פאי תפוחים בתפזורת

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
דונה רוזה, ואיפה לשים עמילן, בתערובת קמח או לתפוחים?

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
דונה רוזה, ואיפה לשים עמילן, בתערובת קמח או לתפוחים?

לתערובת קמח

דוח התמונות שלי!
או שהיא שמה כמה תפוחים, אבל השכבות העליונות והתחתונות היו עם קמח. היא ניערה גם שיבולת שועל וגם קמח.

[ל-אולגה]

ל-אולגהאולי התפוחים לא היו עסיסיים? שיבולת שועל גסה מדי, מחוספסת מדי.
יש לשים את השכבה העליונה של התערובת היבשה מאוד אזאוווווווווווווווווווווו. העוגה צריכה להיות רטובה ועסיסית, לא יבשה.
צריך שיהיו הרבה תפוחים.

[DonnaRosa]

צריך שיהיו הרבה תפוחים.

היו לי 920 גרם (עם ליבה, שלא השתמשתי בה) לחצי מנה, אפויים ב- MV. חשבתי שיש יותר מדי תפוחים, אבל מאוד אהבתי את התוצאה. יש לי יותר שכבות תפוח מאשר DonnaRosa, הכל ביאלבוקס.

[$ vetLana]

$ vetLana, $ vetLana, חתיכות העוגה שלי צולמו כמה ימים לאחר האפייה, ישבו במקרר, התייבשו. אבל יכול להיות שיש עוד תפוחים. בערך חמש, מכל הערמה, יצאתי לאוכל.

התאהבתי בו על העובדה שבעזרתו ניתן לצרף עוגה שנוצרת כשמכינים מיץ תפוחים

היום החלטתי להשתמש בעוגה של אנטונובקה. לא אהב. בפעם האחרונה שעשיתי את זה עם תפוחים עסיסיים חמצמצים - זה היה טעים מאוד. והיום, בגלל העוגה, יצאה עוגה יבשה. יום ולילה לעומת הפעם הראשונה. כך התוצאה תלויה בתפוחים!

כֵּן. לא רק מתפוחים, אלא גם מסחטת מיץ. אבל אני גם אוהב יבש, אם רק לא חמוץ.

העוגה הזו צריכה להיות רטובה, לא יבשה. התפוחים חייבים להיות עסיסיים.

וטעים!

[$ vetLana]

$ vetLanaאני תמיד זורק את העוגה מהמסחטה בלי להצטער, אין בה שום דבר טוב. נְסוֹרֶת.

אין בו שום דבר טוב

זה תלוי באיזה מסחטה. ומאפים בדרך כלל אינם בריאים. עם זאת, כמו תפוחים קנויים. אני מקנא בכל מי שיש לו משלי.

זה תלוי באיזה מסחטה. ומאפים הם בדרך כלל לא בריאים. עם זאת, כמו תפוחים קנויים. אני מקנא בכל מי שיש לו משלי.

מסחטת מיצים טובה.
ולחיות באופן כללי זה מזיק וגם לאכול.

ומאפים אינם בריאים כלל

העוגה הזו פשוט משכה אותי מהעובדה שיש בה מינימום של "חוסר תועלת".

העוגה הזו פשוט משכה אותי בעובדה שיש בה מינימום של "חוסר תועלת".

אין שומן, אבל עדיין אוכל.

ויש גם

כן, כל חברי הפורום הם עיצורים
לגבי חוסר התועלת של עצם העוגה הזו, קראתי פעם על גזר, אבל כאן גם על תפוחים

עוגת תפוחים היא מוצר מוכן לשימוש נוסף, המהווה שאריות יבשות לאחר עיבוד מכני. תכולת הלחות של העוגה תלויה בעסיסיות התפוחים ובעוצמת המסחטה, אך בכל מקרה לא תוכלו לסחוט ממנה את המיץ שוב. הסיבים התזונתיים הכלולים ברסק התפוחים מנרמל את תנועתיות המעיים ומסייע בשמירה על משקל תקין. הרכב הויטמינים והמינרלים של עוגת התפוחים שומר על כל יתרונות הפרי ומשרה כבוד. הוא מכיל ויטמין A, ויטמין C, ויטמינים מקבוצת B, PP, מקרו ומיקרו אלמנטים, סוכרים טבעיים, חומרי פקטין, סיבים, חומצות אורגניות, שמנים אתרים, פלבנואידים. מכיוון שרוב הלחות מוסרת מהפרי, לתרמוס תפוח יש תכולת סיבים מרבית, שתעבוד כ"מטאטא "למעיים גם לאחר טיפול בחום. ההערכה היא שבממוצע יוצאים כ- 600 גרם מיץ מ- 1 ק"ג תפוחים קלופים בעסיסיות בינונית, ואילו עוגה מתקבלת עד 300 גרם. ואיפה עוד 100 גרם, אתם שואלים. זהו אותו קצף שופע שנוצר בכוס שעל גבי המיץ.אם תסיר אותו ותסנן אותו, תקבל את תפוח העץ הכי עדין שתוכל לאכול שם או אז להוסיף אותו לעוגה.

כמובן שיש להתייחס בחשדנות לכל מידע, במיוחד אם הוא מוצג על ידי תומכי אורח חיים בריא, טבעונים וקוסמטיקאיות ... אבל אני מניח שיש עדיין אמת כלשהי, מסחטת מיץ לא יכולה לסחוט את כל החומרים השימושיים למיץ. ובכן, אני חושב שכן. למרות שזה בהחלט עצלן לקלף את הפרי, נהגתי לזרוק אותו כולו למכבש המיצים ...

אני מצטער, לא רציתי לקלקל את הרושם של המתכון שלך, פשוט שיתפתי את הדרך שלי להשתמש בו.

[אנה 67]

אנה 67, היה לי מזל שהכנתי את הפשטידה הראשונה עם תפוחים עסיסיים טעימים, והשנייה עם עוגה. אם זה היה הפוך, לא הייתה פאי שני.
שיתפתי את החוויה הלא מאוד מוצלחת שלי כדי שאחרים לא יטעו בבחירת המוצרים.

לגבי העוגה, לדעתי הכל כתוב נכון.

[אנה 67]

אנה 67מי צריך עוגה, הוא יכול לאכול אותה, כמובן. אבל לפשטידה הזו צריך תפוחים עסיסיים.

Donnochka Rosochka, יקירי, אתה חכם, יופי וקומיקאי איתנו!)))

אני מסכים עם ריטה!

לא הייתי משתמש בעוגה בפשטידות, היא מעט יבשה.

אבל לייבש אותו על קומפוט, כן, אני מייבש אותו ובחורף אני מבשל את העוגה המיובשת הזו. אחרי הכל, מה זה עוגה זה תפוחים ללא מרכיב נוזלי, באופן עקרוני כמעט זהים לתפוחים מיובשים. סליחה על נושא

אני מסכים עם ריטה!

בסופו של דבר, אם אתה כבר רוצה להשתמש בעוגה, אז מלא את העוגה ריקה בכוס חלב, ואז אופה. רגע לפני המזיגה, חוררים את העוגה בכמה מקומות כדי שהחלב יתפזר באופן אחיד.

בנות! יָקָר!!!))
העוגה הזו (כשהיא "נכונה") צריכה להיות דומה ל- CART בעדינות, שאפשר לאכול בעזרת מזלג קינוח, ולא לחתוך אותה בסכין!)
ביתי מכנה אותו "נפוליאון התפוח"
דונה רוז!

[ממוסי]

ממוסיכן, הפשטידה דומה יותר לקינוח מאשר לפשטידה.

ביתי מכנה אותו "נפוליאון התפוח"

זה נכון. העוגה הראשונה שלי הייתה בדיוק כזו. אפילו התרשמתי שיש בזה קרם

נוסף ביום שלישי 04 אוקטובר 2016 22:57

בסופו של דבר, אם אתה כבר רוצה להשתמש בעוגה,

לא, אני לא רוצה יותר.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, בא להפגין את העוגה.



אופים היום לכבוד יום המורה (יש שלושה מורים במשפחה) ...
לא הספקנו לחתוך אותו ... הידיים שלנו לא הגיעו ...
בעוד שחלק מ שׁתוּי החברים הנוכחים רצו להתחיל הִתפָּרְצוּת תאכל אותו חם.
לא ניתן! בבוקר עם קפה ו ... אני אראה לך את החותכן מחר ...



דונה רוז!

[ממוסי]

ממוסי,

[מרגריטה]

מרגריטה, ריטואל, יש לך פאי סופר, otpad תמונה))), יפה וטעים!

לא ניתן!

ברגע שאקבל את התפוחים מהגן של חבריי, אני אחזור מיד על העוגה הזו.

[ריטוצ'קה]

ריטוצ'קה, הוא נראה כמו עוגה, איזה יופי!

באתי להשוויץ בפשטידה.

טעים להפליא!

[DonnaRosa]

ברגע שאני מקבל את התפוחים מהגן של החברים שלי

DonnaRosa, בגינה שלי זה (לק נעליים) ... * בדיחות * תפוחים .... ים, עסיסי ומתוק. אני אופה שרלוט לעיתים קרובות, ושמתי לב למתכון הזה, הוא פשוט ולא יקר מבחינת המוצרים.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, והנה החותכים!



הבן שלי אכל עם שמנת חמוצה עבה ולא חומצית! אומר סופר!)))



ופשוט אכלתי את זה!



החלטתי לעקוב. פשוט מבשלים את המלקה רק את הבסיס ללא שמן ושמים אותו לידו על צלוחית וטובלים כל חתיכה! .. מממ! ועם קפה חזק!

עכשיו הפרטים: סולת לא לקחה, רק כוס הרקולס + כוס קמח לשניים עם c / z. סוכר הוחלף בפרוקטוז 100 גרם.
אפייה בפנאסיק קטן 10ke ~ 1h 40 דקות. היא הוציאה את הקערה, כיסתה אותה במגבת עד שהתקררה ואז הפכה אותה על דוד כפול!) לא כיסיתי את הקערה בנייר, רק שימנתי אותה בחמאה!
דונה רוזה, תודה!))

[DonnaRosa]

ולבסוף אפיתי את פאי התפוחים-תפוחים הזה. הכנתי נורמה אחת וחצי של מילוי ובכל זאת שכבות ה"בצק "התבררו כדקות, בכלל לא הרגשתי את טעם הבצק.ולא התחרטתי על התפוחים, אבל הם עסיסיים, עסיסיים, באופן כללי, פאי תפוחים זה יותר מדי בשבילי. אני עדיין אעשה את זה, רק שאכין חלק כפול מהמילוי. כעת אין לנו איפה לשים תפוחים, יש שכנים שמביאים עודפי תפוחים ליער כדי להאכיל חיות בר ...
חבל שאנחנו גרים רחוק DonnaRosa, אשמח לשתף ...
מודרניזציה: החליף מחצית מקמח חיטה בשיפון וסוכר חצוי. מיוצר על שיבולת שועל.

[ממוסי]

ממוסי, למופת. : ילדה_אהבה: אני מכבד אותך.

נוסף יום חמישי, 06 באוקטובר 2016, 12:21

מנדרייק לודמילה, היה צריך לטחון שיבולת שועל כמעט לקמח, ואז היה IMHO טעים וכל כך יבש.

[DonnaRosa]

וכל כך יבש

DonnaRosa, זה קרה בתצלום, ולא שמתי חמאה מעל, לא טחנו את הדגנים בכוונה, התפוחים הם לא רק עסיסיים, אלא ישר מיץ, זה הסוג, אם אתה עושה את זה עם אנטונובקה, אז כן - אני אטחן את שיבולת השועל, הפשטידה יצאה מאוד עסיסית, אני אומרת תפוח מאוד מאוד, טוב, השכבות דקות, אין לי תנור כאן בכפר, אני אופה במחבת החשמל נס , אבל הוא גדול מאוד, אפילו נורמה אחת וחצי לא הספיקה לשכבות עבות יותר.

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, ברור שליודוצ'קה, פעם במחבת, אז כן!)))
ואני חושב למה לא גבוה. כשאני אופה בתנור בצורה ~ זה שטוח ויבש יותר. אבל בסרט המצויר הוא יצא גבוה ורטוב יותר. הסרתי גם את השסתום מהריבוי ...

ניסיתי את זה גם עם סולת ~ זה קצת שונה! זה נראה לי יותר דיאטטי עם שיבולת שועל, אבל זה כל כך, וכל כך טעים.

תודה על העוגה הנפלאה) טעים, אתה יכול לבלוע את הלשון שלך!)))

אבל חצי המנה שלי, עם בננות, נאפתה בפיליפס 3060, שעה אחת 40 דקות עבור 120 Manual ידנית.
בפעם הבאה אני אעשה את זה עם תפוחים.
תודה דונה רוזה, המתכון הוא אוניברסלי.

מכניסים את התנור למשך 45-50 דקות. +180 גרם.

בנות, לכל אחד יש תנורים שונים. הוא עומד בתנור שלי, ופתאום הוא לא נאפה, ופתאום זה לוקח יותר זמן. אני דואג.
האם ישנם סימנים שבאמצעותם תוכלו להבין מה מוכן?

[אוקסנה]

מה אם זה לא ייאפה, מה יקח יותר זמן.

שאלה טובה. עשיתי את זה ב- MV. החלטתי: שיהיה עדיף לעצור מאשר לא שווה את זה.

נאפה בפיליפס 3060, שעה אחת 40 דקות במדריך 120 ℃.

כאן אוקסנה נאפה שעה 40 דקות, ואני שעתיים.
אוקסנה, ניסית את זה? האם הוא נמס?
אני מתכונן עכשיו. נותרו 20 דקות משעתיים. קיטור מגיע. אני אשמור את זה למשך שעתיים.
אלנוצ'קה ניקולייבנה, כשאני אופה פשטידות בתנור, אני מונחה על ידי הריח. אם זה מריח טוב, זה מוכן.

[אלנוצ'קה ניקולייבנה]

אלנוצ'קה ניקולייבנה, נאפה תוך 45 דקות. אפיתי בתנור פעמים רבות!

כתוצאה מכך אפיתי במשך שעה 15-20 דקות. היא לקחה צורה ניתנת להסרה, למרות הימצאות נייר אפייה בתחתית הטופס, המיץ דלף ונזל בתנור.
סידר מעט עשן בדירה.

[אלנוצ'קה ניקולייבנה]

אלנוצ'קה ניקולייבנה, יפה תואר. חתוך חם?

[$ vetLana]

$ vetLana, לא חם, אבל עדיין חם. שכבה עליונה של אגוז.
אני בהחלט אנסה את זה לא עם סולת, אלא עם שיבולת שועל. ברור שהשמש תעבור 3 או תגיש הרקולס. או ממילא גוש שיבולת שועל?

[$ vetLana]

$ vetLana, אור, אתה אופה בפילה, נכון? אני גם רוצה לעקוב אחריו. אופים פעם אחת. כך שהיה קטן. בפנסיקה קיבלתי CAKE גדול. והסיר את השסתום. צולם שם.
איזה סוג של אור אתה מדליק?

נוסף ביום שישי 07 אוקטובר 2016 17:09

אלנוצ'קה ניקולייבנה, אתה לא צריך לדוש. נהגתי לאפות ככה עם הרקולס שלם וקמח. העוגה פשוט תהיה פירורית יותר! טעים גם! זה טעים בצורה אחרת ... אני פשוט מדבר. המתכון שלי נמצא בפוברנקה.

שמש בהירה 3 תלך או הרקולס יתקרש

יש לי שמש צלולה 1. אני טוחן בתרכובת עם סכינים. אני חושב שככל שהטחינה קטנה יותר, כך טעימה יותר.

אור, אתה אופה בפילה, נכון?

פילה למשך 120 גרם. שעתיים.

סידר מעט עשן בדירה.

ואני אופה בתנור בתבנית סיליקון ... ונותן לו להתקרר בתוכו לגמרי. המיץ נשאר בפנים. במהלך הקירור הוא נספג בחזרה בעוגות, הכל ספוג ... טעים!))

[אלנוצ'קה ניקולייבנה]

אלנוצ'קה ניקולייבנה,
איזה * נפוליאון * יצא לך מדהים!

$ vetLana,
עם בננות זה יצא קצת יבש, אפילו אפוי יותר מדי, יש חטיף של בננות מיובשות
בפעם הבאה אני אהיה על KEKS 110 ℃ ושעתיים ותפוחים במקום בננות.
(שכחתי לחלוטין את מצבי החביתה והקאפקייק).

[ממוסי]

ממוסי, ריטואל, במקום תערובת קמח, אני משתמש בתערובת יבשה מאפינס מוכנה, לימון או תפוז, נסה איכשהו, אולי תמצא חן בעיניך

אני אוהב מאוד פשטידות שטרויזל - הן פשוטות. וזה עוד יותר פשוט.
נס, לא עוגה!
אפוי בתנור. "בצק" על סולת (בפעם הבאה אני בהחלט אנסה עם שיבולת שועל מגולגלת). תפוחים על פומפיה גסה. בנוסף שאריות אוכמניות קפואות. בעיוורון לא ראה שהנייר צריך להיות רטוב. אולי בגלל זה, השכבה התחתונה (שהפכה לחלק העליון לאחר התהפכות) נותרה יבשה. לא מפחיד - ניערנו אותו, אבל את מה שהיה מתחתיו השתמשנו בהנאה.
אני בהחלט אחזור. אז אוכמניות מתאימות היטב, אני לא שולל ניסויים עם פירות יער אחרים