פשטידת בשר (Falscher Hase Kuchen)

פשטידת בשר (Falscher Hase Kuchen)

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
תערובת של בשר בקר טחון ובשר חזיר	500 גרם
בייקון מבושל או סלמי	100 גרם
ביצים	2 קטנים
נוּרָה	מחשב אחד
שום	2 ציפורן
חרדל	1 כף. l
מוסקט	קַמצוּץ
תערובת עשבי תיבול יבשה	כפית אחת
לחם לבן	חתיכה קטנה
מלח פלפל
פפריקה	כפית אחת
שמן	1 כף. l
פרוסות גבינה	150 גרם
פרורי לחם
ירקות מבושלים (גזר, בצל, פלפלים)

שיטת בישול

• ניתן להכין את כיכר הבשר, או, כפי שהוא מכונה גם "ארנבת מזויפת", בצורה כה חגיגית.
• הכן בקר טחון ובשר חזיר.
• מוסיפים לחם לבן ספוג במים, ביצים, כל התבלינים, מלח ופלפל לפי הטעם.
• חותכים את הבצל לקוביות, את השום לפרוסות דקות. מטגנים ומצננים.
• מוסיפים לבשר הטחון ומערבבים היטב.
• 
• משמנים את תבנית הטבעת בחמאה ומפזרים פירורי לחם.
• שים מחצית מהבשר הטחון. למעלה עם חתיכות בייקון וסלאמי.
• 
• שמים את בשר הטחון הפלדה מעל. הכל טוב ללחיצה ולמישור.
• מכניסים לתנור שחומם מראש (200 *) למשך 40 דקות.
• חותכים ירקות, מטגנים ומבשלים עד שהם רכים. עשיתי את זה בסיר הלחץ של סטבה.
• הסר את הגליל והפוך אותו בעדינות על תבנית עם נייר אפייה או כלי אחר עמיד בחום.
• הניחו את נתחי הגבינה על גבי הגליל.
• מניחים ירקות מבושלים במרכז הריק.
• 
• מכניסים שוב לתנור עד שהגבינה נמסה.
• 
• חתכו חתיכה ובתיאבון!
• 

טָעִים מְאוֹד!

התעניינתי במתכון, הוא נראה טעים, לא קשה להכין, תודה לודמילה על המתכון הטעים והמעניין, היא לקחה אותו לסימניות שלך.

[אוקסנה, נטליה]

אוקסנה, נטליה, תודה!