דוגמאות לקישוט עוגות חג הפסחא וחג הפסחא

הבנות, בעוד יש עוד זמן לפני חג הפסחא, החליטו לשתף אתכם בטריקים שלהן, מה אם הרעיון שימושי למישהו. הרעיון, באופן עקרוני, אינו חדש, אבל ... בשנה שעברה קניתי מעצבים מוכנים - טוב, כנראה, כולם ראו אותם במבצע, ורבים קנו אותם - פרחים שונים, תרנגולות. אז, השנה החלטתי להכין דברים כאלה בעצמי כדי לרצות את הילד - היא אוהבת את זה כשאמא שלה מכינה משהו כזה. והיא לא כל כך רצתה להתעסק עם מסטיק ... הכנתי ציפוי צבעוני והלאה אנחנו הולכים! זה יצא הרבה, כי ערבבתי את החלבונים שהוכנו לקרם עם החלבונים לציפוי, ובמקום 1-2 חלבונים יצא כמובן כמו 4 כוח אכזרי, אבל אמי והשכנה שמחות. מתוך 4 חלבונים, 9 קבצי קישוטים מלאים התבררו. אני חושב שאפשר לחשוב על תרנגולות ככה, בשנה הבאה אנסה. אלה הקישוטים (הצבע לא לגמרי מדויק, יש פרחים ורודים ואדומים, אבל הם נראים אותו דבר), בהמשך אנסה לדווח עם עוגות הפסחא
,

[פרוקטיס]

פרוקטיס, יופי!
ג'וליה, הקפידי להראות לי את הפסוצ'קי המעוטר אחר כך!

בהשראת יופי כזה, היא קישטה את העוגות שלה ...

וזה קרוב יותר

והחלטתי להציג את הפשטידות שלי לשנת 2012 (השנה הן עדיין אפויות):

[פרוקטיס]

פרוקטיס, איך אתה יכול לעשות יופי כזה בפירוט רב יותר? גם אני באמת רוצה לעשות את זה

בנות! ובאתי אליך עם עוגות הפסחא שלי - בדיוק סיימתי:

[חרק]

חרק, נחמד מאוד!

פרוס - 2איזה ורדים מדהימים!
קרם? MB?

והנה התיקים שלי לשנת 2014:

[קרנאטליו]

קרנאטליו, תודה! ורדים הם לא משמנת, לא מ- MB. הם הדובדבן. במתכון לעוגות אלו כתבתי בפירוט רב כיצד עשיתי את הציפוי (כמה הכיתי, איזו עקביות) הן לציפוי הלבן והן לפרחים העלים.https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383163.new;topicseen#new

השנה קישטתי בפרחים מוכנים, אבל זה יצא יפה.

אלה העוגות שלי. מעוטר במה שנשאר מהעוגות

[אוקסנוצ'קה!]

אוקסנוצ'קה! כל כך יפה, כל כך עדין וכל כך פורצלן-סיני-יפני! למרות היעדרם של ענפי סאקורה והירוגליפים - צבעים, שקיפות גבישים -. שהארץ שלנו לא תתכלה בכישרונות עוד יותר!

[קאווה]

קאווה, אוקסא 851, נחמד מאוד!

עוגות הפסחא שלי
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

אה, תמונות לא רוצות להכנס

עוגות הפסחא שלי

אירינה, איזה יופי! ניכר מיד שהאיש שלנו! כל כך הרבה נעשה!

[אירינה]

אירינה, גדול! ילדה חכמה! ברוך הבא לפורום שלנו!

תודה, אני חדש לגמרי בפורום, למרות שקראתי הרבה נושאים, למדתי משהו לעצמי. אבל החלטתי להירשם די לאחרונה, לא הכל מסתדר מיד, אני פשוט מתאמן, אני מאכיל את החברים ואת המשפחה שלי בתוצאות הניסויים שלי. ואני מאוד אוהב את התנור, אני כל הזמן מחפש מתכונים חדשים ומתנסה כאן איתי לאחרונה, רגע לפני חג הפסחא התנור התקלקל, אז ה"קלקול "שלי התחיל, אני רוצה לאפות עוגה, אבל אני לא יכול! התקשר במהירות למאסטר ותוקן

אנא תגיד לי, יש לי שושן מסטיק משום מה לא רציתי להקפיא !!! הכנתי את העלים מראש, אספתי את הפרח מראש, ייבשתי אותו כמה ימים, אך העלים עדיין נותרו רכים! המסטיק היה מרשמלו. וכשהניפתי את השושן הזה על העוגה, הוא נהיה כמעט שטוח באופן כללי, מה הטעות שלי?

אירה, קרא את הנושא בנושא מסטיק שוב. בנות ממליצות להוסיף עמילן. אני עושה בדיוק את זה, כלומר אני מערבב אותו מעט כדי להפוך את המסה לתלולה יותר. עדיף, כמובן, לנסות ממסטיק פרחים

הו תודה לך! אני לא מוסיף עמילן למסטיק עצמו, אבל כשאני מגלגל אותו על השולחן, אני מפזר עמילן את השולחן. ומסטיק פרחים הוא
o 100 גרם - עמילן
o 1 ק"ג - אבקת סוכר
o 7 כפית - ג'לטין
o 200 מ"ל - סירופ גלוקוזה
o 2 כפות. l. - חלב מרוכז
o 2 כפות. l. - גליצרין
o 2 כפות. l. - שמן צמחי (עדיף קוקוס אם אפשר)
o קמצוץ - חומצת לימון (החלפה של 1 כף. מיץ לימון)
מתכון כזה? עוד לא ניסיתי להכין מסטיקים לפי המתכון הזה.אולי יש עדיין איזה סוג של מסטיק מיוחד במיוחד להכנת פרחים?

עכשיו נרדף אחר פשתן מלוכלך בנושא שאינו הליבה כאן אנו מתחילים מכאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44564.0

[סימה]

סימה, תודה ! אני אסדר את זה. אם כבר מדברים בכנות, הראש מסתובב משפע המידע

שלום בנות! מוקדם יותר, לפני חג הפסחא, היא הציגה את הגרסה המקדימה שלה לקישוט עוגות חג הפסחא - פרחי עלי ציפוי תוצרת בית. מיד אחרי חג הפסחא זה היה מאוד חסר מנוחה כאן, לא היה זמן לאינטרנט, לא יכולתי לדווח, אז באתי עם עוגות חג הפסחא עכשיו. היא העניקה לשכנתה האהובה, הסנדקית ושתי האמהות (שלה ושל בעלה) את הקישוטים שלה, רבים מהם התבררו. ולמרות זאת, בעלי תפס, במקום ממתקים. לא היו בעיות בעוגות הפסחא האפויות, הפרחים שלי נמסו מעט על הקלתית. עשיתי את זה בפעם הראשונה, אז לא תמיד ניחשתי נכון עם העקביות של הדובדבן (או זיגוג החלבון) וחלק מהפרחים התבררו כמרקמים פחות, אבל באופן כללי אהבתי את הרעיון. אם שום דבר אחר לא מפריע, ברצוני להציג משהו מעניין יותר בחג הבא. למעשה, הנה עוגות הפסחא שלי:

החג עדיין רחוק, אבל זו "נסיעת מבחן"
דקור - מסטיק חלבי וג'לטיני

אני רוצה גם להציג את העוגות שלי בשנה שעברה ובשנה שקדמה לה. תודה לבנות מהפורום על הרעיונות הנהדרים

קסניה, תכשיטים מסוגננים מעניינים מאוד, וביצוע מופתי באופן מסורתי!

כן, בנות. השרשור הזה יהיה רלוונטי יותר מתמיד. המחירים קפצו כל כך עד שאני פשוט לא מצליח לנהל כלכלית את המנות הרגילות שלי של 13-15 ק"ג קמח. החלטתי להגביל את עצמי למקום כלשהו 3-5 ק"ג. אבל מצד שני, כנראה יהיה לי לעג בקישוטים! אף אחד לא ייקח את החופשה שלנו!

קסניה, תכשיטים מסוגננים מעניינים מאוד, וביצוע מופתי באופן מסורתי!

תודה! ניסיתי ל))

אני אראה גם את שלי השנה. אתמול אפוי, היום מעוטר ...

כמה עדין ..... זיגוג חלק כל כך ... איך עשית את זה?

[סילבה 2]

סילבה 2, לנוצ'קה, תודה! עשיתי את זה כמו ציפוי מלכותי, https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...14023.0
ואז מדולל מעט במים. מעט עבה יותר מאשר לציפוי ...

אחת העוגות שלי

השנה יש לי עוגות כאלה

אין לי כישרון לקשט. ההודעה שלי זהה לי, לא מוכשרת. דרך מאוד פשוטה היא ליישם את התמונה בשיטת האבקה דרך מסננת. הדפסתי אותו מהאינטרנט, תוך שעה אחת חתכתי אותו בסכין נייר מכתבים רגיל ממפית פלסטיק רגילה העמידה בחום מתחת לצלחת. הכנתי אותו אמש, היום העוגה המעוטרת נעלמה. נושא זה התגלה רק היום.

ועשיתי את זה, קישטתי אותו במרנג רטוב.

אין לי כישרון לקשט. ההודעה שלי זהה לי, לא מוכשרת. דרך מאוד פשוטה היא ליישם את התמונה בשיטת האבקה דרך מסננת. הדפסתי אותו מהאינטרנט, תוך שעה אחת חתכתי אותו בעזרת סכין נייר מכתבים רגילה ממפית פלסטיק רגילה העמידה בחום מתחת לצלחת. הכנתי אותו אמש, היום העוגה המעוטרת נעלמה. נושא זה התגלה רק היום.

קרמי, ראש טוב !!!!!
מסתבר ששופכים קקאו דרך סטנסיל, למשל, נכון?

[קוקושקה]

קוקושקה, בדיוק! הבנת את זה נכון! עבדו שעה פעם אחת, ואז קשטו עוגות חג הפסחא במהירות מדי שנה. מהניסיון שנצבר - תן תחילה לפונדנט להתייבש על גבי העוגה, ואז חבר היטב את השבלונה לראש היבש של הראש וספוג אותו במהירות רבה בעזרת מרק עבה - שוקולד או תרכובת אחרת, כך שהחלבון הנמוך יותר לזיגוג אין זמן להתמוסס. ואז התוצאה אמינה הרבה יותר. דפוס ברור ומובלט יותר ומנשימה דפוס כזה לא יתפוצץ מסתם זילוף.

[מוּקרָם]

מוּקרָםנהדר, אני אעשה את זה אצל אבא שלי ואשים את זה.זה מאוד נוח לכתוב לעצמי מה שרציתי לסיים בחג הפסחא. וגם שיטות העבודה המומלצות נוחות.
בשנה שעברה אפיתי לפי שלושה מתכונים, כתבתי דוח מפורט על כל מתכון, וזה כבר היה קל יותר השנה.
ובפיתוחים החדשים האלה, בפרט, הדרך הנפלאה שלך לקשט!
שמנת איתך חי כנראה מעניין מאוד לתקשר, כי גם דרך האינטרנט זה מעניק לי הנאה רבה !!!

[אירינה]

אירינהאיזה עוגות פסחא יפות! תגיד לי איך מכינים את הדובדבן.

: girl_wink: והתכשיטים שלי)))

נוסף ביום שלישי 19 באפריל 2016 18:34

נוסף ביום שלישי 19 באפריל 2016 18:37

נוסף ביום שלישי 19 באפריל 2016 18:47

[סבטלנה]

סבטלנה, האם זה לעצמך או למכירה?

[נטשה]

נטשה, מבחן העט, לפני חמש עשרה שנה הכנתי עוגת פסחא פעם אחת, לא אעז למכור עוגות חג הפסחא, אני צריך לסיים אותה)) אבל אני חושב להכין קישוטים לפי הזמנה, מה אתה חושב?

[סבטלנה]

אבל אני חושב להכין תכשיטים לפי הזמנה, מה אתה חושב?

סבטלנה, אני חושב שאתה יכול. שלך מכוסה בפונדנט והתכשיטים עשויים מסטיק?

[נטשה]

נטשה, כן, טורטיז'קין פונדנט, ושממסטיק מסטיק)

מסטיק SHMM)

ממרשמלו?

מרשמלו, מעט חמאה והוספתי חתיכת שוקולד לבן)))) יצא כל כך נחמד)))

אני לא אופה עוגות, אבל אני מוכר קישוטים עבורם באופן פעיל))