סלט עגבניות ירוק

[בתיאבון !]

סלט עגבניות ירוק

קטגוריה: ריקים

רכיבים
עגבניות ירוקות	2 ק"ג
פלפל מתוק ירוק צהוב אדום	1 ק"ג
בצל	0.5 ק"ג
גזר	0,5
מלח	טַעַם
סוכר	1 כף
שמן חמניות	250-300 מ"ל
עגבניות אדומות	1-2 ק"ג בשרי 2 ק"ג מימי 1 ק"ג
לחריפות לפי הצורך! צ'ילי אדום	1-2 דברים לחובבן!

שיטת בישול

• 1) אנו מכינים את כל המוצרים, מנקים את הפלפלים מהזרעים בעגבניות, חותכים את הזנב
• 2) חותכים עגבניות ירוקות לחצאי טבעות, עושים את אותו הדבר עם פלפלים ובצל
• 
• 
• 
• 3) ניתן לחתוך גזר בשלוש דרכים 1) בקוריאנית 2) רק לרצועות 3) על פומפיה גסה !!!
• 
• 
• 
• 4) טוחנים עגבניות אדומות על פומפיה, או לטוחנים עצלים במטחנת בשר עם הרשת המשובחת ביותר!
• 5) שים הכל בסיר חצי כף מלח, כף סוכר, המתן 20-30 דקות עד שהירקות יתחילו מיץ!
• 6) אנחנו מתחילים לתבשיל או לבשל בכיריים מולטי-קוקר כדי להפוך את מי שמגארד על מה)) !! אני אישית מבשל אותו אחרי הרתיחה, שם אותו על אש בינונית ומבשל את הבייקון שלנו במשך 30 עד 60 דקות! אני אוהב שירקות מעט לא מבושלים ((באופן אישי)) אני מבשלת אותם למשך 5 דקות על חום מקסימלי למשך 10 דקות על בינוני ו- 15 דקות הם מגיעים אלי בחום המינימלי של תנור הגז! יוצקים את השמן 10 דקות לפני שהוא מבושל לחלוטין לפני שמגלגלים אותו לצנצנות! כדי שהירקות יספיקו להשרות!
• 7) פחיות ליטר אחד, חצי ליטר עם בורג או מכסה רגיל!
• אני שוטפת את הפחיות במים, אדים מעקרת 2-3 דקות, מרתיחה את המכסים 3-5 דקות במים רותחים!
• 9) מוזגים לצנצנות, סוגרים, סובבים! ומתחת לשמיכה למשך 12 שעות או עד שהיא מתקררת לחלוטין !!
• בתיאבון !

המנה מיועדת ל

כ3-4 ליטר

זמן ההכנה:

שעה מקסימום שתיים

[קוסטיה 1988]

קוסטיה 1988, קוסטיה, מה שלומך בזמן עם המתכון.
העגבנייה עדיין מלאה בירוקים, אין זה סביר שהם יגיעו אליה.
אנחנו חייבים לעשות את זה.
לא ציינת באיזו נקודה להוסיף שמן.
האם ניתן להשתמש בפחות שמן או שמדובר בכמות עקרונית?

[פודמוסוויצ'קה]

פודמוסוויצ'קה
אני מתנצל שלא כתבתי קודם!
יוצקים את השמן 10 דקות לפני שהוא מבושל לחלוטין לפני שמגלגלים אותו לצנצנות! כדי שהירקות יספיקו להשרות!

[קוסטיה 1988]

קוסטיה 1988, בזכות הרבה עגבניות ירוקות.

[קוסטיה]

קוסטיה, תודה!
חיכיתי גם לעגבניות הירוקות שהובטחו אני שונא עגבניות ירוקות בכל צורה שהיא, אבל אנסה את המתכון הזה, מה אם יהיה לי מזל ואני אוהב אותן

[מנהל]

מנהל
להכין מנה קטנה לסובב צנצנת שתיים פשוט להקטין את הפרופורציות במתכון שלי כשהוא יתקרר נסה אני אחכה לדגימה

כן, אנסה לעשות זאת לניסיון. תודה על העצה!

תודה! אני אנסה שזה צריך להיות טעים)))

הבנתי תודה.

תודה על המתכון. אני בהחלט אנסה. מעניין שאנשים בקובאן מדברים וכותבים גם "סלט עגבניות", ולא "סלט עגבניות". לעזאזל, עכשיו אני לומד את האליליות של הסלאבים, יש כל כך הרבה דברים מעניינים. סורי, זה התרחק מהנושא.

לא צריך חומץ? כל כך שווה את זה?

[ג'ני]

ג'ני
אין לי חומץ! אם אתה חושש שאתה עלול להתפוצץ! אתה יכול להוסיף 100-150 מ"ל של חומץ לכמות זו!

ניסיתי את המתכון הזה לראשונה השנה, עם ספק (עדיין עגבניות ירוקות), פתחתי את הצנצנת, התגלה כסלט פאנקי, כל כך אהבתי, הכנתי מיד מנה נוספת. אני בהחלט אעשה את זה בשנה הבאה, עכשיו אשאיר עגבניות ירוקות במיוחד לסלט הזה.

מצטער שהתמונה לא נמצאת בחזית. נזכרתי באיחור שאנשים הגונים מדווחים. מתכון טוב, אך ישנם ניואנסים קטנים כאשר מאוחסנים בדירה.צריך לעקר בהכרח, כי במזווה הם (עגבניות) חמים, הפחיות התחילו להתנפח והיה צריך לפתוח ולהרתיח אותן שוב.

מצטער, אבל לא הבנתי במתכון לגבי עגבניות אדומות "עגבניות אדומות 1-2 ק"ג בשרניות 2 ק"ג מימי 1 ק"ג" מפענח pzhlst

מצטער, אבל לא הבנתי במתכון לגבי עגבניות אדומות "עגבניות אדומות 1-2 ק"ג בשרניות 2 ק"ג מימי 1 ק"ג" מפענח pzhlst

המתכון מכיל עגבניות ירוקות ואדומות גם יחד:
- חותכים את העגבניות הירוקות לחצאי טבעות
- טוחנים עגבניות אדומות או טוחנים לעצלנים במטחנת בשר עם הרשת המשובחת ביותר

לגבי עגבניות ירוקות הכל ברור וכתוב בצורה ברורה, אני שואל על עגבניות אדומות, שנמצאות בשורה השמינית במתכון "עגבניות אדומות 1-2 ק"ג בשרניות 2 ק"ג מימי 1 ק"ג" לא ברור בסופו של דבר כמה עגבניות אדומות דרושים

[סבטלאנה]

סבטלאנהאני מאמין ש -2 ק"ג בשרני, ואם מימי - 1 ק"ג .. משהו כזה ..

הכל אפשרי, כי אלה רק הניחושים שלנו, אבל אפשר יהיה לכתוב את כל זה באופן אנושי: או בשרני -2 ק"ג. או מימי -1 ק"ג. ומה פירוש המילים "בשרני" ו"מימי ", שמות תואר אלה אינם חלים על עגבניות או על עקביותן. תחשוב על זה, אבל עגבניות לא יחכו, הן יכולות להתחיל להתקלקל

הכל אפשרי, כי אלה רק הניחושים שלנו, אבל אפשר יהיה לכתוב את כל זה באופן אנושי

מחבר - פעילות אחרונה: 30-09-2015, 11:18:27 - אז שאלו אותו שאלה והמתינו לתשובה.
מה יש לרקוע עלינו, אתה יכול לבדוק את הפרופיל בעצמך, איפה לחפש את הכותב

[מנהל]

מנהל, שאלתי שאלה למחבר המתכון, אולי הוא יופיע ויענה, אני אחכה, אבל "תדרוך" כל עוד עליך, אף אחד לא היה הולך

[סבטלאנה]

סבטלאנה, סבטלנה, המתכון הזה נעשה על ידי גבר, והוא גם כותב ברוסית כמיטב יכולתו, אבל אנחנו נתנשא, במיוחד מכיוון שבאופן אישי אני מצטער מאוד שהוא לא הופיע אצלנו הרבה זמן, והיה לו מתכונים סופר מעניינים ... באשר למתכון הזה, עשו זאת למבחן עם הפרופורציות כפי שכתבתי לעיל, אני חושב שזה מה שהתכוונו ..) ... ועדיין הייתי מוסיפה חומץ ..

[קוומנים]

קוומנים, אני מסכים לגבי חומץ, והייתי מוסיף שום לטעם. תודה.

[מנהל]

מנהל, שאלתי שאלה למחבר המתכון, אולי הוא יופיע ויענה, אני אחכה, אבל "תדרוך" כל עוד עליך, אף אחד לא היה הולך

כמנהל המדור אני נכנס לכל הנושאים, ואם המחבר נעדר (על אחת כמה וכמה הרבה זמן) אני מנסה לעזור, לקרוא את המתכון עצמו ולנסות למצוא את התשובה לשאלה באופן עקרוני, אני אותו קורא של המתכון כמוך
אם אתה לא אוהב את הגישה שלי ולא זקוק לעזרה ... אני לא צריך לעשות את זה

TATIANA, kavmins, תודה על ההבהרות שלך. הוספתי עגבניות ירוקות, שהייתי צריך לנקות בדחיפות בגינה, שהשכן שלי נתן לקיץ. המכוורת חזרה מהכפר. הגברים שלי חיבבו אותו. עכשיו יהיה מתכון בסימניות,