דוגמאות לקישוט עוגות חג הפסחא וחג הפסחא

איך אהבתי את רעיון המסטיק. לקח פתק, יש על מה לחשוב עד שבת, נאפה עוגות ונפנטז.

[קסניה]

קסניה, ויש לך קונדיטוריה משלך או הסכם עם מישהו? איכשהו לא הייתה לי הזמנה אחת (((

[קסניה]

קסניה, ויש לך קונדיטוריה משלך או הסכם עם מישהו? איכשהו לא הייתה לי הזמנה אחת (((

קידמתי באופן פעיל את רעיון העיצוב ברשתות החברתיות והסכמתי על היישום עם קונדיטוריה

בוקר טוב, אופים. אני רק רוצה להראות את העוגות שלי. העיצוב פשוט ומהיר מאוד. יכול להיות שימושי למישהו.
זה מסטיק, קנדורין, כמה חרוזים ו -10 דקות זמן. אבל הכי חשוב, מפית פלסטיק דמוי תחרה במקום שטיח.

[קינגלט]

קינגלט, קורולק, עוגות הפסחא שלך הן תענוג !!!

[פאוולנה]

פאוולנה, תודה לך Lenochka :))

[קינגלט]

קינגלט, ויקה! ABALDET! יופי מדהים! יש לך ידי זהב! חבל לאכול עוגה כזו!

[ויקה]

ויקה, ועל עוגות חג הפסחא? זה נראה כמו קרם חמאה, אבל אני לא יכול לראות את זה מאוד

על פי הניסיון של שנים קודמות, כקישוטים רק מה שקופא למוות))): מסטיק או פונדנט. לא שמנת, לא ג'לי, לא זיגוג חלבונים, לא סירופ וכו '. אנשים מביאים את העוגות האלה לכנסייה כדי לברך אותן, צריך לעטוף אותן / לארוז אותן, לפתוח אותן, מישהו בהחלט יתקע אותן איפשהו וכו '. כתוצאה מכך, אמי תמיד החזירה פוחלצים די רעים. אז עכשיו ניסיתי את הפאדג '. היא עדיין לא לבשה לברך, אבל הפונדנט, בניגוד לממרח החלבונים הקלאסי, מחזיק חזק)).

ועל עוגות חג הפסחא? זה נראה כמו קרם חמאה, אבל אני לא יכול לראות את זה מאוד

בנות, כולן גדולות מאוד וחמות מאוד :)) על עוגות חג הפסחא - פודינג חלבונים, רגיל, ללא שמן. זה שנקרא גם מרנג איטלקי.

הפאדג ', בניגוד לממרח החלבונים הקלאסי, מחזיק חזק)).

אבל מה קורה עם זיגוג החלבון הקלאסי (למרוח, כמו שאתה קורא לזה)? זיגוג החלבונים הקלאסי שלי מתמצק היטב, וכלום לא קרה עם העוגות שהבת שלי וסבתא שלה לובשות מדי שנה כדי לברך לכנסייה. זה מה שהיו בשנה שעברה, לא עם שמנת, אלא עם זיגוג חלבונים קלאסי וקישוטים ממסטיק תוצרת בית:


הכל נשאר במקומו: יונים, פרפרים ופרחים ועם שמנת, כמובן, זה לא מאוד נוח ללכת לכנסייה, אבל אנחנו תמיד אופים עוגות בכמויות הרבה יותר גדולות מלהתאים לסלסל ​​הפסחא - למתנות, והנה אין צורך לחשוב על מעשיות

[קינגלט]

קינגלט,

מתפורר, שביר. כששוק הפשפשים מכניסים עוגות לקידוש, כשחותכים הכל מוזג. יפה. אבל לא לומר שזה מאוד פרקטי. השתמשתי בו שנים רבות ולעולם לא "עוגות הפסחא" חזרו "מהכנסייה בצורתן הרגילה.

מתוק הוא כמובן טוב. אבל ליישם את זה. עונו אותי. קופא מיד. ואם אתה טובל לתוכו, החלק העליון של הנכס צריך להיות מושלם. ניסיתי לדלל את הפאדג 'במים והפכתי לאפור.

התרברבותי)))









מדובר בשנה שעברה ובשנה שקדמה לה. זה עדיין אפוי)))
איכשהו טעון את זה לא נכון, אני אלמד!

[קינגלט]

קינגלט, ויקה, חבל שיהיה לי יופי כזה, בהחלט לא הייתי.
הייתי שם את זה על המדף ומתפעל
תוהה כמה אתה טוב

קצת יותר)))

[אלנה טומסקאיה]

אלנה טומסקאיה, הכנתי תרנגולות בעצמי או חנות, יפה))

נוסף יום שבת 30 באפריל 2016 07:39

אֲנוֹמַלִיָה, משהו נמרח מתחת למסטיק?

בנות! והשנה ניסיתי את הזיגוג על ג'לטין. אה-ח-ח-ח-ה-ין אהב את זה .. קל להכנה, מיושם היטב ומורח ואפילו טעים, עדין מאוד.משהו הזכיר לי את הפאדג 'על עוגות בית הספר הסובייטיות. רק פונדנט הוא בעייתי וארוך להכנה, אבל הזיגוג הזה הוא שלושה כותנות.
קישוט עוגות חג הפסחא הוא הבילוי החביב עלי ביותר. אתה צריך לעשות את העסק הזה במחשבות ובשמחה טהורה. הנה כמה מהזרם

[גבורה]

גבורה, וליה !!! אתה פשוט נס ועוגות הפסחא שלך נראות מאוד הגינות. העין שמחה על מיומנות, אהבה ותחושת סטייל כאלה. מזל טוב

[אָהוּב]

אָהוּב, יופי))) והמתכון עם HP?

סווטה, מתכון עם HP. אבל זה לא תוכנן כמתכון נפרד, ולכן הוא רץ איפשהו בדיונים, אבל זה אותו דבר בכל מקום
בכפית אחת של ג'לטין הוסיפו 2 כפות מים ותנו לו להתנפח
מחממים כוס סוכר אחת ו-4-6 כפות מים עד להמסה מלאה של הסוכר
מוסיפים ג'לטין לסירופ הזה, מערבבים ואז מקציפים עד לזגוג. הכל מוכן! זכרו שג'לטין מתעבה כשהוא מתקרר.

[אלנה טומסקאיה]

אלנה טומסקאיה, הכנתי תרנגולות בעצמי או חנות, יפה))

נוסף יום שבת 30 באפריל 2016 07:39

לֹא. פצעונים משערות סינתטיות, בלנטה קניתי דבר קטן בתוך חמישה רובל. אבל הילדים מאוד אהבו את העוגות הקטנות - ילד אחד אסר עליו לאכול את זה, אז הוא ייבש אותו לקרוטון))))

נוסף יום שבת 30 באפריל 2016 19:10

גבורהאיזה מלאכים חינניים!

אני מסתכל, בנות בעבודות שלך ואני נהנית - אז הכל ללא תחרות ועם נשמה! והם רואים אותי לא תקין, הם קונים את כל העוגות והעוגות, ואני אופה בעצמי))) ​​אבל אני כל כך אוהב את זה !!! נכון, זה מעולם לא יצא לעקוב בקפדנות אחר המתכונים - כל הזמן זה מביא ...

נוסף יום שבת 30 באפריל 2016 19:10

[אָהוּב]

אָהוּב, תודה))

נוסף יום ראשון 01 במאי 2016 10:24

ברברה, יופי))

נוסף יום ראשון 01 במאי 2016 10:26

אלנה טומסקאיהאנשים מוזרים, למה לקנות אם אתה עושה את זה בעצמך טוב יותר

וגיליתי את הרעיון הזה בפינטרסט. אהבתי אותה מאוד. זהו קינוח עם עיסת קרם שמנת ותפוזים בביצי שוקולד, אך ניתן גם לקשט עוגות בביצים קטנות, אך הרעיון הזה ישכב עד הפסחא הבאה.

[אָהוּב]

אָהוּב, רעיון מעניין, בשנה הבאה אעשה

השנה הם החליטו לקשט את עוגת הפסחא כך:

🔗

מתכון עם HP. אבל זה לא תוכנן כמתכון נפרד, ולכן הוא רץ איפשהו בדיונים, אבל זה אותו דבר בכל מקום
בכפית אחת של ג'לטין הוסיפו 2 כפות מים ותנו לו להתנפח
מחממים כוס סוכר אחת ו-4-6 כפות מים עד להמסה מלאה של הסוכר
מוסיפים ג'לטין לסירופ הזה, מערבבים ואז מקציפים עד לזיגוג. הכל מוכן! זכרו שג'לטין מתעבה כשהוא מתקרר.

קיבלתי את הדובדבן הפירורי הזה! בלילה אכלו עוגה קטנה עם ציפוי לא קפוא לגמרי, הבן שלי מאוד אהב את הכל, ואת העוגה והציפוי, ובבוקר הוא חתך עוגה גדולה ואז אמר לי (אמרתי שמצאתי זיגוג שלא מתפורר. ) שהדובדבן מתפורר כשפורסים את העוגה. הסתכל, והאמת הכל סדוקה.

בנות, ישו קם! אלה העוגות שלי! טיפה בים. אפיתי השנה עד 30! פקלה אנג'לין פפושניק, מיאסודובסקי ופרסת הפסחא שלה. מעוטר במסטיק חלב, פונדנט סוכר על טורטיצ'קה ומלמון מבית Tanzi, גדר שוקולד.

[אירינה]

ככה ככה, אירינה, אני אשאל אותך, האם אני יכול?) אחותי ואני אפינו עוגות חג הפסחא, על פי מתכונים שונים, אך התחושות כשאתה נושך הן נמרצות, וכאשר אתה לועס, הן יבשות למדי, על פי המתכונים שלך, וזה הכי עסיסי (לעתיד)?

[אירינה]

ככה ככה, אירינהאני אשאל אותך, האם אני יכול?) אחותי ואני אפינו עוגות חג הפסחא, על פי מתכונים שונים, אבל התחושות כשאתה נושך הן רכושניות, וכשלעוסות הן יבשות למדי, לפי המתכונים שלך שהוא הכי עסיסי (לעתיד)?

בהחלט שלי! אבל עדיין לא הצגתי את המתכון.
המתכון שלי הוא עוגת פרסה לפסחא.

אירינה, טומנצ'יק, זה עדיין לא פורסם? מתכון? השנה לא היה לי מספיק עסיסיות בעוגות חג הפסחא
כאן הכל נמצא במתכונים וקלילות שונים, וארומה ורוחב, אבל היה לי עסיסי ...

אירינה, טומנצ'יק, זה עדיין לא פורסם? מתכון? השנה לא היה לי מספיק עסיסיות בעוגות חג הפסחא
כאן הכל נמצא במתכונים וקלילות שונים, וארומה ורוחב, אבל היה לי עסיסי ...

לא אנושקה, עדיין לא פרסמתי את זה.

[אירינה]

אירינה, פרוש את זה))

[זוהר@]

זוהר@, אני עדיין לא יכול. אני הולך! אבל בנות מכינות בצק זה מדע אחד. אתה צריך גם לאפות כמו שצריך. לכל אחד יש תנור משלו. אם לא תסיים אותו, הוא יהיה משעמם, אבל אם תסיים אותו, הוא יהיה יבש. יש כאן הרבה דקויות.

אבל אני אהיה עסיסי ...

אני חושב שזה מאפייה לא נכונה

בנות, ישו קם !!!
אני אראה גם את עוגות הפסחא שלי ... אני אופה לפי המתכון של V. Pokhlebkin, קישוט - לבנים מוקצפים בסוכר, מסטיק ג'לטיני. מכיוון שהשנה היה מעט זמן לאפייה, אפיתי את עוגות הפסחא נמוכות (כדי שיהיה מספיק בצק לעוד עוגות חג הפסחא), וכך הגעתי בדרך זו לתת גובה - הנחתי את העוגה על הצבוע ביצים! התברר שנתתי בבת אחת גם את האשכים וגם את העוגה ...

[לות'ין]

לות'ין, יולצ'קה! נחמד מאוד! האם הביצים לא נשברו מתחת לעוגה?

[יוליה]

יוליה, יופי)) האותיות גם מסטיות?

בנות, תודה! לא, הביצים לא נשברות. לגבי העיצוב - לקחתי צלחת חד פעמית (הייתה טעות - היה צורך במשהו יותר חזק, כמו קרטון גלי, אך מכיוון שהצלחת הזו להובלה הוכנסה לקופסת קרטון חזקה - מכסה מתחת לנייר משרדי, הכל הגיע עד המוענים שלמים), אליה היא צירפה 7 ביצים צבעוניות עם ציפוי שוקולד - אחת באמצע, השאר בצדדים, עם קצה קהה כלפי מטה, קצה חד למעלה. שמתי את העוגה על עיגול קרטון צפוף, כדי שהיא לא תגלוש החוצה, הדבקתי אותה על המצע עם ציפוי, זיגוג טפטף לראש האשכים, הנחתי את העוגה ובמשך כמה דקות במקפיא כדי להקפיא את השוקולד. ואז עטפה את העוגה בתחרה, ובין הצבע תקעה ענפי אלסטרומריה.

האותיות XB הן מסטיק, עשוי מסטיק ג'לטיני.

[לְבַשֵׁל]

לְבַשֵׁל, כמה מעוצב בצורה מסוגננת, אתה יכול מיד על שער מגזין קולינרי !!!
גבורה לות'ין הרעיונות שלך - בבנק חזירון, לחג הבא

בנות, שלום) ישו קם!
היו לי רק 7 עוגות, שנאפיתי לעצמי ולמשפחתי. מעוטר במרנגים רטובים.

[נטשה]

נטשה, נו
och
יָפֶה
וצבעוני!

[לְבַשֵׁל]

לְבַשֵׁל, כמה מעוצב בצורה מסוגננת, אתה יכול מיד על שער מגזין קולינרי !!!

+1

בנות, שלום) ישו קם!
היו לי רק 7 עוגות, שנאפיתי לעצמי ולמשפחתי. מעוטר במרנגים רטובים.

אוי, כמה יפה ואלגנטי !!!
הייתי רוצה גם את זה, אבל אני לא משתמש בחלבונים גולמיים, אבל אני מאוד אוהב את זה

[עַיִן]

עַיִן, תודה! זה לא חלבון גולמי, השמנת מוקצפת באמבט מים במשך כ -20 דקות, היא כל כך חמה שאז צריך לקרר אותה, לשטוף את הביצים היטב 2 פעמים עם סבון)

[לְבַשֵׁל]

לְבַשֵׁל, כמה מעוצב בצורה מסוגננת, אתה יכול מיד על שער מגזין קולינרי !!!

לנוצ'קה! תודה שהערכת את עבודתנו!

נוסף ביום שלישי 03 במאי 2016 18:08

סיקסלידה, נטשה! יצירת מופת!

אפיית פקלה מסבטה, 136 יח ', 700 גרם כל אחת, מכוסה בפונדנט סוכר, והקישוטים יבשו מראש מזיגוג חלבון. האותיות צבעוניות. קניתי את הפונדנט המוכן, זה לקח בערך 8 ק"ג. הפאדג 'טוב מאוד בעבודה, גם הוא טעים, מתייבש תוך 10 דקות, לא נסדק, לא נדבק! רכיבים: סוכר, מים, לימון, נוגד חמצון.




ארוז בשקיות "זכוכית" שקופות

[אלנה]

אלנה, ogogo)) כמה אפתתם?))

נוסף ביום שלישי 03 במאי 2016 20:40

אבל הטפסים יהיו נמוכים יותר (((

נשרף מאז יום שני. הטפסים יכולים להיות נמוכים יותר, אך גם אלה לא רעים.

גם אני השנה עם עוגות פרחים

[סילבה 2]

סילבה 2אלנה! היופי!!!