סלט ירקות עם שן הארי

סלט ירקות עם שן הארי

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
כרוב טרי
גזר
בצל
מלפפונים (הקפאתי)
עלי שן הארי	רבע מכל הירקות
יְרָקוֹת
מלח	טַעַם
חומצת לימון	טַעַם
שמן צמחי לא מזוקק	מפזרים מעט

שיטת בישול

• אנו לוקחים את כל הירקות בכמות ובפרופורציות האופטימליות למשפחתך כרגע. גרסנו כמו שאתה אוהב. כל הירקות, למעט מלפפון, נמעכים קלות, מעט מאוד מאוד. עד שלב המוכנות להתחיל לתת מיץ. מוסיפים מלפפון, עלי שן הארי, עשבי תיבול, מלח וחומצת לימון. מפזרים מעט. מבחינתי, כמו תמיד, מדובר בתערובת של שמנים ומיקס.
• אין להשרות עלי שן הארי. המרירות הקלה שלהם תוסיף תבלין לסלט. וחוץ מזה, עלי חסה, למשל, גם הם מרירים מעט. כך שמתנגדי צמחי בר אפילו לא יוכלו להראות לך כלום.
• לחלופין, תוכלו להוסיף שומשום לסלט או משהו אחר שנראה לכם מתאים. רציתי להוסיף סרפדים, אבל הם פשוט צצים.
• והיה לי רעיון לחתוך ולהקפיא עלי שן הארי לחורף.

המנה מיועדת ל

תלוי בתיאבון ובזמינות האוכל

זמן ההכנה:

תלוי במהירות הגריסה שלך

הערה

לבעל אין מושג שיש שן הארי בסלט, ולכן הוא אוכל בהנאה. ואני שמחה שאני מצליחה להוסיף ויטמינים ולהתענג עם מגוון סלטים על השולחן.

מתכונים דומים

סלט ירקות פיקנטי (ריק)

סלט ירקות משומר (ללא שמן וללא בצל מוקפץ) (מנהל)

סלט ירקות עם אבוקדו ומוצרלה (מנהל)

לעלה או לסלט חרדל, או לרוקולה החדשה, גרגיר הנחלים, מרירות מאוד ניכרת, אי אפשר להשוות עם שן הארי. ומה, יש מתנגדים לטבע?

ובכן, הם נזהרים. במקרים כאלה אני פועל על פי העיקרון שהם יודעים פחות, ישנים טוב יותר.
לפעמים זה נהיה מגוחך. בתקופה מסוימת לא הצלחתי להבין מדוע בן דודי של בעלי ואשתי מסרב באופן מוחלט לקטשופ שלי ליד השולחן בינתיים ... איכשהו בשיחה שנגעו בהם זה משתלם מאוד לבשל אותו, ובמבט המופתע שלי אמר שהוא עשוי מעגבניות רקובות, והן זולות בשוק ורק כשגילו מה אני עושה משלי והטוב התחיל לאכול.

במקרים כאלה אני פועל על פי העיקרון שהם יודעים פחות, ישנים טוב יותר.

כן!