קוביות ירקות מרק תוצרת בית

[אנחנו עושים]

קוביות ירקות מרק תוצרת בית

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
כרוב לבן
כרובית
גזר
בצל
גמבה
תפוחי אדמה
שורש סלרי או גבעולים
מים	ליטר אחד

שיטת בישול

• לעתים קרובות אנו קוראים מתכון למנה ובעיקר לרוטב, ואנחנו רואים המלצות כאלה - קחו בשר (עוף, בקר), דגים או מרק ירקות, הוסיפו אליו .... ולהכין את הרוטב ....
• ככלל, לאחר המלצות כאלה, אנו מאבדים את הרצון לקרוא הלאה, מכיוון שאין לנו את המרק הזה, עדיין צריך לבשל את מרק הירקות, ואיך לבשל אותו, ממה ...
• או השתמש בקוביות זריעה קנויות, שאולי לא מונחות ליד בשר או ירקות.
• אני אומר לך איך אני מכין קוביות זריחה בעצמי ובבית.
• 
• ניתן לבחור ירקות אחרים למרק, אך רצוי כאלו המעניקים ארומה נעימה וצבע שקוף.
• אנחנו עושים…
• חותכים את הירקות לחתיכות, מכניסים אותם לסיר, ממלאים אותם במים ומכניסים אותם להתבשל על אש נמוכה למשך כ- 30 דקות. וודאו שהנוזל לא מתאדה חזק.
• מסירים את התבנית מהאש, מכסים במכסה ונותנים למרק להתקרר ולהתבשל.
• אנחנו מסננים את המרק דרך בד גבינה, יוצקים אותו לתבניות, מכניסים אותו למקפיא.
• שמתי את הקוביות המוגמרות בשקיות ושמתי במקפיא לאחסון - הן תופסות מעט מקום ותמיד בהישג יד
• 
• אני מכין מרק ירקות מרוכז שאפשר לדלל אותו במים.
• 500 מ"ל. מים, זה מספיק לשים 1-2 קוביות זריחה, הצבע והטעם של המרק לא יהיו מרוכזים כל כך, קלילים - זה יספיק די להכנת מרקים, רטבים.
• קוביות מרק, אפילו מהמקפיא, מריחות טוב מאוד!
• מוקדם יותר כבר סיפרתי והראיתי איך אני מבשל בבית "קוביות חמין בשר"
• בתיאבון לכולם

מתכונים דומים

פטריות קפואות מיובשות (טוֹפִי)

בורשט אדום על פי רוטב לזרסון + בורש למקפיא (מתכונן לשימוש עתידי!) (מנהל)

מלפפונים טריים (להנחה במקפיא) (מנהל)