ניתן להכין ריבת פלסטיק בבית

[לודמילה]

לודמילהפעם בישלתי על פי כלניקובה:

התחלתי להתנסות. עכשיו כל מה שקשור לכל דבר לוקח בערך 12 שעות (מקטיף תפוחים ועד לשים את המרמלדה לאחסון)

ובעמוד 2 הילדות שיתפו את שיטות העבודה המומלצות שלהן

[M @ rtochka]

M @ rtochka, דאש, קראתי את הנושא, כמובן. ולא רק זה. וראיתי את חלבניקוב, ועוד הרבה סרטונים ביוטיוב. אני מכין ריבה ומרשמלו. אבל אני לא יכול להתמודד עם ריבת הפלסטיק (שהיא ללא אגר וג'לטין) - ניסיתי את זה בכל דרך .. לא מתייבשת, כלבה או מתייבשת במרשמלו.
כמובן שיש לי חשד שמדובר בתפוחים שיש לי כל כך מעט פקטין ... הם קיץ, מאוד מאוד מתוקים, כבר סחוטים ... אין מספיק מיץ בכלל, הפירה מיד מתגלה כעבה, זה מתבשל במהירות. אבל ... זה לא מתייבש .. או שהוא מתייבש "לתוך העצם" ... חשבתי, אולי אני עדיין מכסח איפשהו?
או להוסיף -פקטין ללא אפשרויות? לעזאזל, בכפר שלנו אין, מה לחשוב על משהו?

איפשהו להזמין
ניסיתם פעם לבשל גבינת תפוחים?

אלה התפוחים שיש לי - פקטין קטן

כן בדיוק.
כאן השתמש רק ברכיב המכיל פקטין, כולל אלה שהוכנו מבעוד מועד.