Panasonic SD 2501. לחם מבושל

Panasonic SD 2501. לחם מבושל

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
שמרים יבשים	2 כפית
קמח חיטה	225 גרם
קמח שיפון	325 גרם
מלח	1.5 כפית
שמן צמחי	2 כפות. l
מאלט שיפון	4 כפות. l (40 גרם)
מים רותחים למלט	80 מ"ל
דבש	2 כפות. l
כוסברה	כפית אחת
מים	330 מ"ל

שיטת בישול

• אני אופה מתחיל, העוזר שלי היה ממש לאחרונה)) ומשפחתי התאהבה בלחם בתוספת קמח שיפון. הלחם מתגלה כקרמי, העיר אותנו הבוקר עם הארומה שלו.
• לקחתי את זה מההוראות עבור HP Panasonic SD 2501.
• עשיתי את הסימניות של מוצרים בתור, כמו במתכון. רק עכשיו לא היה לי סודה טהורה, אבל התערובת היבשה לקוואס שיפון הייתה מושלמת. שמרים השתמשו ב- Saf-Moment. בעצת האתר (לאחרונה נפל לי קרום בעת האפייה) צמצמתי מעט מים ל -310. אולי מעט (אני עדיין לא מבין הרבה), אבל הקרום לא נפל !!! שמתי את המצב לכיריים שלי 07 Rye. השתמשתי בכוס מדידה ובכף של HP. צבע הקרום ומשקל הלחם במצב זה מוגדרים עבורי באופן אוטומטי, הכוסברה נרדמה מיד, מכיוון שהמתקן אינו פועל במצב זה.
• תודה לממציאי HP !!! אני שמחה מאוד שהחלטתי סוף סוף לקנות אותו !!!

זמן ההכנה:

3,30

תוכנית בישול:

07 שיפון

הערה

האתר הוא נס! גיליתי לעצמי כל כך הרבה דברים חדשים! ניסיתי כבר כמה מתכונים.
אני מפרסם את המתכון בפעם הראשונה, אני מפחד להתעסק)))

ואכן, אתר מעניין מאוד, אני אוהב במיוחד את מתכוני הדבקון. לאחרונה גם הפכתי לגברת "מחשב", והגעתי לאתר זה, בהנאה אני אופה לחם שיפון דומה, אבל בתנור. באמת לזרוק את התמונה למחשב. אני עדיין לא יכול ...

נדיה יחד נגלה את קסמי האתר בהצלחה!

[אירביר]

אירביר "העיר אותנו הבוקר בניחוחו." האם שמת את זה בבוקר עם עיכוב בזמן? לחם מזל. רק הם כנראה גזרו אותו בחום

[רק הם כנראה גזרו אותו בחום]

רק הם כנראה גזרו אותו בחום

כן, שמתי את זה על טיימר. נכון לחתוך חם, כי קרובי משפחה אכלו ארוחת בוקר בבוקר. אז הצלחתי לצלם,

אני מכינה את כמות קמח החיטה בלחם כזה יותר משיפון, בכ- 50-70 גרם, ומשאירה את הכמות הכוללת. אבל אין לי תוכנית אפיית שיפון במצב רגיל.

הייתי רוצה לנסות את הלחם שלך.

אני מתנצל, אולי קראתי את זה בחוסר תשומת לב, אבל הנוזל הוא רק 330 מ"ל, נכון? 80 מ"ל מהם למאלט? או 330 + 80?

לפי המתכון 330 + 80, אבל מאלט יבש - אני לוקח 110, ובסוף - אותם 30 מ"ל פחות.

לפי המתכון 330 + 80, אבל מאלט יבש - אני לוקח 110, ובסוף - אותם 30 מ"ל פחות.

תודה רבה לך! אני אלך לחנות בחיפוש אחר מאלט עכשיו :-)

הלחם הזה באמת מאוד מוצלח. היום אפיתי אותו בפעם השלישית, אבל בכל פעם שיניתי משהו. אין לי שום מאלט - במקום זה קוואס יבש. במקום מים - מרק תפוחי אדמה. אמנות שנוספה. כף חומץ תפוחים ו -2 כפות. l. זרעי חמניות. הטעם מדהים

ערב טוב "אופים" !!! רציתי גם להציג את לחם ה"קוסטארד "שלי. אני אופה את זה בערך פעם בשבוע. עברו כבר כמעט חמישה חודשים. אם לומר את האמת, אנחנו כבר לא קונים לחם - אנחנו אופים אותו בעצמנו. והנה האיש החתיך שלי - התצלום אפילו לא נתן לו להתקרר. היום (לאחר קריאת חוות דעת והמלצות) הוספתי 1 כף חומץ תפוחים טבעי - הטעם פחות תפל. טָעִים מְאוֹד!!!

יקירי, אני לא אשאל על חומץ תפוחים ומרק תפוחי אדמה - לכל אחד מהם ג'וקים משלו בראשם ...
שאלה לגבי המתכון - איך מכינים פה מאלט? האם אתה מבשל במשך תריסר דקות וזורק אותו ליצרן לחם או מכין עליו סיר תה?

אני מבשל אותו במים רותחים - בזמן שאני מודד את כל השאר הוא יתקרר - ואז בתוך דלי!

שאלה לגבי המתכון - איך מכינים פה מאלט?

יש ספלי תרמוס כאלה, אני מכינה בזה. שמתי אותו על המאזניים, הוספתי מאלט, מעט תבלינים, שפכתי מים רותחים, ערבב במהירות, סגור והשאיר למשך 3-4 שעות. וכאן במנהל בפירוט: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372599.0

שלום למשתמשים בפורום. אז הוא הפך לבעלים הגאה של כיריים 2511. הכל התברר בעזרת אשתו בפעם הראשונה ולחם לבן ובורודינו וצרפתית ופירה. אבל יש שאלה אחת כיצד להגדיל מעט את צפיפות הלחם הלבן, לא לאהוב שהוא אוורירי מאוד ובגלל טעמו המדהים הוא נאכל הרבה בישיבה אחת. תודה

ניתן לכוונן את צפיפות הלחם בעזרת יחס הקמח-נוזלי. מצמצמים את כמות הנוזלים, הבצק יהיה צפוף יותר.

שלום! אני מתחיל, חלמתי על יצרנית לחם הרבה זמן! ועכשיו זה קרה! ניסיתי לחם פודינג. עשיתי הכל לפי המתכון מההוראות. משום מה, במהלך הלישה היה קולובוק, קראתי שאסור לי, אבל לא עשיתי שום דבר נוסף, בפעם הראשונה החלטתי להשאיר אותו כמו שהוא! הלחם התגלה כטעים, כולם אהבו אותו. הטעם יוצא דופן, נעים מאוד! אולי זה התברר לא מאוד אפילו, כמובן. אשמח לשמוע את הערותיכם!

אני אפיתי גם את הפוסטר פעמיים לפי המתכון, זה יוצא טעים, אבל לא חלק ויפה כמו בתצלום למעלה, הקרום העליון הוא כמו התלתל האחרון מהלישה. אני גם רוצה להביא את זה לשלמות))))

ראשית, הראה תמונה של לחם כדי לדעת מה אתה רוצה לשפר

יום טוב. תגיד לי בבקשה, אתה צריך למעוך את הכוסברה? קניתי זרעי כוסברה, עגולים וכפית אחת זה לא מספיק?

בני הבכור (בן 8) לא אוהב את זה כאשר ה"כדורים "האלה - כוסברה נתקלים בלחם, ואני מוחץ אותו מעט בפטיש, אם כי מבחינתי - כשאפיתי את הזרעים האלה כמעט נמסים, אני לא שם לב אליהם באופן כללי)))

לחם טעים! די גבוה התברר. לקחתי גם פחות נוזלים, רק 300 מ"ל הספיקו. היא שמה את כל הכוסברה.