ריבת תפוחי אדמה

[מילא 1]

מילא 1, לודמילה, העיקר שהשגת את מטרתך ויש לך ריבה !!!!
הדבר היחיד שלדעתי הוא שהשכבה הייתה עבה מדי על נייר האפייה. באופן כללי, "אחרי הקרב"
אני הולך לדאצ'ה, היום אני לא עומד בתפוחים, אבל מחר בבוקר בהחלט אדפוק מנה, למרות שאני לא צריך את זה, כבר עשיתי שלוש השנה, אבל זה עניין עקרונית !!! אז אני אדווח בחזרה))))
ואני אעשה את זה גם עם השזיף)

נוסף ביום שישי 16 בספטמבר 2016 22:09

סבטלנקי, סבטוצ'קה,

לא קיבלתי שום התראות

פורסם ביום שישי 16 בספטמבר 2016 22:22

אני מכין תפוח ושזיף.

מילא 1, ובכל זאת זה בגלל השזיפים, יש בהם מעט מאוד פקטין, כנראה שלא היו מספיק תפוחים בפרופורציות שהכנת.

תשובה 68

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה, ז'אנוצ'קה, אל תיעלב בבקשה ... אין לי תלונות על מתכון אחד, אחרים מתאימים למשתמש אחר. הסקתי מסקנות משלי שבגללן זה לא הסתדר לפי המתכון שלך. הכל מתבצע בדיוק כמו במתכון שלך (שזיפים לא סופרים, מכיוון שהיו לי מעטים מהם ושמתי 1.5 כפות פירה לטעם לטעם). העובי שלי היה 2 ס"מ. כתבת. שאתה יכול 2-2.5 ס"מ. נראה לי שלא קיבלתי את המרמלדה בגלל הסוכר ולא הייתי צריך לייבש אותו בתבנית עם נייר אפייה, אבל כשהוא מתקשה ומתעצב, שים אותו על נייר . להיות פתוח מכל עבר. אגב, בתצלום יש לי גם ריבת תפוחי אדמה שזיפים, הוספתי את זה קצת לכל החלקים
בכל מקרה אני אסיר תודה לך מכיוון שזה המתכון שלך שראיתי והוא עודד אותי לנסות לבשל אותו

[לודמילה]

לודמילה,

תודה על המתכון מעומק ליבי ומשפחתי הגדולה של אוכלים מתוקים. האיום של ישבן שמן בטווח הארוך מכריח אתכם לחפש חטיפים דלי קלוריות. מרמלדה, ואפילו תוצרת בית, היא ישועה! אני מדווח. לקחתי אנטונובקה בשלה, קילפתי את העור, הזרעים וסרטי הזרעים, שמתי חתיכות תפוח על הנייר בתנור. הם התחממו לשעה של 140 מעלות. ואז הייתי צריך לעזוב כמה שעות. עם הגעתי הוצאתי נייר אפייה בצורה מסודרת בקערת זכוכית רחבה, הנחתי הכל, שפשפתי אותו במרית עץ, יצא פירה. הוספתי 300 גרם סוכר, אבל זה לטעמי. ואז הכנסתי אותו למיקרוגל, הכל היה לפי המתכון, כי התנור היה 110 מעלות. כעבור שעה הדלקתי את הסעה. הזמן עוד לא הגיע, אז אני אשיג את זה - אשתף בתוצאה. וכן, אחרי המיקרוגל הפירה נהיה סמיך מאוד.
באופן כללי, תודה רבה למחבר !!!

[טטיאנה]

טטיאנה, אני מאוד מאחל לך הצלחה)) אני מצפה לתוצאה הסופית

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה, תודה רבה! החזרה שלי למטבח העילי התחילה עם אוכל טעים

ברוך הבא

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה, ז'אנה, אני מכניסה את המרמלדה לתנור ונעשית מתחשבת, מגדירה את הגוונים התחתונים והעליונים או שצריך לפוצץ את התוכנית. אני לא יודע מה לעשות בערב

[Lanochka007]

Lanochka007, אני מתייבש בהסעה))

לא קיבל הודעה. אני מקווה שהבנו את זה)

נוסף ביום שלישי 20 בספטמבר 2016 22:48

התנסיתי בשזיפים במקרה))
ריבת שזיפים 100% תוך שימוש באותה הטכנולוגיה, אבל הייתי צריך להסיע אותה 6 פעמים במיקרוגל. זה היה מעט דק. אבל הוא תפס "בחוזקה". הרבה יותר עצי מתפוח.
עם זאת תפוח הוא המועדף עלי !!

זנוצ'קה, תודה רבה !!! מיוצר מאנטונובקה, שים סוכר כנראה 500 גרם, מונחה על ידי טעמי. אפייה ראשונית בתנור נותנת תוצאה מצוינת - תפוחים מרוסקים עם סוכר, מעט מבושלים, כבר מתחילים להתמצק. אני חושב שאשתמש בטכנולוגיה הזו לריבת תפוחים, ממש אהבתי אותה.
הרתחתי את רסק התפוחים על הכיריים במשך כ -10 דקות והשארתי אותו בן לילה, עד הבוקר הכל הוקפא במחבת.אפיתי כ -1.5 שעות בתבנית סיליקון (לא היה שום מתאים אחר בצורתו) יחד עם נייר אפייה, השארתי אותו בתנור להתקרר, הכל התייצב בצורה מושלמת.
ובכל זאת, אנטונובקה היא תפוח נפלא, הכי ריחני ופקטין
אנסה להכין דוח תמונות בהמשך, אעשה יותר.
שוב תודה, השראת אותי להתמודד עם תפוחים
יש לכם מתכון טוב לתפוחים כבושים?

[ויקטוריה]

ויקטוריה, אני תמיד מניח את אנטונובקה בחצאים בין שכבות כרוב כבוש. למרות שכבר כמה שנים אני חולם להשרות דלי תפוחים על פי כל הכללים. טרם הוחלט על המתכון והתבלינים. אני לא רוצה ציפורן)) שתף אם אתה מעז
ותודה על המרמלדה !!

גם אני סוף סוף הכנתי ריבת תפוחים. תודה לסופר ולודמילה על רעיון כל כך נפלא עם המיקרושקה. נכון, הייתי צריך לנהוג בו יותר מ -4 פעמים, אבל התוצאה עלתה על כל הציפיות. את המרמלדה לא ניתן היה לאפות בתנור, כלומר לא לייבש. מרחתי אותו חם על נייר אפייה, והוא קפא - מת!

יום טוב לכולם!
בנות, אני מתנצל, אולי שאלה טיפשית, אבל בכל זאת .. כשאני מסיע אותה דרך המיקרוגל, מחית התפוחים יורקת. או שאתה יכול לעשות את זה במיכל עם מכסה סגור?

יום טוב!
מישהו יכול להגיד לי איך לקבוע את מידת המוכנות של המרמלדה כבר לאחר הייבוש? ואז פתאום נהיה קר ואני לא מצליחה לחתוך את זה?)
כבר ייבשתי אותו פעמיים במשך שעתיים בטמפרטורה של 100 צלזיוס בהסעה. המשטח הפך מבריק ושקוף מעט.
אבל מה שבפנים הוא תעלומה. נראה לי שהוא שם דביק. האם זה יקפא?

או שאתה יכול לעשות את זה במיכל עם מכסה סגור?

לודמילה ענתה על שאלה זו ..... לא, אין צורך לסגור, נוצרת השפעת אמבטיה, הלחות לא נעלמת, אלא להפך, עלינו לייבש אותה. זה מוזר, בכלל לא ירקתי ...

[דיקסי!]

כשאני מסיע אותו דרך המיקרוגל, מחית התפוחים יורקת.

יום טוב! דיקסי! מניסיוני אני יכול לומר: פירה יורקים אם שופכים הרבה פירה למיכל מיקרוגל (צלחת, צלחת ... וכו ') ומכניסים לעוצמה גבוהה. עכשיו אני ממלא את המנה 2/3 (בערך ...) והכל בסדר.

[JelenaM]

אני גם לא יורק.
JelenaMאתה מנער את פרוטווישוק. אם האמצע רועד מוסיפים שעה או הופכים ומוסיפים שעה. אבל זה לא אמור להיות אבן. אנו מניחים שבעוגות זה צריך להמיס מעט, ולא להישאר לבנה))

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקהג'ין! יום טוב!
אני גם רוצה להגיד תודה על מתכון כל כך נפלא. המתכון שלך והתוצאה שלי בתמונה:
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/118090/image~14.jpeg]

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה, רעד, כמו חתיכה מונוליטית צפופה. החלטתי לחתוך את הרצועה, לראות מה יש בפנים. כשליש מלמעלה ומלמטה תפס, והשליש האמצעי בצורת מריחה כל כך צפוף. אני לא רוצה את זה לפשטידות, אלא כמו ממתקים לתה. אבל להישמר מחוץ למקרר ולא להתפרק. שמתי אותו על יבש עוד שעה.
באופן עקרוני, עם בעלי משהו כזה, אבל הייתי רוצה מתנות ל- NG))

[JelenaM]

JelenaM, יבש לא יותר משעה. הוא יקפא תוך 8-10 שעות, הצלחה)))
סבטלנה, Esvt, כל הכבוד!! יופי !! תוצאה מצוינת. עם זאת תפוח הוא הטוב שבטוב ביותר. טהור דעתי)))
לפני כמה ימים אפיתי עוגת לחם קצר עם גבינת קוטג 'וריבת שזיפים. כן, טעים, אבל זה לא דופק אותך)) אבל כשזה תפוח. יש ארומה ...)))))

[דרדס]

דרדס,

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה, ז'אנוצ'קה!
והנה אני עם התודות שלי !!! אפשר אפילו לומר - תודה !!!
כבר עשיתי את זה פעמיים מתפוחים שונים, ובשתי הפעמים בצורה מושלמת. בפעם השנייה עשיתי את זה מיד מ -2 ק"ג. מחית מוכנה, ובכן, כדי שהתנור לא יונע לשווא. היום אפיתי לחמניות עם המרמלדה הראשונה, המרמלדה הובילה את עצמה ל -5+. עכשיו אני פשוט מצטייד בפירה, אם כי אני לוקח הרבה פחות סוכר מאשר במתכון, אבל אז אוסיף.
היא התייחסה לשכנתה ... טוב, הנה האופציה "חירשים" ... היא אמרה ש"טוב, טעים מאוד! אבל אני לא מסוגלת להישגים כאלה. "

[אלנה]

אלנה, הידד!!!! לניסוי עם לחמניות כבוד נפרד)))) לחמניות עם מרמלדה זה שיר !!! תודה לך על דיווח כל כך נחמד.

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה, תודה רבה על המתכון. עם מעט פוליונגאניות הכל הסתדר.
תגיד לקלי סמור, אם לא במקרר, אז אילו אפשרויות אחסון אחרות יש?

[אירישקין]

אירישקין, ומי דיבר על המקרר?
במטבח, על המדף, שוכב בקופסה ומרגיש בדיוק

[אירישקין]

אירישקין, ומי דיבר על המקרר?
במטבח, על המדף, הוא שוכב בקופסה ומרגיש בדיוק

קראתי משהו לא בסדר .. חתכתי אותו לקוביות. תחתית הצנצנת מרופדת בנייר כסף משומן. כדי שלא יידבק לתחתית. זרק את הקוביות. וסגור במכסה ואקום. סוּפֶּר!

סוּפֶּר!

לְהַסכִּים

איזה מתכון מגניב! ואני יכולה לדמיין כמה זה טעים!
אם אני מסכים עם הקרפדה שלי, אז אנסה לעשות

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, עליה, על מילוי הקרפדות, אל תחשוב אפילו על זה !!! ; -D כשמדובר במרמלדה, אין לה אפילו זכות לזחול על ידי אף אחד

זנוצ'קה, אני עם דוח! באותה שנה עשיתי את זה ולא ביטלתי את הרישום, בושה: girl_red: על הבד, אני שומר על הצורה כשחותכים ואם אתה רוצה למרוח אותה על הלחם, זה יימרח. יש לזה טעם של משהו !!! מְעוּלֶה! גם עכשיו אני כותב ובולע ​​ריר: משוגע: אני רוצה לנסות בתנור ממש בתוך הפחיות לשים - אולי לא כל כך יבש, אבל הטעם יישאר)))

[מרינה]

מרינה, עכשיו אני גם בולע רוק, מעולם לא עשיתי כלום - אין תפוחים משלי השנה .. אני קונה בחנות, אבל הנה כל כך הרבה ושלי

טינוצ'קה, זה טעים! סוחטת את עיניי, אני אוכלת חתיכה: דמי כבר גיליתי את הממתק במקרר: girl_cray: אני אכין את החלק השני ואקח אותו לעבודה במקרר.

טינוצ'קה, זה טעים!

אני אפילו לא בספק, מאז ילדותי אני אוהבת ריבה כזו עם אהבה לוהטת

[מרינה]

מרינה, תודה על דיווח כל כך טעים !!! כבר ביצעתי שתי גישות השנה)))
וי-טינה, להשלים

[ז'אנוצ'קה]

ז'אנוצ'קהאין תפוחים בכלל

בנות, הסתכלתי על הנושא באלכסון - רק תפוחים אפויים יכינו מרמלדה כזו, הרתחתי אתמול (הרתחתי את זה בלי סוכר בתוך מחבת-בישול זה מאוד ארוכה, אבל לא היה גזה בלילה (הכנתי גבינת תפוחים) בזמן שלבת שלי היה סיר, מחר אני אלך שוב בחזית התפוח - כבר עם גזה - הפעם אסיים אותו עם גבינה, אבל האם אוכל לייבש אותו עם ריבה?

[ז'אן]

ז'אן, קרא את כל הנושא. אני הולך לעשות מאנטונובקה. קצת מפחיד, חלקם לא הצליחו. אנא ספר לי כמה תפוחים אתה צריך על גבי נייר אפייה גדול? ושאלה נוספת, אם יש הרבה תפוחים ואתה לא יכול להרתיח הכל במיקרון בבת אחת, האם לעשות זאת בהדרגה וגם לשים אותו במנות על נייר אפייה?

אה, התגעגעתי למתכון הזה. תפוחים פשוט שם. הלך לעשות