כיצד לשמור על כרוב טרי?

[איך שומרים כרוב במרפסת ובמקרר?]

איך שומרים כרוב במרפסת ובמקרר?

זו התשובה שלי לשאלה, אבל חשבתי שצריך להכין נושא נפרד לכרוב

אין לי הרבה כרוב אבל אם זה מתחיל בזמן הסתיו-חורף, אז הוא נמצא על הלוגיה המבודדת. שמתי אותו בשקית על חבורה, אבל כדי שהתיק יהיה כמעט פתוח מעל והכרוב לא נחנק בו - זה עוזר

עכשיו במקרר בחדר האפס יש מזלגות כרוב, הוא שוכב הרבה זמן ... אבל הוא שוכב, גם באריזה, אבל החבילה פתוחה מעל

===============================

ומה עם ההצעות והניסיון שלך באחסון כרוב טרי?

מרתף מאוורר טוב
בדירה הרבה אינך יכול לחסוך ירקות טריים במיוחד - אם אין בו יותר מדי מקום

טניה, האם זה נושא = לאחסון כמות קטנה של ירקות?

האפשרות הטובה ביותר עבורי = הקפאה וייבוש, שימורים

בירקות אין מספיק אוויר במקררים, והם לחים בתוכם
לדחוף פנימה אחד מְקָרֵר שׁוֹנִים ירקות - ירקות לא אוהבים את זה, יש להם פרמטרי אחסון שונים במקצת
לא 1-2 ק"ג, כלומר ההיצע, ק"ג 10 כל אחד, ומה זה לחורף למשפחה

באופן כללי, אני, כל מה שלא השתמשתי לבישול הזה, חתכתי אותו לשקיות במקפיא = אם זה באמת מזלג אחד, כמה בצל, גזר וכו '= הכל טרי ובמשך 1-2 פעמים ההכנות הבאות = הכל כבר חתוך

[להחליף ניסיון "כיצד לשמור על כרוב טרי" הן בקיץ והן בחורף, ובכל ימות השנה ובכל כמות]

טניה, זה נושא = לאחסון כמות קטנה של ירקות?

אז למה? אין לי הרבה מזה, ובכן, מזלגות ...
והמרתף בקומה 6 לא צפוי

הנושא פתוח להחליף ניסיון "כיצד לשמור על כרוב טרי" הן בקיץ והן בחורף, ובכל ימות השנה ובכל כמות.

אם זה שימורים או המלחה, ואז הניחו את המתכון ברקמות הירקות https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=440.0

זו השנה השנייה אני משתמש באופן פשוט למדי לאחסון כרוב טרי בלוגיה מחוממת.
בסתיו אני אורזת את ראשי הכרוב שנותרו לאחר המלחה בניילון נצמד, שמתי פיסת מגבת נייר במקום חתך הגדם. נשמר מספר חודשים במקום חשוך (בארון או בארגז). בשביל השקט הנפשי, לפעמים אני מסתכל בראשי הכרוב ה"עטופים ". אבל, ככלל, התוצאה טובה.
אני ממליץ לנסות.

אני גם נרשם לטמקה, כי לא תמיד ניתן לשמור כרוב

האם ניתן להקפיא כרוב ובצל? הם אחרי ההפשרה ... טוב, לא ככה.

[נטשה]

האם ניתן להקפיא כרוב ובצל? הם אחרי ההפשרה ... טוב, לא ככה.

נטשה, אם ישירות לתבנית מבלי להפשיר - אז זה נורמלי למדי. הם מוכרים תערובות ירקות קפואים שונים, הם מוכנסים מיד לתבנית או לתוך המרק מבלי להפשיר - זה נורמלי.
רק חבל במקפיא על ירקות כאלה - אני, בכל מקרה

מעולם לא ראיתי כרוב לבן בתערובות גלידה, אז שאלתי. זנים אחרים, כן.
ראיתי שירקות קצוצים שונים, לא תערובות, הם מוכרים גלידה, כרוב לבן - מעולם לא ראיתי
ובכן, יכול להיות שזה בגלל שאני לעתים רחוקות מאוד משתמשת בזה.

נוסף יום שבת 25 ביוני 2016 17:14

מה לבשל באופן מיידי, אז כן, הם ממש לא מפשירים, ואני כותב בכל מקום.
עם סוג זה של בישול יש לי פער גדול

[נטליה]

האם ניתן להקפיא כרוב ובצל?

להקפיא ולהפשיר להפליא - כן, מבשלים מייד = לפחות משהו - מרק, פשטידות, מאנטי, מוסיפים כרוב מופשר ולא בצל לבשר הטחון, לתבשיל

יש לי מקפיא גדול וקטן במיוחד לקציר, אני לא רוצה ירקות חנות וירקות גן - קציר בעונה לכל השנה

דרך אגבנטליה, מוֹתֶן, ככה, הכל, הכל חוץ מתפוחי אדמה, חברתי ואני התחלנו להקפיא ממש אחרי הטיול הראשון שלה באירופה, ואז זה היה גילוי עבורנו - אוי! גזר קפוא בחנויות * שלהם
אני מקפיא בצל וכרוב כבר הרבה מאוד זמן

אגב, נטליה, טליה, ככה הכל, חוץ מתפוחי אדמה, חברתי ואני התחלנו לקפוא רק אחרי הטיול הראשון שלה באירופה, היינו אז גילוי - אוי! גזר קפוא בחנויות * שלהם
אני מקפיא בצל וכרוב כבר הרבה מאוד זמן

אירה, באירלנד זה בהחלט בלי להקפיא - בשום מקום. הכל מתדרדר, האימה היא פשוטה. בקניון הבא אבדוק ירקות קפואים אולי אמצא משהו מעניין ... כרוב לבן

יש לך שם ירקות אחרים, המעניינים ביותר שאנחנו לא מכירים

אני עורך ניסוי, חצי מהמזלג עטוף בנייר כסף ובמקרר. אני אראה מה יקרה. באופן כללי, הכל מאוחסן היטב בנייר כסף.