שפונדרה אוקראינית עם קוואס סלק קפוא

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: אוקראיני
שפונדרה אוקראינית עם קוואס סלק קפוא

רכיבים

למרק:
בטן חזיר 300 גרם.
בצל בינוני מחשב אחד.
הסלק לא גדול מחשב אחד.
שמן צמחי 1 כף. l.
מים ליטר אחד
קמח 1 כף. l. עם שקופית
מלח לטעימה
עשבי תיבול יבשים לפי הטעם (יש לי פטרוזיליה, בזיליקום, סלרי, שמיר)
סלק קוואס 2 כוסות
שמיר טרי
לקוואס סלק
סלק 1 ק"ג.
מים רותחים חמים 1 1/4 ליטר.
סוכר 2 כפות. l.
לחם מיושן משיפון שחור 2 פרוסות

שיטת בישול

  • מתכון הקוואס נמצא באתר.
  • בישלתי את זה ככה. שטפתי את הסלק, קילפתי אותם, חתכתי אותם לפרוסות, שמתי אותם בצנצנת זכוכית ומילאתי ​​אותם במים בתוספת סוכר. הוספתי קרקרים וכיסיתי את הצנצנת במכסה בחורים. שוטטתי בקוואס במשך שבוע, כשהנחתי אותו במרפסת - אין מספיק מקום בבית. מעת לעת הסרתי את קצף האיסוף שהתחיל לזמזם את היום במשך 3-4. עד מהרה הקצף נעלם לגמרי, והקוואס הפך סמיך וארומטי. מסנן ונמזג לקערה אחרת.
  • הכנת הספונדרה.
  • היא מבשלת בכיריים איטיות - במהירות, בניקיון ואין חום נוסף.
  • אנו מחממים את הסרט המצויר על מצב האפייה עם שמן צמחי. חותכים את החזה לא גס ומטגנים עד להזהבה. בזמן טיגון הבשר, נקו וקצצו את הבצל והסלק. בצל - קוביות קטנות. וסלק - בקשיות. מוסיפים ירקות לבשר ומטגנים עוד 15-20 דקות. שמנו את המים לרתיחה. יוצקים פנימה קמח, מערבבים. ממלאים במים רותחים, מלח לפי הטעם ומבשלים עד שהירקות מסמיכים ומבשלים כ -15 דקות. בסוף שופכים פנימה את הקוואס סלק, מביאים לרתיחה ומסירים את התבנית מהרוב-קוק.
  • מגישים חם, מפזרים עשבי תיבול יבשים, מקשטים עם זרד שמיר. אבל למזג אוויר חם, יהיה מעניין וטעים להוסיף קוואס סלק קפוא.
  • הקפאתי קוואס בתבניות סיליקון בדמות גברים.
  • היה טעים פשוט לכרסם אותם, להכות את שפתיהם בהנאה - הטעם מתוק למדי ודי חמצמץ.

הערה

מרק סמיך ומזין מאוד מעניין, משהו בין אוקרושקה לבורשט. התכונן מהר מאוד.
שפונדרה אוקראינית עם קוואס סלק קפוא
מקור: הסדרה "מטבח עמי העולם" המטבח האוקראיני כרך 7 2010

ראדה-דמס
וואו! איזה מרק בהיר! מעניין מאוד! מעולם לא פגשתי מתכון כזה! תודה לך, אירוצ'קה!
הוספת קוואס קפוא היא בדרך כלל מושג על! ובכן ניתן להוסיף זאת לצמרמורות, סלק ובורשט לקירור! ובשייק !! גדול!
קוומנים
תודה! מתכון מעניין מאוד, אתם חייבים לנסות לבשל אותו, ברור שמדובר במגוון עתיק של בורשט
MariV
אָבֵד!
דופלטה
אה, כמה צבעוני ומעורר תיאבון! איירה, כשאתה מוסיף קרח, האם שומן החזיר קופא כמו סרט על המרק?
ניקוסיה
Tumasiiik, כיתה, אבל עבור kvass סלק כיתה נפרדת !! (אני משורר - שמי לא יודע ממני אליך בלאלייקה!)
ממרוסיה
זהו זה, אירה אחרי המרק הזה אני שלך לנצח!
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
אנשים קטנים מגניבים! מזל לילדים שלך - אמא שלהם מהנה אפילו יותר מהם!
מיסקאסה
שפונדרה לא נאכלה כבר מאה שנה! אפילו הרגשתי עצוב ... טָעִים מְאוֹד! ועם קוואס קפוא זה אתה, אירוס, חשבתי בחוכמה!
אלנה טים
בשביל מה אתה מתאים לגברים קטנים בבורשט באוטופיה?!
לורד, ועל מה הם יכולים לחשוב!
שפונדרה בריאה, בריאה! ... השם לבדו שווה משהו!
האלפים
וואו!!! אירישקה, כמה גדול הגעתי לקוואס קפוא! וכל כך הרבה שנים שאני עושה את זה, לא ניחשתי
MariS
ציטוט: אלנה טים
בשביל מה אתה מתאים לגברים קטנים בבורשט באוטופיה?!

ואני מצטער גם על הגברים הקטנים ...
SPUNDER - זה נשמע כל כך חזק! כל הכבוד, אירישקה, רעיון טוב!
פטה
ציטוט: אלנה טים
בשביל מה אתה מתאים לגברים קטנים בבורשט באוטופיה?!
אז הם לא טובעים - הם שוחים שם כמו בבריכה, שמחים ומחייכים שם!
פטה
והמרק הוא יופי וטעים! חובה לנסות את הפריחה (למרות בעל מזיק שלא אוכל סלק)
julia_bb
אה, איזו שפונדרה מגניבה, רציתי לבשל ולנסות! תודה על המתכון המפואר!
אלנה טים
ציטוט: פטה

אז הם לא טובעים - הם שוחים שם כמו בבריכה, שמחים ומחייכים שם!
אני לא יודע, נראה לי שהם נראים אומללים! והם מחייכים אך ורק לטובת הזריקה - אירקה, אני מניח, איימה שאם לא כן היא תטבע מיד, ולא תאפשר לו לשחות.
טומנצ'יק
ציטוט: דופלטה
איירה, כשאתה מוסיף קרח, האם שומן החזיר קופא כמו סרט על המרק?
הו, לריסה, את יודעת, הם אפילו לא הספיקו לחשוב על זה! הם היו הראשונים שנאספו וביקשו עוד, גם בלי לשון. כמו אותו פו הדב - יותר ובלי מרק! ובכן, באופן כללי, איך מכניסים שמנת חמוצה קרה מהמרתף לבורש החם?
ציטוט: Rada-dms
ובכן ניתן להוסיף זאת לצמרמורות, סלק ובורשט לקירור! ובשייק !! גדול!
ציטוט: ממרוסיה
אחרי המרק הזה, אני שלך לנצח!
ציטוט: פרמייר
אנשים קטנים מגניבים!
ציטוט: מיכאסקה
ועם קוואס קפוא, אתה, אירוס, המצאת אותו בחוכמה!
ציטוט: אלפים
וואו!!! אירישקה, כמה נהדרת היא הגיעה לקוואס קפוא!
ציטוט: MariS
SPUNDER - זה נשמע כל כך חזק!
ציטוט: פטה
והמרק הוא יופי וטעים!
ציטוט: julia_bb
תודה על המתכון המפואר!
תודה יקירי! חשבתי שיש מספיק מתכונים למנות הראשונות באתר, אבל פתאום אחזור על עצמי. מצאתי את זה ונימקתי אותו!
ציטוט: פרמייר
מזל לילדים שלך - אמא שלהם מהנה אפילו יותר מהם!
תודה רבה! תשומת הלב שלך כל כך מחמיאה!
ציטוט: קוומנים
זה ללא ספק סוג של בורשט קדום
ציטוט: מיכאסקה
שפונדרה לא נאכלה כבר מאה שנה! אפילו הרגשתי עצוב ...
כמה אדיר! מישהו בכלל לא שמע עליה, אבל מישהו יודע היטב! איריאל אל תתעצבי - אני אגרום לך לצחוק עם גברים קטנים !!!
טומנצ'יק
ציטוט: MariV
אָבֵד!
ציטוט: ניקוסיה
Tumasiiik, כיתה,
ציטוט: אלנה טים
שפונדרה בריאה, בריאה! ... השם לבדו שווה משהו!
ג'י גי ... מגניב נכון? הבעל לא הבין בבת אחת, ואז צחק מאוד!
ציטוט: אלנה טים
בשביל מה אתה מתאים לגברים קטנים בבורשט באוטופיה?!
לניול, דוק הם נהלים במים - היה להם קריוזאונה, אחר כך מקלחת ניגודיות ואז ג'קוזי! מי ישלם עבור טיפולי ספא כאלה

: ispug: ואנחנו גם מכרסמים אותם !!!!

ציטוט: אלנה טים
והם מחייכים אך ורק לטובת הזריקה - אירקה, אני מניח, איימה שאם לא כן היא תטבע מיד, ולא תאפשר לו לשחות.
כן תטביע את המדריך - המים עד הברך
ציטוט: MariS
ואני מצטער גם על הגברים הקטנים ..
מריש אל תבכה, הם אמרו לך מה הם אוהבים!
MariV
אה, רק עכשיו ראיתי אנשים .... למה אתה במרק? : girl-th: איפשהו כבר ראיתי כאלה בפורום .... או ב- avka של מישהו
טומנצ'יק
ציטוט: MariV
איפשהו כבר ראיתי כאלה בפורום .... או באבקה של מישהו
פרטים נוספים: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...=422710.new;topicseen#new
אני חושב שלפרמייר יש אבקה כזו, אבל יש לי כאלה שפונדרה אוקראינית עם קוואס סלק קפוא
וכאלה מוצגים גם איפשהו
שפונדרה אוקראינית עם קוואס סלק קפוא שפונדרה אוקראינית עם קוואס סלק קפוא
MariV
הבנתי, אתה מבשל אבקי!
ניקוסיה
ציטוט: MariV
לבשל אבקי!

חֲרָדָה! כרגע החתול שלי ילך על גולאש!
טומנצ'יק
ציטוט: MariV

הבנתי, אתה מבשל אבקי!
לא, גלידה
ראדה-דמס
ציטוט: טומנצ'יק
לא, גלידה
ואת מכרסמת!
טומנצ'יק
ציטוט: ניקוסיה
כרגע החתול שלי ילך על גולאש!
פרטים נוספים: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in..._smf&topic=422710.new#new
ולא ויברטי? גולא את עצמנו
הומור שחור במרק אדום
MariV
כן? באמת מנהרות? אז, אתה קופא, אתה יוצא ...
ניקוסיה
טומאסיק
טומנצ'יק
ציטוט: MariV
אז, אתה קופא, אתה יוצא ...
ציטוט: ניקוסיה
אז, אתה קופא, אתה יוצא ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם