גזר כבוש

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
גזר בינוני	5-6 יח '.
שמן צמחי	125 מ"ל.
חומץ*	50 מ"ל.
סוכר	2 כפות. l
מלח	כפית אחת
אבקת חרדל	כפית אחת
פלפל שחור טחון	0.5 כפית
כוסברה טחונה **	0.5 כפית
שום	4 ציפורן
פטרוזיליה טריה	חבילה
(או יבש)	2 כפית
עלה דפנה	2 יח '
מים	125 מ"ל.

שיטת בישול

גזר כבוש טוב בסלטים, בוויניגרט ובקישוט לבשר!
מקלפים את הגזר, חותכים לחצאי טבעות או לרבעים (אם הגזר גדול)
יוצקים לסיר בערך ליטר מים, מביאים לרתיחה. מוסיפים גזר ומבשלים 10-15 דקות עד שהם רכים
בזמן שהגזר רותח, הכינו את המרינדה. לשם כך, מערבבים מים, שמן, חומץ. מוסיפים את השום הטחון וכל שאר המרכיבים. מערבבים היטב
זרוק את הגזר המוגמר במסננת, תן למים להתנקז. מכניסים את הגזר החם לקערה, יוצקים על המרינדה, מערבבים
השאירו על השולחן שעה אחת. לאחר מכן העבירו לצנצנת זכוכית, סגרו את המכסה והכניסו למקרר ל 8 שעות

המנה מיועדת ל

צנצנת 600 גרם

זמן ההכנה:

8-10 שעות

הערה

* המתכון המקורי הכיל 100 מ"ל. חומץ תפוחים. זה יותר מדי! זה יצא חמוץ למדי, אז עדיף לקחת חומץ לשולחן ולא יותר מ 50 מ"ל.
** ניתן להחליף בירקות כוסברה

מתכון מכאן 🔗

מתכונים דומים

אורז עם גזר וצימוקים (ליקה)

גזר קוריאני (fomca)

ריבת גזר "השראה" (נטאלי 06)

קארה

הלן, את פשוט אוצר של מידע שימושי המשפחה שלנו אוהבת מאוד גזר קוריאני, אני בטוחה שגם זה יהיה לטעמך. תודה רבה על השיתוף!

הלן, בבקשה תגיד לי, תשים אותו בצנצנת זכוכית עם המרינדה?

האלפים

ציטוט: קארה

אתה אוצר מידע שימושי.

אירינהזה לא אני ... זה האינטרנט התחלנו לקלקל את הגזר, היינו צריכים לצרף אותו במהירות.
אני מקווה שתיהנו מהמתכון. רק תיזהר בחומץ, הגזמתי אותו אבל עדיין טעים!

ציטוט: קארה