Panasonic SD-ZB2502. לחם חיטה עם קמח כוסמת

Panasonic SD-ZB2502. לחם חיטה עם קמח כוסמת

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	500 לפני הספירה
קמח כוסמת	100 גרם
מי גבינה	500 לפני הספירה
סוכר	1-1.2 כפות. l
מלח	1.8-2 כפית
חמאה	2 כפות. l (בערך 30-35 גרם)
שמרים יבשים	כפית אחת

שיטת בישול

• תוכנית מספר 1 עבור Panasonic. או העיקרי לתנור אחר.
• גודל XL, קרום בינוני או כהה (אופציונלי)
• הורידו לפי ההוראות והמתינו!
• הבצק מסתבר - לחמניה עם "חצאית" קטנה
• חֲתָך:
• 
• לחם ריחני לכל יום!
• ממליץ בחום!

המנה מיועדת ל

1 ק"ג.

זמן ההכנה:

4 שעות

תוכנית בישול:

רָאשִׁי

תגיד לי, האם הסרום הוא בגרמים או מ"ל?

קח את הסרום במ"ל.
אך, יש לציין כי קצב הנוזל לכל 600 גרם קמח הוא בערך 400 מ"ל. נגד 500 זכויות יוצרים.
אם יש פער כל כך גדול בכמות, אז עדיף לערבב "קמח למים" לאחר מעשה.

כמובן, אתה יכול להסיר 30 מ"ל של נוזל. זה פשוט קצת כבד לתנור, וכוסמת תיקח מים.
החיתוך מראה שהחורים גדולים יותר מלמעלה. זה רק מהנוזל.

ספרתי את זה עבור ה- LG שלי, שהמסה המרבית של כיכר היא 680 גרם (משקל כל הרכיבים לפי המתכון הוכפל ב -0.7). הפחית מעט נוזלים.
קיבלתי לחם צפוף, חור קטן, אפוי באופן שווה. הכיכר קטנה. לא מתפורר, ריחני מאוד. אפייה על קרום "בסיסי", בינוני.
תודה!

שמחה שאהבתי את המתכון!

ומה אפשר לשים במקום מי גבינה?

יוצקים מים רגילים. לדלל קפיר, יוגורט, חלב עם מים ... כל נוזל.
ועקוב אחר איזון הקמח-נוזלי, מכיוון שצפיפות הנוזל שונה.

אפשר גם מרתח מתפוחי אדמה רותחים וגם נוזלים מאפונה משומרת)

לחם טעים וארומטי מאוד, הפירור לח, הקרום פריך, ממש לא מתפורר.