מתכון של קוליץ '

אחר צהריים טובים חברים יקרים בפורום
ברצוני לומר מעט על עצמי ועל יצרנית הלחם שלי קמברוק 400. קניתי אותו לאשתי, אבל אני משתמש בו בעצמי. עם לחם רגיל אין בעיות, זה מסתדר בצורה מושלמת. אבל לפי המתכון הזה כבר עשיתי את זה 4 פעמים = אין בזה שום דבר

המתכון הוא מהאתר שלך, אנשים כותבים, הם עשו את זה.
לפני כן, כפי שאתה מבין, לא עסקתי באפייה ואני יודע מעט על מה ואיך.
מה עשיתי:
שמתי שמרים מימן יבש (תחילה 2.5 כפית ואז 4, עדיין לא התרומם גבוה ולא אפיתי בפנים)
כל השאר הוא בהתאם למתכון
אם שמים 2.5 כפיות שמרים, אז בדלי CB במהלך האפייה זה לוקח רק 50%, אם 4 כפיות. ואז 75% אפילו לא מגיעים לפסגה.
ובפורום הם כותבים שלא מצפים לקולובוק, אבל יש לי קולובוק אני לא מבין מה לא בסדר?
כשהוא נשפך, הוא נשרף חזק מכל הצדדים, כמו כל ארבע השעות.
וגם לא הנחתי את התפוח, אולי בגלל זה, יש בו גם נוזל, אה?

שמרים לחוצים חיים 40 גרם
קמח חיטה 450 גרם
מלח 0.5 כפית
סוכר 9 כפות. l.
סוכר וניל שקית 1
ביצים גדולות (נבחרות או קטגוריה 1) 2 יח '.
חמאה או שמן חמניות מזוקק 6 כפות. l.
חלב 130 מ"ל
תפוח 1 בינוני
קורט קינמון
קמצוץ הל

תגיד לי פליז, אולי אוכל לנסות מתכון אחר, אחרת הילדים כבר רוצים משהו טעים ומתוק, אבל בבית רק הריח טעים

[נאריקו]

נאריקו, שלום! מה תוכלו לייעץ כאן? פשוט לשנות את המתכון. למשל, ב זֶה... יצרנית הלחם שלי שונה. אבל אם שלך מתמודד עם לחם רגיל, אז מה ימנע ממנה להתמודד עם לחם מתוק?

[נאריקו]

נאריקו, שלום!

תחילה 2.5 כפית ואז 4, עדיין לא התרומם גבוה ולא אפה בפנים

אם שמים 2.5 כפית שמרים, אז בדלי CB במהלך האפייה זה לוקח רק 50%, אם 4 כפית. ואז 75% אפילו לא מגיעים לפסגה.

מה שלא עולה גבוה זו שאלה של גודל הדלי של HP שלך: כמה מתכונים בשבילי אפילו לא עולים עד חצי, מכיוון שהדלי גדול מאוד, אבל זה לא מחמיר את זה ...

כשהוא נשפך, הוא נשרף חזק מכל הצדדים, כמו כל ארבע השעות.

זה מוזר שהוא נשרף ... אולי אתה צריך להשתמש במצב קרום בינוני או אפילו קל ...
4 שעות - איזו תוכנית יש לך? כנראה שהפעם כולל לישה, הרמה, לישה ולמעשה אפייה שזמנה אינו עולה על שעה, על פי התצפיות שלי. עשויים להיות יוצאים מן הכלל.
האם יש לך פענוח תזמון ל- HP?

וגם לא הנחתי את התפוח, אולי בגלל זה, יש בו גם נוזל, הא?

כמובן שיש בו נוזלים.

תגיד לי פליז, אולי אוכל לנסות מתכון אחר, אחרת הילדים כבר רוצים משהו טעים ומתוק

נסה, למשל, את המתכון שלי שהתגלה לאחרונה: "לחם גזר" https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393952.0

האם יש לך פענוח תזמון ל- HP?

שמתי את 4 השעות העיקריות ואז 4.20 מתוק, יש גם 5.45 לחם צרפתי או הכל בנפרד. לישה 0m-15m, הרמה 5m-2h, אפייה 5m-40m.

לדוגמא, ב- THIS. יצרנית הלחם שלי שונה. אבל אם שלך מתמודד עם לחם רגיל, אז מה ימנע ממנה להתמודד עם לחם מתוק?

הסתכל על המתכון, אבל כמה שמרים יבשים בטוחים ברגע?

הסתכל על המתכון, אבל כמה שמרים יבשים בטוחים ברגע?

על פי המתכון "שמרים יבשים מהירים - 6 גרם", שבפועל שווה ערך ל -2 כפיות.
אני משתמש בכל הזמינים, כולל saf-moment.