -
  • שקשוקה (הגרסה שלי) בהשתתפות VES SK-A24 multicooker-blender
  • הכינו חריצות קטנות עם מרית בעגבנייה עבה ושברו שם את הביצים. העיקר שהחלמון נשאר שלם ולא נפגע. באופן אישי, אני אוהב את זה ככה.
  • את הביצים עצמן אפשר מלוח מעט מעל. אבל אם הם "טבעו" ברוטב, אז אין טעם.
  • שקשוקה (הגרסה שלי) בהשתתפות VES SK-A24 multicooker-blender
  • תנו לביצים להתבשל ברוטב במשך כ -10 דקות על אש נמוכה, ואז לכסות במכסה לכמה דקות בלבד, כך שהחלמונים יתכסו בסרט לבנבן.
  • בפנים החלמון צריך להישאר נוזלי - זה כל התענוג - אבל הנה זה כמו שאתה אוהב.
  • מוציאים בזהירות את הביצים בעזרת מרית כדי לא לפגוע בחלמון, מניחים אותן על צלחת ואז מעלים את הרוטב עם שקר ויוצקים מסביב. מפזרים עשבי תיבול ..
  • שקשוקה (הגרסה שלי) בהשתתפות VES SK-A24 multicooker-blender
  • ואני גם אוהבת לפזר גבינה מגורדת רכה! זה כל כך מטומטם כשהוא נמס ומתערבב עם הרוטב!
  • שקשוקה (הגרסה שלי) בהשתתפות VES SK-A24 multicooker-blender
  • אגב, הרוטב עצמו יכול לשמש כרוטב פיצה (בסיס עגבניות)
  • כל הגאוני הוא פשוט! בֶּאֱמֶת. בכל פעם שאני אוכל את הדבר הזה, אני לא מאמין שמנה כל כך פשוטה יכולה להיות כל כך טעימה! תהנה!

המנה מיועדת ל

2 מנות

אנל
נטליה אלכסייבנה, הלך לחדש את אוצר המילים שאינו ידוע לי לוח השחמט. וכאן זה כל כך טעים, על אחת כמה וכמה אני באמת אוהב ביצים מקושקשות ועגבניות.
תודה, אני בהחלט אבשל
לרל
גם לא שמעתי את השם, לא ידעתי מנה כזו. מגניב!!
או שאתה יכול לקחת צנצנת עגבניות במיץ שלך במקום עגבניות טריות, אני חושב שזה לא ייצא גרוע יותר, כי העגבניות מהחממה טעימות.
נטליה אלכסייבנה

בנות, בריאות טובה!

זה לא סתם "ביצה מקושקשת ועגבניות", זה שיר !!

עגבניות במיץ משלהן צריכות גם הן להיות טעימות, או שתוכלו לקחת צנצנת לצ'ו.

88

בנות! קנה את המולטי-קוקר שלי היא אכזבה אותי (((קנו לבתי, מכינה פירה. לא מאוד. קל יותר לקנות בלנדר ידני).

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם