קינוח מרולדה עדינה עם משמשים "חגיגי" - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

קינוח מגליל רך עם משמשים "חגיגי"

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
אפרסקים, משמשים (טריים או בסירופ)	18 חלקים
עלי כותרת של שקדים	קוֹמֶץ
ריבת פטל / חמוציות	200 גרם
קרם שומן	200 גרם
שרי / רום / קוניאק	100 מ"ל
חמאה	כפית אחת
סוכר חום	2 כפות. l.
לסיבוב:
ביצים	3 יח '
קמח	75 גרם
סוכר	75 גרם
תמצית וניל	1/2 כפית
לקרם:
חלב	500 מ"ל
ביצים	3 יח '
אבקת סוכר	100 גרם
עמילן תירס	1 כף. l.
תמצית וניל	1/2 כפית

שיטת בישול

סוף הפיקניק שלנו מתקרב. יהיה עצוב להיפרד ממך, האורחים היקרים שלי - הייתי מאוד מרוצה ממך!
בואו נדבר עוד קצת על הדשא מעל כוס תה, או קצת אחר כך ליד האח. בואו נשב ביחד עוד קצת ...
והנה תענוג חדש - אז אני רוצה להפוך את המסיבה שלנו לחגיגית!
בבקשה תעזור לעצמך!
העיקר בקינוח הזה הוא גליל. הוא מוכן בפשטות ובמהירות רבה - יש לי כאן יש את המתכון השוויצרי הזה. העיקר לא להגזים בביסקוויט בתנור כדי שהוא יישאר אוורירי ורך.
בזמן שהביסקוויט נאפה, יש לנו 10 דקות להכין את השמנת.
שלב ביצים, אבקת סוכר, עמילן, תמצית וניל והקציף קלות במיקסר.
מכניסים את התבנית לאמבט מים, יוצקים מעט מהחלב ומערבבים במטרפה. לאחר מכן, תוך כדי ערבוב מתמשך, מוזגים את החלב שנותר ומחממים עוד 5 דקות, עד שהקרם מבושל.
מסירים את התבנית מהאש וממשיכים לבחוש את השמנת כדי למנוע התכרבלות.
יוצקים את השמנת לקערה עמוקה ושולחים למקפיא למספר דקות להתקררות לטמפרטורת החדר.
חותכים משמשים ו / או אפרסקים לפרוסות קטנות, יוצקים אותם עם שרי / רום / ברנדי, נותנים לו להתבשל כמה דקות ומכניסים לכוסות שקופות (השאירו קצת).
חותכים את הגליל לפרוסות דקות, שמים כמה חתיכות בכל כוס ויוצקים מעל את השרי שנשאר מהאפרסקים.
שמים את השמנת מקוררת בכוסות על גבי הגליל, מוסיפים מעל עוד כמה אפרסקים קצוצים וקצפת. מפזרים עלי כותרת שקדים.
ניתן להגיש לאורחים!
בערב בכוסות האור המאופקות עם הקינוח נראה חגיגי.
אנו מאחלים לכם מצב רוח חגיגי!