יצרנית לחמים רדמונד RBM-M1909

כבר שלושה שבועות אני נהנה עם יצרנית לחמים חדשה))) הייתי LG הרבה זמן, אבל לא יכולתי להתיידד עם זה. אבל עם העולה החדשה נראה שאנחנו כבר מתחילים להיות חברים. היא אפתה לחם שמנת חמוצה לפי ספר, דגנים מלאים, הכינה בצק לפשטידות, עוגת חמאה לפי המתכון של אלנה בו. אפילו ניסיתי לאפות לחם עם מחמצת "נצחית" ביתית, אם כי קיבלתי את זה כמו לבנה והחלטתי להישאר עם גרסת שמרים של לחם. אני מאוד מרוצה מהתנור! כמעט לא מצאתי ביקורות עליו, לקחתי את זה בזהירות, רכשתי בנוכחות פונקציית רב-אופה. אבל עד כה לא השתמשתי בזה אפילו פעם אחת. הוא נאפה בצורה מושלמת, שום דבר לא נשרף, הקרום הופך לאדום, הדלי מעולה, אפילו לא צריך לשמן אותו. במילה אחת, היא חכמה ויפה)))
מאפיינים טכניים של מכונת הלחם רדמונד RBM-M1909

הוראות הפעלה ליצרני הלחם רדמונד RBM-M1909 ו- RBM-M1919

מזל טוב על החברה שלך להכנת לחמים! האם אוכל לצלם לחם? ומקבלי לחם? חברות היא העיקר. ואתה יכול לאכול שיפון, באילו מצבים? אני רוצה לקנות תנור חדש, לכן אני מעוניין. בהצלחה!

[מדאמס]

מדאמס, תודה))) צילום התנור עדיין לא הבין איך להכניס))) והלחם כבר נאכל, אני אצלם אותו כשאני אופה אותו. אני מקווה להבין איך להכניס תמונה עד אז.

לחם אפוי עם שומשום, מנסה להכניס תמונה ... 🔗
, כבר חתכתי, הייתי צריך להתחבר))) 🔗,
כמעט כולם כבר אכלו))) לחם טעים מאוד התברר! אבל לא עשיתי את זה לפי הספר, היה צריך להתאים את המינון.

מזל טוב על הלחם הטעים. הכל עבד מצוין. אופים ושמחו את יקיריכם. בהצלחה !!

אלנה, תודה))) אנסה)))

כשלישה את הבצק, הדלי החל לחרוק. החריקה לא משפיעה על תהליך הלישה, אבל איכשהו היא לא נעימה במיוחד.

מרינה! יש לך תנור טוב מאוד. עובד. תשמח את המשפחה שלך. זה כל כך נהדר כשאתה אופה את הלחם בעצמך! קניתי תנור בו נאפה לחם עגול. זהו יצרנית הלחם מולינקס RZ710130. קשה וקשה. אני שולט, עכשיו שמתי לחם דגנים. רצתי לשמור עליו. בהצלחה !!

אלנה, תודה על תמיכתך !!! אני מאוד שמח, וכולם מאוד מרוצים מהלחם שלי))) והיום אפיתי פשטידות עם כרוב, לישתי את הבצק בכותנה, כל כך נהדר! ובהצלחה עם דגנים מלאים !!!

אני מכבד פשטידות כרוב. והעוגות, באופן כללי, טעימות, חתוכות כמה שרוצים. כל הכבוד! עם כרוב הם המועדפים עליי. אבל אני עדיין לא אופה כלום. יש לי עד כה בעיות בשליטה בתנור החדש. דגנים מלאים לא עלו במיוחד. שום דבר. אני אלמד את זה, אחפש גישות ו .. אקלקל את הקמח.

הדגן המלא שלי הוא גם צפוף, הוא לא עולה הרבה. הזמנתי לעצמי תנור מיני, אני מחכה, אני מקווה שעדיף לאפות בתנור))) אני גם מתנסה במתכונים, לומד את ספר המתכונים ומקלקל את הקמח))) אבל זה עדיין טעים יותר טוב מאשר בחנות!

ולקחת אותי לחברה! קניתי היום יצרנית לחמים חדשה של רדמונד 1909! בזמן שהתחבאתי כדי שבעלי לא יהיה מאושר מבעוד מועד .. אבל מחר אחרי העבודה אני אבוא, בעלי ילך למסיבה תאגידית .. ילדים לא יתנו על קניית מכונת לחם שלישית ... ואני יתחיל להיפתח ולהשתלט! נקנה בהנחה של 30 אחוז. LG כבר ישנה, ​​חורשת כבר יותר מעשר שנים, בארץ עכשיו. עם אורסון 1000 מעולם לא התיידד, למרות שהיא בת שנה ... אני מקווה להתיידד עם זה!

נטליה, מזל טוב !!! תנור נחמד, אני מאוד שמח! פיתוח מוצלח))) לחם טעים!
הייתי הראשון שאפיתי לחם שמנת בדיוק לפי ספר המתכונים. זה יצא טוב מאוד. יש הרבה מתכונים לא מדויקים, וזה מצוין. נסה זאת!
והיה לי x / p LG לפני כ- 16 שנה, אבל התרגום היה מגעיל, לא היו פורומים נפלאים כאלה (ועוד לא היה לנו אינטרנט), איכשהו בכלל לא התיידדתי איתה, נתתי את זה ל חבר.אבל עם החדשה אנחנו כבר חברות-חברות

אחר צהריים טובים כולם, לפני כמה ימים חמותי ואני קנינו את הדגם הזה ליצרנית לחמים נפלאה. החמות הייתה הראשונה להתנסות. אפיתי לחמים לפי מתכון מספר 1 מהספר הכלול בחבילה, פעמיים הלחם לא הסתדר. מאוכזב כמעט נשאתי את התנור בחזרה. אחרי שהגעתי הביתה התחלתי את הניסוי שלי וואלה שהלחם יצא, כבר אפיתי לפי שני מתכונים מס '1 ומס' 3, הלחם הכי טעים, אני רוצה לשתף תמונה, אבל משהו לא מסתדר לי (((.......... ..

[נטלי רדמונד]

נטלי רדמונד, מזל טוב על הרכישה שלך !!! הגדוד שלנו הגיע !!! התנור טוב, הוא ייצא עוד יותר טוב! בספר המתכונים יש הרבה דיוקים ביחס הנוזל והקמח, עדיף לקחת מתכונים מוכחים כבר מהפורום! והחמות ויתרה מוקדם, ובכן, אל תשלטו בעצמכם בטכניקה ותלמדו אותה!
ואתמול אחותי הקטנה קנתה לעצמה את אותו הכיריים ועכשיו תהיה לה "שורה משפחתית"

תודה על המחמאות. אחרי ששיתפתי את חמותי שיש לי לחם, סיפרתי על טריקים נוספים שקראתי באתר הנפלא שלך, היא עדיין אפתה את הלחם הראשון שלה. אז גם לנו עכשיו יש שורה משפחתית. בעלי מאושר, הצרה היחידה עכשיו היא שאנחנו אוכלים רעים, עכשיו אני רוצה לאפות ולאפות ולאפות, אבל אני צריך לחכות עד שנאכלת לחמניה של לחם כדי לא להעביר אוכל. ))) חברים הגיעו לשתות שמפניה, קודם כל נתתי חתיכת לחם: ילדה_ההה: הם הופתעו בהתחלה, אבל כשנודע להם שלחם ביתי מאוד מעוניין, הם פרסמו את הדגם שלהם של מכונת לחם, באופן כללי אני אני לא שמחה יתר על המידה שלה איכס איכס. עכשיו אני קונה סוגים שונים של קמח להתנסות)

מנסה להכניס תמונות

Hurra !!! והחמות איתנו !!!
אני גם מטפל בכולם ואנחנו מנסים לא לקלקל את האוכל, אנחנו מסיימים הכל
כאן קראתי כל מיני מתכונים, כבר נמשכתי לאפייה, אני לשה את הבצק במכונת לחם, אופה בתנור, יש כאן כל כך הרבה מתכונים נפלאים !!!

(y) אה אל תגיד, אני עצמי שמח, לקחתי במיוחד את המודל הזה כדי שיהיו יותר פונקציות. לפני השנה החדשה קוסמים מכשפים את הבצק באינטנסיביות לכופתאות תגרה על כופתאות, שפשפו יבלות, והנה עוזר כזה. הכל בשבילנו אם רק היינו מחייכים וגם קניתי מכונה לרידוד הבצק, אז באופן כללי זה קלאסי, הכיריים לישה, המכונה התגלגלה, ונטשה פשוט הכינה את העיגולים, שמה את הבשר הטחון ונתנה צורה. ...: הילדה_אהבה: באופן כללי, זה די עצלן

כיצד להכניס תמונה להודעה

תודה רבה על המידע, עכשיו אנסה להוסיף תמונה של שני הלחמים שלי


באופן כללי, משהו כזה. רק הפוך

לחם נפלא !!!
וקניתי לעצמי חותך אטריות במתנה, גם פגעתי בכופתאות ואני גם מגיע באותה עונג ותוהה איך פעם חייתי בלעדיו

אחר צהריים טובים, אתמול התעסקתי בלחם שמנת חמוצה על פי ספר המתכונים של רדמונד

משהו נראה לי זה התגלה כקצר, זה טעים, אז אני לא יכול לחטוא שהשמנת החמוצה שלי הייתה מאוד סמיכה והוא פשוט לא היה מספיק לחות? שתף את החוויה שלך בלחם שמנת חמוצה

ומה היה גודל הלחם? כמה קמח יש בבצק? ולאיזה גודל לחם מיועד הדלי?
מהתצלום - נראה שהבצק לא הספיק לאזור גדול של הדלי, ולכן הוא התפשט לאורך תחתית הדלי.

אתה תמיד צריך לתת יותר תמונות לצפייה, ובמיוחד בהקשר של הפירור, אז הבעיות יהיו ברורות יותר

כפי שבוודאי כבר שמת לב: ילדה-כן: אני עדיין לא אופה מאוד מנוסה, הלחם הזה היה השלישי בתרגול שלי. אנסה לענות על השאלות. לחם כבר נאכל) למרות צורתו) נפח צלחת האפייה הוא 3 ליטר, המתכון היה:
קמח חיטה - 300 גרם;
שמנת חמוצה - 70 גרם (3 כפות ל ');
סוכר - 40 גרם (3.5 כפות ליטר);
חמאה -20 גרם;
שמרים - 7 גרם (2 כפית);
מלח - 6 גרם (1 כפית);
מים - 100 מ"ל
ובכן, באופן עקרוני הבנתי כבר אחרי שקראתי את הפורום שהמתכון לא בהכרח מתאים ל 100%, למרות שהוא כתוב בספר שמגיע עם יצרנית הלחם. כמו שאומרים, הכל בא עם ניסיון

השמנת החמוצה שלי פשוט הסתדרה טוב מהספר, עשיתי את זה כמעט בלי להסתכל, ואז אפילו לא ידעתי כלום על הלחמניה. היה לי לבנה טובה ואחידה, אבל לא את כל הגובה של הדלי, קטן יותר. אולי השמרים שלך לא היו טריים במיוחד?

לא שמרים, טריים, על פי העיתוי, כל הנורמות והכנתי מהם עוד לחם רגיל לפני יום) אני חוטא על העובדה שהשמנת החמוצה הייתה סמיכה, אנסה אותה משמנת חמוצה נוזלית, כי כאשר הלישה נמשכה, שמתי לב גם שלדעתי הלחמניה הייתה מאוד מאוד הדוקה, אז רציתי להוסיף מעט מים ... אבל לא הוספתי

[איכות קמח]

אף על פי שהוא כתוב בספר המצורף ליצרן הלחם

נָכוֹן! מכיוון שאפייה טובה אינה תלויה בתיאור המתכון בהוראות או בפורום, אלא גם באיכות המוצרים ו איכות קמח... לא בכדי אנו כותבים "צפו בלחמניה", מכיוון שהקמח עשוי להיות רטוב ויבש מדי, מה שאומר שהוא ייקח כמות שונה של נוזלים, והבצק יתגלה צפוף או נוזלי.

אם אתה חדש באפייה, אז נסה את המתכונים שלנו מהפורום, למד כיצד להכין בצק לחם מכיתות אמן. ורק אז התחל להתנסות במבחן, ואל תפחד ממנו!

מדור עזרה תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה" שם נאספים עבורך כל המידע על כל השאלות.

ובכן, לחם סופר צרפתי !!! רק מהתנור !!! אתה לא יכול לשבח את עצמך. ... טוב, אני שמח .. טעים ... כל יום הם גורמים לי לאפות את זה .. גרגרנים. ... ...

בנות, יש לי תנור רדמונד -1906 x / יש מתכון ללחם שמנת חמוצה כזה:
קמח psh-600gr
שמנת חמוצה -125 גרם-
שמן sl-40gr
סוכר -35 גרם (3 כפות ליטר)
מלח -1 כפית l.
שמרים יבשים -1.5 שעות. l.
מים -150 מ"ל
גרעיני חמניות -5 שעות. l.
פחות מ -350 גרם קמח מתברר שלישה קשה, והבצק בפינה אחת הולך לאיבוד, הדלי גדול מדי. מצטער להשתלב בנושא שלך.

[19. סולא]

19. סולא, נטליה, הלחם סופר !!! נאה !!!
סבטלנה מזקרובנה, והתנור שלי מתחיל לחרוק בצורה רחמה, כשאני מניח יותר מ -500 גרם קמח, משום מה אני מצטער עליה))) וגם 350 גרם לשים כרגיל, במיוחד אם אתה עוזר לה מעט בעזרת מרית סיליקון. ככל הנראה, התנורים קצת שונים.

[אחטובא]

אחטובאיש לי 750 ו 1000 גרם לחם x / תנור. גם אני לא אפיתי 600 גרם קמח, אבל 300 גרם קמח זה לא מספיק, אולי. רק שמנת חמוצה נטלי רדמונד, ממש לא זה.

איזה מתכון שכתבו בספר ליצרנית הלחם הדוגמנית רדמונד 1909 שוכפל בפורום ...

[נטלי רדמונד]

נטלי רדמונד, בספר למודל שלנו יש גם אי דיוקים רבים, בקבוצה שלנו בדקנו מי זיהה מה ואז ציינו בספרים שלנו.

ובכן, כן, כבר הצלחתי להבחין באי דיוקים ובמשקופים בספר המתכונים ... אתמול החלטתי להכין טוסט לפי ספר המתכונים וגיליתי שהחומרים לא מצביעים על שמן צמחי וכמותו, אלא בתיאור של ההכנה שהייתה, ועכשיו לא ברור בכלל האם להוסיף או לא להוסיף וכמה. טוב שיש אתר כל כך נפלא כמו זה עם הרבה מתכונים. אגב, בדיוק לפי ספר המתכונים הכנתי 3 סוגים של לחם לבן, זה יצא נהדר (לחם לבן, לחם לבן אוורירי ולחם המבורג).

מוסיפים לבצק הלחם 1-2 כפות. l. ירק או חמאה, לא יקלקל את הלחם בכלל, אלא יוסיף טעם קרמי ורכות לפירור.
כמה שמן להוסיף, כאן: כמות הקמח ושאר המרכיבים להכנת לחם בגדלים שונים

לעזור תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה"

בעלי נתן לי RBM-1909, כשנודע לי שהחלטתי להחליף ליצרן הלחם הישן של VR (הדלי החל לדלוף). בהתחלה הייתי נסער מכך שזה יקר מדי, פחדתי ששלושה באחד לא יכולים להיות טובים. אני מתנסה כבר שבוע. היא הייתה הראשונה שאפתה לחם לבן אוורירי על פי ספר המתכונים. זה יצא נהדר. דגנים מלאים ושומשום עבדו גם הם. אבל שומשום הוא קטן (אבל יש רק 250 גרם קמח). אבל הקאפקייק הקלאסי הלך לפח האשפה, אבל שם המתכון הוא ללא ספק כישלון. איזה קאפקייק עם 300 גרם. מים! היום אפיתי קאפקייק עם פירות מסוכרים בתכנית סדובה. אני לא זוכר איפה מצאתי את המתכון.3 ביצים, 6 כפות שמן צמחי, 100 מ"ל. חלב, 0.5 כפית. מלח, 6 כפות. כפות סוכר, 1 כפית. l. סוכר וניל, 50 גרם. צימוקים, 50 גרם. פירות מסוכרים, 160 -170 גרם. קמח, 2.5 כפית. שמרים. עדיף לבחור קרום קל או בינוני. בחרתי כהה, הקאפקייק מטוגן מאוד. אבל הטעימות יוצאת דופן. הילדים אכלו, הם לא יכלו להפסיק. בתחילת הלישה הבצק היה דק, ואז בתהליך הלישה והחימום הוא התחיל להתעבות.

חסרון: לשים בקול רם מאוד וחרקים.

[אירינה גרומובה]

אירינה גרומובה, מזל טוב על הרכישה שלך !!!
קאפקייק נהדר! שימו לב למתכון!
התנור שלי גם נצרך לפעמים, אבל כשיש הרבה קמח (יותר מ -500 גרם). כמובן שעדיף לקחת מהפורום מתכונים שכבר נבדקו ולא מספר. יש המון אי דיוקים. עכשיו אני לישה יותר ויותר בצק מכותנה ואופה בתנור. בתנור משום מה זה יוצא טעים יותר לדעתי))) אבל אני אוהב את הכיריים יותר ויותר.

השתמשתי גם במכונת הלחם הישנה שלי ללישת בצק. ועל החדש אני רוצה לנסות הכל. לא אגיע לתבשיל ויוגורט. אף אחד לא ניסה את זה?

לא, לא ניסיתי את זה. אני משתמש בו ליוגורט ובבישול מולטי-קוק. חבל ליצרן הלחם)))

ילדה יופי של יום טוב. בערב 8 במרץ אני רוצה לברך את כולם ולאחל לך אושר נשי אמיתי. אני רוצה לחלוק את החוויה שלי. הרבה זמן שקלתי אוכל בקנה מידה פשוט לא אלקטרוני והכל נראה לי בסדר, אבל לא היה דיוק בגרם ואז קיבלתי קנה מידה אלקטרוני, שהשפיע מאוד על איכות האפייה. לחם הוא נראה שטוח ויפה לחלוטין ללא סדקים ועם קרום אחיד.

נטליה, אני מאוד שמחה על ההצלחה שלך!
כן, מאזניים מדויקים אינם מיותרים במאפייה. אני שוקל גם את כל המוצרים. העלה תמונות של הלחם שלך. ואני אופה עוד ועוד בתנור, רק ללוש את הבצק במכונת לחם. אני אוהב את זה ככה.
אני גם רוצה לברך את כולם על החג הקרוב! אני מאחל לך בריאות, אושר וכמובן הצלחה באפייה!

האם מישהו ניסה לחם חזיר אנגלי וגבינה? ב x / n, בעוד pёksya נראה חמוד, מעל צורה של כפה. וכשהוא קיבל את זה הוא התקמט ולא נראה שהוא נאפה כמו שצריך.
הנה אימה כזו התבררה (





במקום מי גבינה לקחתי מים, במקום חזיר לקחתי נקניק.

[קטיונקה]

קטיונקה, אפיתי את זה, אם כי צמצמתי מעט את הפרופורציות ובמקום חלב ומי גבינה לקחתי קפיר ישן. יצא נהדר! הנה הפרופורציות של הלחם שלי:
1) קפיר ישן (במקום חלב ומי גבינה) 250 מ"ל
2) חזיר (קצוץ דק) 110 גרם
3) גבינה קשה (כל דבר אפשרי, מגורד) 110 גרם
4) שמן צמחי (לפי המתכון זית) 1 כף קופסאות
5) שמיר מיובש 3 גרם (הארומה נעימה ממנו, אבל נותנת איזשהו גוון אפרפר)
6) מלח 2 כפית
7) סוכר 1.5 כפות
8 שיבולת שועל 6 גרם
9) קמח 360 גרם (300 גרם בבת אחת + 60 גרם הוסיפו בהדרגה לפי הצורך)

תוכנית מס '1 לחם קלאסי, משקל 1000 גרם, קרום בינוני
לחם טעים מאוד, במיוחד הבן שלי מצא חן בעיניו.

[אחטובא]

אחטובא, תודה! אני בהחלט אנסה

[קטיונקה]

קטיונקה, כתוב אחר כך איך זה קרה, זה יהיה נחמד עם תמונה)))

לחם צרפתי עם מאלט (בספר המתכונים ל '57). יש הרבה מים במתכון! או שלא הבנתי נכון. כנראה רק 390 מ"ל. תוך לקיחה בחשבון 80 מ"ל. לדילול מאלט. ודיללתי את המלט ב 80 מ"ל. ו -390 מ"ל. המים נשפכו. בתחילה הגוש לא עבד. הבצק יצא דרך הדלי ואף נשפך ונשרף. וכך יצא טעים מאוד. בפעם הבאה אוסיף עוד קמח או אצמצם מים.

נוסף יום שני 21 במרץ 2016 21:49

לחם טוב עם יוגורט (עמ '46) וצרפתי עם שום (עמ' 54).

לא משנה איך נכתב המתכון, איך הוא נשבר לחלקים, תמיד צריך לבדוק את כמות הנוזלים הכוללת, ולהשוות את הנתונים עם הטבלה כמות הקמח ושאר המרכיבים להכנת לחם בגדלים שונים

והקפידו לפקח על איזון הקמח-נוזלי בעת הערבוב.

מדור עזרה תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה"

תודה רבה! מידע נהדר!

נוסף יום שני, 21 במרץ 2016 22:03

Lenten kulich בייצור לחמים. מאוד אוורירי וטעים!
מים 300 מ"ל, 3 כפות צלי. שמן,), 0.5 כפית. מלח, 6 כפות. כפות סוכר, 500 גרם. קמח, וניל 1 כפית, 2 כפיות שמרים יבשים. פירות וצימוקים מסוכרים לפי הטעם. תוכנית אפייה. 1 ק"ג.

כמה גבוה! סוּפֶּר! טעים, אני מניח.