מצבי תנור

שלום לכולם!
בשום מקום בפורום לא מצאתי דיון במצבי תנור. האם באמת לכל היצרנים כתוב את זה בצורה כל כך הגיונית, או שמא התבררתי ככאלה טיפשים ... קניתי תנור EOC96851AX עם פונקציית קיטור, כי מדי פעם אני מתעסק באפיית לחם. לכן, נראה כי המדריך מ- electrolux נכתב אך ורק למקצוענים או סתם לביטול המנוי. עדיין לא הצלחתי להבין באילו מצבים להשתמש מתי. אולי מישהו כבר הבין את זה?!

להלן מצבים מהתיאור:
- אוויר חם - לפי הבנתי, הסעה היא נורמלית
- אוויר חם + קיטור זה בערך כמו הסעה עם אדים
- פיצה - איזה סוג של מצב לא מתואר, כלומר אילו אלמנטים עובדים לא ברור. ובכן, בואו נגיד שהתחתית + הקיטור + הסעה, אבל לא העובדה.
- אוויר חם ולח (שמו של מצב אקו בגרסה השנייה של התיעוד) הוא בדרך כלל תעלומה. לא התמודד. להלן תיאור (חיסכון באנרגיה בעת אפייה, כולל
מאפים עם תכולת לחות נמוכה. משמש גם לאפייה בתבניות על מדף התנור הראשון. פונקציה זו שימשה לקביעת מחלקת יעילות האנרגיה בהתאם ל- EN50304. ראשית עליך לקבוע את זמן הבישול. למידע נוסף על ההגדרות המומלצות, עיין בטבלאות הבישול.)
- לחם - גם מהתיאור לא ברור אילו אלמנטים נכללים. כאשר מסופקים קיטור וכו 'בשתיקת התיעוד.

בהמשך התיעוד בטבלאות הטיגון, משום מה, שני מצבים משמשים לאפיית לחם: או חימום עליון + תחתון, או הסעה. מתי עדיף להשתמש שלא כתוב ... רק בהתחשב בטמפרטורות, בזמנים ובמיקומים של התבנית.
מדוע אי אפשר היה לתאר אילו אלמנטים נכללים באילו מצבים?! כמובן, אני מבין שמחצית מצבי השיווק הרציפים והם חופפים או אפילו חופפים לחלוטין בפרמטרים ושונים רק בשמות ... אבל מה המשתמש צריך לעשות?! אז, לאפיית לחם, אני צריך להגדיר, למשל, 220 תחתון ו -250 למעלה, ולתת קיטור. עדיין לא הצלחתי להתאים אף אחד מהמצבים הללו במתכון כזה. כמובן שלאורך זמן אמצא בניסוי אפשרות מתאימה, אבל, לעזאזל, המאה ה -21 בחצר ...!

אני מציע לשתף כאן את התצפיות והידע שלי על מצבי התנורים שלך, שהושגו באופן אמפירי. בזמן שניסיתי לאפות לחם לבן בכל המצבים. עד כה נראה שהמצב ההגיוני ביותר הוא "אוויר חם + אדים", דבר שלא מצוין כלל בתיעוד לאפיית לחם!

נ.ב. אם היה נושא דומה, אני מתנצל בבקשה להראות לי איפה!

[קונסטנטין]

קונסטנטין, ודוגמאות למנות המציינות אילו מצבים לבשל אינן בתיאור? הייתי רגיל פחות או יותר להשתמש בתנור שלי בצלחת כזו. נכון, הכל הרבה יותר פשוט מבחינתי - עליון, תחתון, הסעה וגריל. וחלק מהשילובים שלהם. זוג לא. לכן, אני לא אגיד לך ישר על מצבי Electrolux.

[קוגור]

עוד לא קניתי תנור אדים, אבל איך להשתמש בו באלקטרולוקס מעניין אותי לדעת!

קוגור, והצלחת לשלוט במשהו כבר אמפירי עם המצבים?

ובכן, למען האמת, לא באמת. עד עכשיו, אני מנסה לשחק איתם. אבל עלינו לתת כבוד לעובדה שהכל מסתבר לכולם. נכון, מצד אחד, זה תמיד מתחמם יותר משום מה, אז צד אחד נשרף. אתמול אפיתי חזיר בלחם, פונקציית חום שיורית נוחה מאוד. כמעט חיקוי של תנור כפרי יצא טעים מאוד. ובכן, בסופו של דבר אני לא משתמש בכל המצבים האלה, כי לא ברור מה ועם מה הם משלבים. אם אני אופה לחם, אני פשוט נותן את אחד המצבים עם קיטור למשך 10-15 דקות ואז פשוט מפעיל את החלק העליון + התחתון. אני כמעט אף פעם לא משתמש במצב הסעה. יתר על כן, ישנן אפשרויות שונות לאספקת קיטור, אך לא הבנתי זאת עד הסוף איתן.
נ.ב. אגב, שאלתי את שירות התמיכה של אלטקרולוקס (לא ממש שומר על אמת האשליות) וכמובן שאף אחד לא ענה לי כלום.

[קוגור]

עוד לא קניתי תנור אדים, אבל איך להשתמש בו באלקטרולוקס מעניין אותי לדעת!

קוגור, והצלחת לשלוט במשהו כבר אמפירי עם המצבים?

קניתי לעצמי תנור ללא אדים ...

נוסף ביום שלישי 13 בדצמבר 2016 22:41

אם אני אופה לחם, אני פשוט נותן את אחד המצבים עם קיטור למשך 10-15 דקות ואז פשוט מפעיל את החלק העליון + התחתון.

יש לי לחם בפחיות, אז אני פשוט כולל תחתון + עליון, הקרום שלי יוצא רך ולא עבה.
וכשאתה פותח את התנור כדי להכניס את החללית לכיכר, יוצא מעט אדים חמים מהתנור.

נוסף ביום שלישי, 13 בדצמבר 2016, 22:43

יתר על כן, ישנן אפשרויות שונות לאספקת קיטור, אך לא הבנתי זאת עד הסוף איתן.

זו כמעט לא תרופת פלא, אך באתר איקייבסקי יש תנור עם אדים, וכך שם תוכלו להוריד הוראות עבורו בקובץ (pdf).
עליכם לחפש את המילים הכחולות "קבצים שהורדו" בדף התנור.
מה אם זה עוזר?

ובכן, למען האמת, לא באמת. עד עכשיו, אני מנסה לשחק איתם. אבל עלינו לתת כבוד לעובדה שהכל מסתבר לכולם. נכון, מצד אחד, זה תמיד מתחמם יותר משום מה, אז צד אחד נשרף.

זה לא טוב! אני מסתכל לכיוון תנור האלקטרולוקס, והנה מידע כזה! זה מה שתנור הנף הישן שלי התחיל לחטוא איתו לפני שסיימתי ...
זה קריטי מאוד לאפייה, במיוחד כאשר אופים עוגות גדולות או פשטידות על גבי תבנית שלמה!
באילו מצבים זה נאפה בצורה לא אחידה, תגיד לי, בבקשה!

[svstasya]

svstasya,

יש לי לחם בפחיות, אז אני פשוט מדליק את החלק התחתון + את החלק העליון, הקרום שלי יוצא רך ולא סמיך.

גם לחם וגם מאפים אחרים רכים. לא תנור מיני חשמלי ולא תנור גז העניקו לי קסם כזה. ואיזה עוגות! ניסיתי את זה, עוד לפני חג הפסחא כמו לפני סין עם אגורה. הכובע יפה, מקשה אחת - תחזית החיים מחג הפסחא לפסחא היא הטובה ביותר!

[סוניה סדובה]

סוניה סדובה, באיזה תנור זה נמצא?

[svstasya]

ה

סוניה סדובה, באיזה סוג תנור זה נמצא?

אלקטרולוקס EOC 95651BX. יש svstasya, פונקציות זהות של Ikeevskaya, בחרנו בו זמנית סלקטיביות בהשחמה לא שמה לב - גם בקיר וגם בדלת.

[svstasya]

ה
אלקטרולוקס EOC 95651BX. יש svstasya, פונקציות זהות של Ikeevskaya, בחרנו בו זמנית סלקטיביות בהשחמה לא שמה לב - גם בקיר וגם בדלת.

אם המצב הוא "עליון + תחתון" אז באופן שווה, אך הסעה מתבהמת קרוב יותר למאוורר!

למעשה לפני כן 1998 השתמשתי בגז (רוקדים עם לבנים) ועם 2006 יש לי תנורים רוסיים עם פונקציה של אח וברביקיו. ומאז נובמבר תנור מאיקאה. כבר שם קניתי כלי בישול.

אתה באמת יכול לראות תמונות של כיריים רוסיות באתר שלנו = "מעגל דנילוב", אני מזהיר אותך מיד, אנחנו לא שמים תנורים לאף אחד ....

[svstasya]

svstasya, אני לא משתמש בהסעה בעת אפייה לא רגילה, ולמרות זאת הכל מסתדר טוב מתמיד. עופות הסעה, כן. אני תמיד מתפעל כיצד השתמשת בהצלחה בתנור הרוסי לבישול כל כך הרבה זמן ... נמאס לי ממנו הרבה יותר מהר

[svstasya]

svstasya, אני לא משתמש בהסעה בעת אפייה לא רגילה, ולמרות זאת הכל מסתדר טוב מתמיד. עופות הסעה, כן. אני תמיד מתפעל איך השתמשת בהצלחה בתנור הרוסי לבישול כל כך הרבה זמן ... נמאס לי ממנו הרבה יותר מהר

אני עדיין ברוסית, אם הבצק + הטמפרטורה תואמים, אז אני אופה שם.

הכנתי פיצה בהסעה .. יצאה חוויה מוזרה. אבל הקצה הפך לאדום מהר יותר במאוורר. עוּבדָה.

אני עדיין ברוסית, אם הבצק + הטמפרטורה תואמים, אז אני אופה שם.

לא, לא, לא ... יש לי ניסיון עשיר באפייה, אפילו על תגן על המוקד. אני לא רוצה לעשות או לזכור. יריד. זה עכשיו כל אוכל המלאכה הזה ...

לא, לא, לא ... יש לי ניסיון עשיר באפייה, אפילו על תגן על המוקד.אני לא רוצה לעשות או לזכור. יריד. זה עכשיו כל אוכל המלאכה הזה ...

יש לי תנור רוסי מול התנור, או יותר נכון, הייתי צריך להכניס את התנור לפני התנור.
ושם, ויש פירוליזה.
בתנור, אתה צריך להדליק אותו עם מומחה, אבל בתנור "פונקציה אוטומטית"

לא היה קשה לי לבדוק את הקמח שמתחת, ובמקום התנור להכניס את הלחם בצורה לתנור. בדקתי את המוכנות באמצעות בדיקת טמפרטורה. מהירות הכנת הלחם בתנור רוסי מהירה יותר מאשר בתנור (זאת אומרת האפייה עצמה בתנור שחומם מראש).
אבל אנחנו עדיין מחממים את הכיריים כל יומיים-שלושה ...

לא, לא, אני לא קמפיין לבישול על האש, מכרסם גזר כרוב לא שטוף.

פשוט שיהיה לך ניסיון ...

[svstasya]

ה
אלקטרולוקס EOC 95651BX. יש svstasya, פונקציות זהות של Ikeevskaya, בחרנו בו זמנית סלקטיביות בהשחמה לא שמה לב - גם בקיר וגם בדלת.

אני בוחרת למגורי קיץ, רציתי גם למגורי קיץ עם קיטור ... תודה, הלכתי לקרוא על הדגם הזה. לבית בחרתי בנאף עם קיטור ופירוליזה.

אני בוחרת למגורי קיץ, רציתי גם למגורי קיץ עם קיטור ... תודה, הלכתי לקרוא על המודל הזה. לבית בחרתי בנאף עם קיטור ופירוליזה.

NEFF = SIEMENS

הצלחת לרכוש את NEFF?
באופן אישי, נבהלתי מכל מיני מְשׁוֹטֵט חנויות מקוונות, אז קניתי באיקאה (תוצרת איטליה, אלקטרולוקס) ...
אבל ב- Mediamarkt וב- MVideo לא מצאתי פונקציות כאלה בו זמנית (PAR + PYROLYSIS) ..

ועם פירוליזה הם לא היו זולים יותר מאשר באיקאה ...
אז אין לי קיטור, אבל עם פירוליזה.

היום קניתי תבניות לחם באיקאה (אנחנו לא קונים לחם בחורף, אנחנו נוסעים רחוק) ושתי תבניות זכוכית (לאפיית עוף גיני בלי שקית) ...

[סטסיה]

סטסיהכיצד יש להשתמש בתבניות הלחם? לא רזה?
לפני כמה ימים הייתי באיקאה, סובבתי אותו ולא העזתי ...

[סטסיה]

סטסיהכיצד יש להשתמש בתבניות הלחם? לא רזה?
לפני כמה ימים הייתי באיקאה, סובבתי אותו ולא העזתי ...

אולי קצת רזה, אבל קשה לכופף אותם.
אבל הפחיות חלשות הרבה יותר למגע (הייתי בדומובוי בדוברובקה, עברתי ליד ה- MCC).
אלה מאלומיניום מרגישים חזקים כמו תבניות עשויות פלדת פחמן עם ציפוי "טפלון" (אותה דומובוי, שם הן היו כאלף רובל)

שמטתי אותם על הרצפה באיקאה, הרכבתי שלוש טפסים וחלפו על פני התיק על הרצפה, הם נהמו היטב, אבל לא מצאתי את מקום ההשפעה, לא היו שום שקעים.
הכיריים יהיו בסביבות ה -20 בדצמבר כשאגיע הביתה.
נסעתי במיוחד בשבילם, היו שלושה כאלה בסך הכל.

אני בוחר למגורי קיץ, רציתי גם למגורי קיץ עם קיטור ... תודה, הלכתי לקרוא על הדגם הזה. לבית בחרתי בנאף עם קיטור ופירוליזה.

אוליה, אני ממהר להזהיר אותך, לפני שבוע התקלקל תנור ה- NEFF האהוב עלי עם פירוליזה. החלטתי לנקות אותו לשנה החדשה, הדלקתי את הפירוליזה, עבדתי 15 דקות ונתתי שגיאת E15, עכשיו שום מצב לא נדלק, אם כי יש אינדיקציה. טכנאי השירות בטלפון ביקש ללחוץ על הכפתורים, לסובב את הכפתור ומסר את פסק הדין: "אלקטרוניקה עפה, התחממה יתר על המידה במהלך פירוליזה." אין יחידה אלקטרונית במחסן, יזמין מגרמניה, כל הגימיק הזה יביא לסכום עגול. תנור מאז 2010. באופן כללי, אני נסער, בשנה החדשה - אין תנור

[סטסיה]

התנור יהיה בסביבות ה -20 בדצמבר, כשאגיע הביתה.

סטסיה, ואז כתוב כיצד להשתמש!

נוסף יום רביעי 14 בדצמבר 2016 11:44

Cvetaalנראה כי סווטה היא חברה ראויה .... כן ..... אין מילים.

Cvetaal, נראה שנראה חברה ראויה .... כן ..... אין מילים.

ליליה, עכשיו אני לא יודעת איזו חברה ראויה ... תנור מובנה, שום דבר לא נשפך עליו, 6 שנות עבודה לטכנולוגיית פרימיום זה מעט מאוד, והוא שימש לא יותר מפעם בשבוע, ואפילו לא לעתים רחוקות. עלות התיקון שווה לעלות תנור קונבנציונאלי.

[Cvetaal]

Cvetaal, סבטוצ'קה, עוד לא קניתי - הדגם שלי עולה 146,000! גם אם הם נותנים לי הנחה גדולה, זה עדיין יקר! נף הזקן שלי נשבר אחרי 11 חודשים, המגנטרון טס, הם הזמינו גם את משרד הבריאות הגרמני, המתינו חודשיים, אבל אז זה עבד כמעט 10 שנים עם אפייה יומיומית.כן, ועכשיו זה עובד במצב Micra, אתה צריך לראות מה קרה לצללים ... למרות שאני רוצה חדש! עד שאקנה דירה, אנחנו רועים עכשיו יותר זמן בארץ, ואין זמן לאפות במהלך השבוע. תודה יקירי! הטכניקה הנוכחית בכל שיעור היא הגרלה!

הטכניקה הנוכחית בכל שיעור היא הגרלה!

זה בטוח, במיוחד אחרי שקראתי את מה שהמאסטרים כותבים בפורום מיוחד לתיקון אלקטרוניקה ...

הם מפרקים את המוח של מכונות כביסה ותנורים ודברים אחרים, ויש את זה: - שזה פשוט מפחיד לקנות ...

נוסף יום רביעי, 14 בדצמבר 2016, 14:48

והיה בשימוש לא יותר מפעם בשבוע, או אפילו פחות

האם בכלל השתמשת בפירוליזה? כמה פעמים?

האם בכלל השתמשת בפירוליזה? כמה פעמים?

בוודאי שעשיתי. פירוליזה הייתה מכריעה בבחירת תנור. כמה פעמים הפעלתי את זה - לא אגיד בוודאות, בערך פעם בחודש 3-4 חודשים, בשנתיים האחרונות, בערך פעם בחצי שנה.

בוודאי שעשיתי. פירוליזה הייתה מכריעה בבחירת תנור. כמה פעמים הפעלתי את זה - לא אגיד בוודאות, בערך פעם בחודש 3-4 חודשים, בשנתיים האחרונות, בערך פעם בחצי שנה.

בתוך, ואז בעלי "הרגיע" את זה - כנראה שהפירוליזה הופעלה כל יומיים....

לקחתי את זה בעצמי בפירוליזה, גם הייתי צריך את זה ..

ואיך המוח יכול להיפגע מחום ??? אולי היה עיבוי מהפרש הטמפרטורה ??
לא ניתן לזמן אדון אחר, אבל מה אם זה לא מבין?

גם אני עם פירוליזה תמיד מצמרר לי מהצליל במהלך הניקיון

לא ניתן לזמן אדון אחר, אבל מה אם זה לא מבין?

מאסטר ממרכז השירות NEFF

לילי, ולא היה לנו שום צליל מצמרר במהלך פירוליזה

רציתי גם להשתמש בפירוליזה לפני ראש השנה, עכשיו אני חושב, אולי אחרי NG?

מאסטר ממרכז השירות NEFF

אהה! ברור!

אני מאחל לך חזרה מוצלחת לתנור!

רציתי גם להשתמש בפירוליזה לפני ראש השנה, עכשיו אני חושב, אולי אחרי NG?

נדיה, מילות זהב! אחרי הכל, הייתי הולך לנקות אחרי NG, אבל זה משך אותי ...

וביום ראשון אטם הוואקום התקלקל והמחבת נמסה ב

סטסיה, תודה, אנחנו רק צריכים לחכות לחלק חילוף מגרמניה

נדיה, מילות זהב! אחרי הכל, הייתי הולך לנקות אחרי NG, אבל זה משך אותי ...

ורציתי להימנע עכשיו ...

[Cvetaal]

Cvetaal, סבטה, תודה על האזהרה, אמנם היא באחריות, אך התיקון עדיין יכול לקחת הרבה זמן.
באופן כללי, חבל שציוד כזה מתקלקל, אפילו סימני המותג מיועדים כעת לחיי שירות קצרים.

ובכן, זהו, סבטלנה, אז היו לך מספיק תקלות. כדי ששום דבר אחר לא צריך להישבר

[Olechka.s]

Olechka.s, אוליה, אני רוצה לקוות שתוכנית הפירוט מומשה ומוגשמת מדי!

בנות, תודה על התמיכה!

סטסיה, ואז כתוב כיצד להשתמש!

נעשה שימוש פעם אחת.
הצדדים לא "משחקים", הם שומרים על צורתם.
אפוי על נייר משומן בשמן צמחי.
אחרי שהתנערתי קלות מצאתי חתיכות לחם דביקות שאין בהן נייר וחמאה.

בצק חיטה עם מאלט ותבלינים.

אוסיף תמונות אם האינטרנט מאפשר .. (בהמשך)

[svstasya]

svstasya, תודה!
ניתן לשמן עם שומן טפלון (יש מתכון בפורום)

על תנור עם אדים: קניתי לעצמי בישול עם אדים באיקאה וגם טיפלתי בתוכניות, כי היה מפחיד להתקרב. ואז מצאתי יישום בטלפון של חברת אלקטרולוקס עם מתכונים. שם אתה בוחר תנור וסט מתכונים אליו צץ. אז - לגבי תנורי קיטור יש סרטון - באיזה מצב לבחור את הטמפרטורה והמשך. עשיתי את כל הברווז באדים, יצא סופר: הבשר לעולם אינו יבש, ואילו קרום הזהב פשוט נפלא. ללחם הם ממליצים לבחור במצב "אדים חמים", לאפות בחום של 170 מעלות ובזמן 1-10.אני לא יודע כמה זה נכון. במצב זה, האדים מסופקים לאורך כל זמן הבישול, ללא הפרעה. האמת, קצת מאוכזב מכך שאין רמות מרובות של עוצמת קיטור, ובכן, נעבור.

[svstasya]

svstasya, תודה!
ניתן לשמן עם שומן טפלון (יש מתכון בפורום)

כבר סימנתי את זה.

אבל תמיד תכננתי לאפות על נייר ואז נראה ...

נוסף יום חמישי, 22 בדצמבר 2016, 17:30

על תנור עם אדים: קניתי לעצמי בישול עם אדים באיקאה וגם טיפלתי בתוכניות, מכיוון שהיה מפחיד להתקרב.

מתברר שההוראה "הילידים" לא ברורה?

אני תוהה איזה סוג של קרום יהיה ללחם כשאופים עם אדים בתנור שלך.

כי אני אופה בתבניות בלי אדים והלחם רך, עם קרום דק.

הסתכלתי גם על התנור הזה, אבל העדפתי פירוליזה ...

הוראות אחד לאחד עם סוויטות חשמליות, יש ספר בישול באתר, יש בו שולחנות לאדים, נראה שיש כמות מומלצת של מים, אבל במתכונים לא כתוב באיזה מצב לבחור. אפילו לא חשבתי על פירוליזה - חיווט לא יאפשר. ואני אאפה לחם בשבוע הבא - אז אבטל את המנוי. היום ניסיתי לתאר שארלוט (אם כי הגזמתי אותו בתפוחים) בעזרת בדיקה חשמלית ומאודה, הגדרתי את הטמפרטורה ל 96 מעלות, העוגה הגיעה לטמפרטורה תוך 17 דקות. והתנור נכבה. פחדתי שזה לא מספיק בשביל שרלוט ונאפה עוד 13 דקות עד חצי שעה. באופן כללי, אתה צריך להתרגל לזה.

[תמונות !!!]

נעשה שימוש פעם אחת.
הצדדים לא "משחקים", הם שומרים על צורתם.
אפוי על נייר משומן בשמן צמחי.
אחרי שהתנערתי קלות מצאתי חתיכות לחם דביקות שאין בהן נייר וחמאה.

בצק חיטה עם מאלט ותבלינים.

אוסיף תמונות אם האינטרנט מאפשר .. (בהמשך)

תמונות !!!

בצק לפני התפיחה






לחם מוכן