יצרנית לחמים רדמונד RBM-M1909

אה, אני באמת לא יודע. .. אני נקרע בין רדמונד 1909 לפיליפס 9045, אני פשוט לא יכול לבחור כמו שניהם, הייתי מוכן לקנות את פיליפס בבוקר, ואחרי ארוחת הצהריים הם הציעו מפתה בחנות, רדמונד 1909 ניתן לקנות ב הנחה של 3000 רובל, רק שתצטרכו להחזיר את מכשירי המטבח הישנים ומחירם של 6989 רובל ישוחרר, זה פיתוי .... אני מאוד אוהב את יצרנית הלחמים הזו, במיוחד הנוכחות של תוכנית Multi-Baker, זה מפתה להגדיר את הפרמטרים בעצמי, אם כי אני חדש בזה. אנא שתפו מי השתמש בתוכנית זו, האם ניתן לאפות עליה לחם מחמצת, למשל. ואני מבולבל גם ממספר כזה של תוכניות, עד 25, או יותר נכון אפילו לא אני, חתני, הוא מאמין שככל שיותר פעמונים ושריקות (תוכניות) כך גרוע יותר, אומר שככל שפחות פונקציות הן יותר אמין, השיחות האלה שלו הן כמו חור תולעת בשבילי, אולי מי מבין את זה ומפיג את ספקותיי

נוסף ביום שישי, 25 במרץ 2016, 19:24

ושאלה נוספת, האם יותר נוח לגעת בשליטה או מתי הכפתורים, מה יותר אמין ואיך מנקים אותו?

התנור טוב מאוד! והבצק לוש בצורה מושלמת ואופה! אני אוהב! ניסיתי להשתמש ברב-האופה רק לאפיית לחם ללא שמרים, התנור עובד, אבל לא התיידדתי עם המחמצת, עברתי לשמרים ולתנור, אז נתנו לי אותו כמעט בו זמנית עם יצרנית הלחם . ולאפות לחם בתנור זה תענוג! אז עכשיו אני בעיקר עושה בצק כותנה. אבל אם אין לי זמן לתנור, אז העמסתי הכל לתנור והיא תאפה לי לחם טוב! וגם לאחותי יש את אותו תנור, היא גם מאוד שמחה. כמה זמן זה יימשך, כמובן, לא ידוע, אבל אני מקווה שזה יעבוד טוב ובמשך זמן רב)))

[מרינה]

מרינה, תודה על התשובה, אפיתם אותה על רב-סיר עם שמרים? באופן כללי, כיצד להשתמש בו, האם זה לא קשה?

לא קשה להשתמש ברב האופה, אתה רק צריך להבין באיזה שלב של תוכנית הכנת הלחם אתה רוצה להגדיל או להקטין. הקושי מבחינתי היה שלייצרן הלחם שלנו אין תיאור מדויק של הדקות של כל תוכנית. כלומר, ראשית עליכם לשבת לאורך כל מחזור הלישה ליד הכיריים ולרשום את כל "תנועות גופה" שלה ברגע (זה דבר משעמם, ותסחו את דעתכם מעט מאי דיוק). לאחר מכן, תכנת את ה- Multibaker עם השינויים הרצויים. למעשה, עבור בצק שמרים ניתן להגדיל מעט את ההגהה והמכונה עצמה מסתדרת בסדר גמור. לישת הבצק שלה פשוט נהדרת! במילה אחת, "קלעתי" לרב האופה עד כה. אולי אחזור אליו, יש לי כיריים למשך 5 חודשים בלבד, מה השנים שלנו

[מרינה]

מרינה, ואני פשוט אוהב להתנסות, בגלל זה התחלתי להתעניין ברב האופה, למרבה הצער, כשקניתי לי יצרנית לחם, מידע על תוכנית זו לא נכנס לתחום הראייה שלי וקניתי לעצמי דלתא 8004
עכשיו אני מצטער שמיהרתי ורוצה למכור את זה

אני לא יודע כלום על דלתא, אבל אני אוהב מאוד את רדמונד שלי))) ומכיוון שאתה אוהב ניסויים, אז זו בהחלט האפשרות שלך)))

[מרינה]

מרינה, קראתי בהוראות, יש תוכנית דלפק ואפייה 1:30, לא ניתן לשנות את זמן ברירת המחדל, תגיד לי כמה זמן לוקח לאפייה?

נוסף יום ראשון 27 במרץ 2016 14:52

הורא, קניתי את רדמונד, אבל 1909 כבר לא היה בחנות, לקחתי כסף 1910, ממש מתחת למקרר, כפי שהבנתי שהם זהים במערך התוכניות, רק הצבע שונה, אה, אני כל כך שַׂמֵחַ

סבטלנה, מזל טוב !!!
אפייה לקרום בינוני 50 דקות כברירת מחדל, לצלי 55 דקות.

[מרינה]

מרינהתודה, שים שיפון על יוגורט, אני מחכה לתוצאה

נוסף יום ראשון, 27 במרץ, 2016 19:40

מרינה, במקרה יש לך טבלה שבה מתואר האלגוריתם של התוכניות? אפיתי את הלחם הראשון, אני מרוצה מהתוצאה החיצונית, אקח דגימה מחר, זה כבר מאוחר וזה חם.

שלום!

מצטער להתכווץ לצוות הנשים שלך, אבל יש כמה שאלות לגבי HP זה.

מודל זה אמור להיות מועבר היום. פעם היה לי פנסוניק, ולא "אידיתי" עם מרכיבים: קמח "בעין", חלב מהמקרר, שמרים נפתחו לפני כמה חודשים - התוצאה תמיד טובה. והנה, אני מבין, התנור קפריזי. ואנשים רבים מתלוננים על טעויות בספר המתכונים המצורף.

1. אנא ספר לי את המתכון מהספר, שאינו גורם לתלונות, לאפיית המבחן הראשונה.
2. האם עלי לכסות את החלון במגבת כדי שהחום לא יתבזבז והקרום יהפוך לאדום כרגיל?
3. בקרוב חג הפסחא, ואני רוצה לאפות עוגות. האם זה אמיתי? רק 6 כפות. l. סוכר זה בכלל לא אופציה - אתה רוצה מתוקים וטעים באמת.

בלי ניסה בדיוק על פי ההוראות. הקרום חיוור מאוד ומבושל מעט. אני חושב להחזיר את זה.

אלכסנדר, האם באמת ניתן להחזיר אותו בחזרה? אמרו לי בחנות שלא ניתן להחזיר סחורה שיש לה מגע עם אוכל.

נוסף ביום שישי 01 באפריל 2016 18:30

באופן כללי, אני חושב שלא צריך למהר לחזור, לקרוא את הפורום, יש הרבה דברים שימושיים, הרבה מתכונים טובים, תסתכל כדי להתחיל כאן
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=408033.0
תוכן הסעיף "לישה ואפייה בסיסית"

נוסף ביום שישי 01 באפריל 2016 18:44

יש לי hp 1910, ספר מתכונים אחד לשנת 1909,1910,1919
היום אפיתי לחם לפי המתכון הזה
קמח חיטה 210 גרם
קמח שיפון 140 גרם
מים 260 מ"ל
במקום סוכר מולסה 1 כף
מלח 1.5 שעות בקתות
שמרים 1.5 כפית
מגדל שמן לפי המתכון למשך 1.5 שעות של קופסאות, לקחתי 1 כף קופסאות
תכנית 14 לחם שיפון, קרום כהה, משקל 750 גרם
הלחמניה שלי יצאה 579 גרם
נסה את זה, אני אפיתי אותו והשחמתי, רק הקרום העליון נסדק מעט, אבל זה לא השפיע על הטעם, הלחם התגלה כריחני וטעים.

[AVK]

AVK, אך האם ניתן לחזור חזרה? אמרו לי בחנות שלא ניתן להחזיר סחורה שיש לה מגע עם אוכל.

ואז זה רע. (((קרא רק שמישהו החזיר את HP.

אני בהלם בשקט מהרבה דברים לגבי המודל הזה.
ברור שדלי דק לא יימשך זמן רב.
בספר המתכונים, משום מה, אין אפשרויות לגדלים שונים של כיכרות.
ההוראות אומרות שלפני הנחת המרכיבים יש לשמן את הדלי והמיקסר בשמן. איזה שטויות?
והמתכונים מצביעים על שמן צמחי. מה, הם באמת מבשלים על זה? תמיד השתמשתי רק בחמאה.
כתוב שלא למלא את הדלי יותר משליש. האם הם בעצמם ראו איזה דלי קטן הם מספקים? במשך 420 גרם קמח הוא היה כמעט חצי מלא. מה יקרה עם 600 גרם ותוספים?
ובכן, כוס המדידה פשוט הצחיקה אותי: זה 230 מ"ל. מדוד את הנוזל בשני שלבים. חסכו 10 גרם פלסטיק?

תודה על הקישור.

ואפיתי את הלחם הראשון שמנת חמוצה מספר המתכונים שלנו זהה לחלוטין. גם זה יצא טוב מאוד. הקרום העליון עדיין חיוור יותר מזה. אני לא סוגר את החלון, אני די מרוצה מתוצאת הצלינות.

נוסף ביום שישי 01 באפריל 2016 18:50

אני אף פעם לא משמן דלי בשמן. הכל מסתדר מצוין.

נוסף ביום שישי 01 באפריל 2016 18:51

שמן צמחי מכין גם לחם טוב מאוד!

[אלכסנדר]

אני בהלם בשקט מהרבה דברים לגבי המודל הזה.
ברור שדלי דק לא יימשך זמן רב.
בספר המתכונים, משום מה, אין אפשרויות לגדלים שונים של כיכרות.

אלכסנדר, איכשהו אתה פסימי

ההוראות אומרות שלפני הנחת המרכיבים יש לשמן את הדלי והמיקסר בשמן. איזה שטויות?

שימנתי רק בפעם הראשונה, ואז תוכלו לשפוך את השמן הצמחי על המרית קודם, ואז את כל השאר

והמתכונים מצביעים על שמן צמחי. מה, הם באמת מבשלים על זה?

אני תמיד שופך שמן צמחי לבצק, אני מוסיפה רק חמאה לחמאה, אם כי כמובן שזה עניין של טעם, נראה ששמן צמחי הופך את הלחם לרך יותר, והחמאה תוסיף שומן,למרות שאני עלול לטעות

[מרינה]

שמן צמחי מכין גם לחם טוב מאוד!

מרינה, על חמניות או זית?

אם תמלא את הכל כאן בסדר הרגיל שלי לטווח הארוך (שמרים, קמח, תוספים, נוזלים), האם הלחם ייכשל? מה ההבדל?

נהגתי להוסיף כורכום ללחם שלי בלי לדאוג להתאים את המתכונים. וכאן איך? להגדיל את הנוזל בכמה גרם?

לעתים קרובות יותר נאפה לחם לבן פשוט עם 600 גרם קמח. איך מחשבים את הפרופורציות כאן? הכל היה פשוט עבור פנאס: 400 - 1 כפית, 500 - 1.5 כפית, 600 - 2 כפית. והנה?

אני מוסיפה שמן חמניות רגיל ללחם שלי. הכנסתי את האוכל לתנור לפי הסדר המומלץ, אחרת לא ניסיתי לעשות זאת. אבל אני חושב שהכל יהיה זהה. אם אתה מוסיף כורכום על קצה הסכין, אבל אתה לא צריך לספור שום דבר, אם יש הרבה (למה?), אז אתה יכול כנראה להוסיף מעט מים, אבל לא מעט.
אני לא מכין בצק ליותר מ -500 גרם קמח, אני מתחרט על הכיריים. אני מחשב מחדש את מספר המוצרים המרכיבים את הפרופורציות כמו בבית הספר (משוואה), עבור 600 גרם קמח -2 כפות, ועבור 400 גרם - x, כלומר X = 400x2 / 600 = 1.33 כפות מעט פחות מ -1.5 כפות. וכך כל המוצרים. למעשה, אין שום דבר מסובך. העיקר שהמתכון ממנו מתחילים היה נכון ביחס הקמח והנוזל.

[לחם לבן אוורירי]

מישהו עשה רשימת טעויות בספר המתכונים?

לדוגמה, לחם לבן אוורירי:
קמח - 640 גרם
שמרים - שעה l.

האם זה נורמלי?

אני מחשב מחדש את מספר המוצרים המרכיבים את הפרופורציות כמו בבית הספר (משוואה), עבור 600 גרם קמח -2 כפות, ועבור 400 גרם - x, כלומר X = 400x2 / 600 = 1.33 כפות מעט פחות מ -1.5 כפות.

והלחם שלך עולה? אני רגיל להירדם 2 כפיות עבור 600 גרם. וזה עבור Panasonic, שיש לה זמן בישול ארוך יותר בשעה.

האם למכונה הזו יש קרום כהה על לחם לפחות?

לא הצלחתי לקבל קרום כהה, אבל למה אני צריך את זה? מספיקה לי קרום זהב נעים. עבור 600 גרם קמח הייתי מוסיפה גם 2 כפיות שמרים. רק הזכרתי לך את עיקרון הפרופורציה (לענות על שאלתך) על מנת לספור נכון את המוצרים, אך לא המלצתי להוסיף כפית שמרים אחת ל 600 גרם. ובספר המתכונים באמת יש אי דיוקים, אבל כאן בפורום יש הרבה מתכונים נפלאים ומוכחים, נסו או השתמשו בו, הכל יכול להסתדר מיד.

לא הצלחתי לקבל קרום כהה, אבל למה אני צריך את זה?

אני אוהב את הדבשת האפלה.
כאן, מן הסתם, האשמה על נוכחות של חלון, שכוסו אינה משקפת את החום מלמעלה ואת הקירות הדקים של הדלי.

יש הרבה מתכונים מוכחים ומוכחים בפורום

האם הם אוניברסליים לכל דגמי יצרני הלחם?

האם הם אוניברסליים לכל דגמי יצרני הלחם?

כמובן, בחרו רק לפי משקל הקמח, כך שלא יהיה עודף בנורמה עבור HP ואפו לבריאות.

אולי תנסה לכסות את החלון בנייר כסף? נסה את זה, אולי קרום שזוף ייצא טוב יותר. מעולם לא טרחתי עם הבעיה הזו, למען האמת.

היום אפיתי לחם לפי המתכון הזה 210 גרם קמח חיטה 140 גרם קמח שיפון

דומה מאוד למתכון לחם השיפון של יוגורט שלהם. שם, בתצלום, הוא נראה אפור לא מעורר תיאבון. אולי בגלל היוגורט? איך אתה נראה כמו פירור?

[אלכסנדר]

אלכסנדרבאמת בתצלום הלחם לא מתואר והקרום מכוער, שלי נראה ככה, למרות שאכלנו אותו מזמן
היה הרבה קמח לפי המתכון, ובפעם הבאה תיקנתי אותו והחלפתי את היוגורט במים
שני הלחמים יצאו טעימים

אתמול הצרפתים אפו - חסרי טעם כמו השאר. משום מה, תוספת של ביצים, אבקת חלב אינה משפיעה כלל על הטעם.

[אלכסנדר]

אלכסנדר, ניסית לאפות שומשום?
אפיתי, אהבנו את זה, אם כי השתמשתי במתכון שתיקן מרינה.

הנה המתכון עם ההתאמות של מרינה
חלב 250 מ"ל
שמן צמחי (אפשר לשומשום, אבל אין כמעט הבדל) 2 כפות. אכסניות
סוכר 2 כפות. תיבות (נמדדות מ- x / n)
מלח 2 כפיות בקתות (נמדדות)
זרעי שומשום (קלוי קל ללא שמן) 20 גרם (2 כפות לודג ')
היה צריך להוסיף ללחמנייה קמח חיטה 350 גרם + קופסת שולחן אחת (10 גרם)
שמרים 7 גרם (2 כפית)
אפייה בתוכנית "דגנים מלאים", 750 גרם, קרום בינוני
לחם נחמד מאוד! בשמן צמחי רגיל שומשום מורגש חלש, אך בשמן שומשום זה לא מתאים לכל אחד. "

[סבטלנה]

סבטלנה, עוד לא הגעתי לשומשום. יש לך צבע קרום טוב. גם על זה ה"כהה "הוא נשאר לבן. אולי HP עצמה פגומה - היא לא נותנת את הטמפרטורה ...
שמתי לב שבצד הקדמי הכיסוי גבוה בכמה מילימטרים מהלוח עם חיישנים. ברור ששני עקבי סיליקון הם בדרך. לא ראיתי שום דבר בהוראות למחיקתן, אני צריך לחפש שוב. מה עם המכסה?

[אלכסנדר]

אלכסנדר, יש לי יצרנית לחם RBM-1910, השליטה לא רגישה למגע, אבל לחצן כפתור, נראה שזה ההבדל היחיד בין יצרני הלחם שלנו, נראה שהכל בסדר עם המכסה.

יש לך צבע קרום טוב. אפילו ב"חשוך "הוא נשאר לבן

ואני, אחרי שקראתי בפורום, שהקרום לא תמיד מתגלה כחמיץ ומומלץ לכסות את החלון במגבת או בנייר כסף, למקרה שאשים כפפה מעל

נוסף יום ראשון 10 באפריל 2016 11:00

אני לא יודע, אולי זה משפיע איכשהו, אבל אולי לא

יש לי יצרנית לחם RBM-1910, השליטה היא לא מגע

ובכן, זה לא העניין - דיברתי על הפאנל מימין למכסה.

כפפת בית המיטה העליונה

שמתי את זה גם - זה לא עוזר.

שלום,
ואני אצטרף אליך, לפני שבועיים בעלי קנה יצרנית לחם של רדמונד 1909, עכשיו אנחנו אופים לחם כל יום
ניסינו כבר בסיסי, תפוח, צרפתי, ג'בטה ושיפון עם יוגורט. עד כה התרגלנו לצ'בטה, אם כי אני מכינה חצי מנה אחרת במראה זה נראה כמו לבנה, ולא ג'בטה קלאסית.
אהבתי שיפון פחות מכל, אבל אולי הטעות שלי כאן הייתה שהכנסתי שיפון קמח מלא והיוגורט היה סמיך מאוד.

לא אגיע לתבשיל ויוגורט. אף אחד לא ניסה את זה?

ניסינו גם להכין יוגורט, יצא כמו אצל יצרנית היוגורט. אתה רק צריך לעבור (ביצרן יוגורט, צנצנות מנות), וזה לא מאוד נוח, אבל לא משפיע על הטעם
שמתי את היוגורט הזה בלחם שיפון, אנסה אותו שוב, אבל אוסיף פחות קמח או יותר נוזלים.

[אולגה 256]

אולגה 256, מזל טוב על הרכישה שלך !!! לחם טוב לכם !!! לא ניסיתי לתבשיל ולהכין יוגורט ביצרן לחמים. יש כיריים איטיות ומכין יוגורט למטרות אלה, ומשום מה אני מצטער על הכיריים.

האם מישהו עשה קאפקייק?
תמיד אפיתי עוגות לחג הפסחא בפנסוניק, אבל כאן אני אפילו לא יודע. האם התנור שווה את זה או שרדמונד חסר תקווה לחלוטין?

החלטתי לאפות לחם ביצה לפי המתכון לפנאס שלי. לקחתי קמח בגודל מינימלי (400 גרם), הגדרתי 750 גרם וקראסט כהה. מצב אוויר. הוא כיסה את החלון בנייר כסף.




זה התברר למדי (בפאנס זה היה על הקרום האמצעי).
הגיבנון נקרעה, אך אינני רואה בכך פגם מיוחד.
לא גבוה במיוחד - לדגם זה עדיין אין מעט זמן לגידול הבצק.
הטעם בבירור לא מתאים למקובל.
יש תחושה שהפירור לא נאפה כמו שצריך. ראיתי את העצה לסיים את משטר "ביסקוויט". אבל איך מסתדרים אם התנור לא נדלק עד שהוא מתקרר?

[AVK]

AVKאיך אתה מתייחס באופן שלילי לתנור שלך, מוכר אותו וקונה פנאס שוב)

למרבה הצער, באופן אובייקטיבי - יש עם מה להשוות. למי אני מוכר את זה עכשיו? (

ככל הנראה, תוכלו להגדיל את זמן ההגהה עם רב אופה.

היום ניסיתי לאפות עם כוסברה. התברר כך:



אין בכלל כמו כיכר מספר מתכונים.
על פי המתכון, ישנם 300 גרם מים עבור 600 גרם קמח. האיש של ג'ינג'ר התגלה כיבש וגושי. הוסיפו כ 25 גרם מים. הבצק טוב. בזמן האפייה, חצי כדור אדיב עלה מתחת לחלון ממש, אך כשהתחיל החימום, אופל במרכז. האם זה בגלל תוספת המים?
אבל התעניינתי במצב הדגן המלא עצמו - 4 שעות. האם אתה יכול לנסות לאפות עליו לחם רגיל?

נוסף יום חמישי, 21 באפריל, 2016 15:36

אגב, הלחם היה כזה.

החלטתי להתנסות בהכנת מיני עוגה.לכן חציתי את המתכון שאותו בישלתי בפנאס:

קמח - 250 גרם
ביצה - 1 יח '.
שמרים - 1.25 כפית
סוכר - 6 כפות. l.
סל. שמן - 45 גרם
חלב - 130 גרם
שקית סוכר וניל -1/2
מלח - 1/4 כפית.
צימוקים - 70 גרם
כורכום - 1/2 כפית
-----------
ספגו את הצימוקים, הרתיחו את החלב, דיללו בו את החמאה - הכל היה בסדר.
המצב בחר ב"אפייה "בגלל הזמן - 3h40min. לפני הלישה האחרונה, הבצק שכב באופן שווה לאורך התחתית, אך הוא דפק כמעט לחמנייה בכיוון אחד (ומכאן הצורה). כשהתחיל האפייה הבצק כלל לא תפח. נתתי לזה לעבוד כמה דקות וכיביתי אותו. השארתי אותו לחצי שעה. קם מעט. הפעלתי את "ביסקוויט". באמצע האפייה, הגג נקרע מעט.





שאלה לאניני טעם: מדוע הבצק תפח כל כך רע? שמרים נפתחו לאחרונה. הלחם עלה היטב על הקמח הזה.
אולי אתה צריך עוד שמרים? אבל אני חושש שהבצק לא ייפול במהלך האפייה. האם סוכר יכול להאט אותם כך?

מצא סרטון עם אפיית עוגת חג הפסחא, אך בשנת 1907. רק הקישור הכללים המקומיים אינם מאפשרים לצאת.

החלטתי לאט לאט לבדוק מתכונים שונים לעוגות חג הפסחא כדי למצוא את הטוב ביותר לחג הפסחא הבא.
התחלתי עם הסרטון עליו כתבתי בפוסט הקודם. חזרתי על הכל בדיוק, רק שלוש כפות סוכר נוספות.
נזכרתי בחוויית העבר עם עוגת חמאה, ופחדתי למזוג 2 כפיות. שמרים ל -450 גרם קמח. אבל הוא עשה את זה.
כתוצאה מכך הבצק כלל לא תפח! קיוויתי שזה יקרה כשהאפייה תתחיל - שום דבר כזה.
ובכן, זה לא יכול להיות בגלל ההבדל בדגמים של יצרן אחד! יתר על כן, היו 3h27min על טיימר Sdoba, והיה לי 3h50min. יותר זמן להגהה.

כתוצאה מכך הבצק כלל לא תפח!

מוזר, הוא עדיין יכול לנסות להחליף את השמרים, המאפה כבד יותר מלחם
שמעתי גם ששמרים לא אוהבים אוויר ולכן יש להשתמש באריזה פתוחה באופן מיידי או סגור הרמטית

התחלתי עם הסרטון עליו כתבתי בפוסט הקודם.

זה זה שבנוסף לצימוקים יש משמשים מיובשים וצנוברים?

נוסף יום חמישי, 02 ביוני 2016, 14:33

זוכרים את חווית העבר עם עוגת חמאה

מה לא היה בסדר עם עוגת החמאה?
אפיתי את זה, הכל יצא נהדר

נוסף יום חמישי, 02 ביוני 2016, 14:38

אמנם אפיתי לא על פי המתכון העיקרי, אלא על פי הכתוב בהמשך, זה

חישוב מחדש של עוגת חג הפסחא ליצרני לחם בעלי קיבולת קטנה יותר (עד 900 גרם לחם מוכן):
1.75 כפית שמרים
340 גרם קמח
60 גרם סוכר (0.3 כפות)
שקית אחת של סוכר וניל
0.5 כפית מלח.
50 גרם חמאה, חתוכה לפרוסות
3 חלמונים = כ 45 גרם
170 מ"ל חלב, מחממים עד 40C
צימוקים - הרבה במתקן או באות

נוסף יום חמישי, 02 ביוני 2016, 14:42

וגם אפיתי את ה- Bummer המלכותי, ובכן, ממש אהבתי את זה
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.0

עדיין יכול לנסות לשנות את השמרים

אפיתי עליהם לחם ביצה לפני יומיים - הוא עלה כרגיל. במקום זאת, הייתי צריך לנסות לכבות את התנור לפני האפייה, והחמצתי את הרגע.

שמרים אינם אוהבים אוויר ולכן יש להשתמש באריזה פתוחה באופן מיידי או סגורה הרמטית

יש לי חבילות גדולות - אתה לא משתמש בזה מיד. אני שופכת אותו לצנצנת קפה זכוכית קטנה ושומרת במקרר.

מה לא היה בסדר עם עוגת החמאה? אפיתי אותו, הכל יצא נהדר

כן, הוא קם בפראות, נח על החלון, שחה הצידה, נכשל חלקית. יש באמת שמרים רבים. לרדמונד יש דלי נמוך - זה יהיה בסדר בפנאס.

זה זה שבנוסף לצימוקים יש משמשים מיובשים וצנוברים?

כן הוא. הוא כתב כשנותרה חצי שעה עד הסוף. בדקות האחרונות הגג עלה בחלק התלול העליון כמעט עד קצה הדלי. החלק העליון לבן, כל השאר חום כהה. עכשיו אני אנסה.

וגם אפיתי את ה- Bummer המלכותי, ובכן, ממש אהבתי את זה

יש המון מהומה. אבל אתה צריך לנסות את זה איכשהו.

[אלכסנדר]

אלכסנדר, על הקרום המטוגן, קראתי לאחרונה את יצרנית הלחם מקסוול MW-3752W בנושא, הבנות התנסו שם, פירקו מעט את הבורג, הן אומרות שזה עזר, קראו את התשובה 766 מיום 31 במאי
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.760

קם בפראות, נח על החלון, שחה הצידה, נכשל חלקית. יש באמת שמרים רבים. לרדמונד יש דלי נמוך

אז לא לקחתי סיכונים ואפיתי לפי גרסה מופחתת של המתכון

אה, מעניין! תודה! עלינו ללמוד את הנושא.

ניסיתי את העוגה. בסך הכל, כלום אבל מאוד הדוק.וכמובן שאי אפשר לחזור על הכפירה מהסרטון - לשתול פירות בבת אחת. במקום משמשים מיובשים השתמשתי בפירות מסוכרים - הם שרדו, אך טחןתי את הצימוקים בעזרת מרית לריבה.

להניח פרי מיד.

הופתעתי מכך גם אם הסרטון בעצם פרסום ואינו מיועד לתוצאה איכותית כמו כל פרסום,
אני מעדיף להשתמש במתכונים מוכחים מהפורום או במתכונים ביתיים שמארחות המארחות ביוטיוב, למשל, מתכונים טובים מאוד בערוץ של מרינה, מספרים ומראים הכל בפירוט ונגישים, כבר ניסיתי לאפות הרבה והכל מסתבר טוב, חוץ מזה שם אתה יכול לשאול שאלות נוספות ולקבל תשובה.

אז הסרתי את הבורג הקשה עצמית 180 מעלות. פיקנטי אפוי עם שום ושמנת חמוצה. הקרום שחום מעט והלחם נאפה. זה מעודד. בואו נתנסה בשאר המתכונים.

[אלכסנדר]

אלכסנדר, מזל טוב, אני מאחל לך עוד ניסויים מוצלחים!
ואני אופה בתבניות יצוק, קניתי אחת עם לבנה, הסיבוב השני, הגודל פשוט נכנס ליצרן הלחם, תמיד יש להם קרום מטוגן טוב

ואני אופה בצורות יצוק, קניתי אחת עם לבנה, הסיבוב השני, הגודל פשוט נכנס ליצרן הלחם

וואו! אבל מה לגבי גידול הבצק? באיזו נקודה אתה זז?

אני עוברת אחרי הלישה האחרונה, אני לאחרונה אפה לחם עם מחמצת ולבשתי לראשונה את תוכנית בצק השמרים, לאחר הלישה, אני מוציאה במהירות את הבצק מהדלי, סוגרת את המכסה כדי שלא ייצא החום, שמה אותו בתבנית ולהחזיר אותה ליצרן הלחם, לבצק יש רק זמן לתפוח לתוכניות הסיום, בשלב זה הלישה מתרחשת, אבל עבור הבצק זה לא מפריע, שמתי את הטופס על עוגת מתכת הפוכה מחבת, הסיכה תתפתל שם מעט בפנים, בלי לגעת בשום דבר. בסוף ההגהה אני מפעיל את תוכנית הביסקוויט למשך 55 דקות ואופה. היום לחם מסוג זה התגלה על מחמצת שיפון

גדול! ניתן גם לאפות עוגות חג הפסחא בצורת רגיל! נותר רק למצוא את הטופס.

אני אופה לאחרונה לחם מחמצת

ניסיתם טריק כזה על שמרים יבשים?

כן, כמובן, בהתחלה אפיתי עם שמרים יבשים עד שהיא בשלה עד מחמצת

לאחרונה קניתי עגול ואני מאוד שמח על זה הנה

קוטר הסיבוב הוא 16 ס"מ, תוך התחשבות בעובי הקיר, והלבנים הן 14.5 על 10