עוגה "יום השנה הראשון"

עוגה "יום השנה הראשון"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
למבחן
קמח חיטה, גבוה יותר. כיתה	200 גרם.
סוכר	30 גרם.
חמאה קרה	100 גרם
חֶלמוֹן	3 יח '
אבקת אפייה	כפית אחת
לשמנת
חֶלמוֹן	מחשב אחד.
סוכר	50 גרם.
עמילן תפוחי אדמה	1 כף. l.
חלב	200 מ"ל.
ונילין	קַמצוּץ
חמאה מ 82%	100 גרם
קמח חיטה	1 כף. l.
לעוגת מרנג
חֶלְבּוֹן	4 דברים.
סוכר עדין	120 גרם
עמילן תפוחי אדמה	כפית אחת
למילוי
כנס אגסים או אחרים.	2 יח '
תפוח חמוץ מתוק	מחשב אחד.
מיץ לימון	כפית אחת

שיטת בישול

• מוזגים קמח לקערה, מגרדים חמאה, טוחנים הכל לפירורים

• מוסיפים אבקת אפייה, סוכר וחלמונים, ללוש את הבצק, יש לאסוף אותו בלחמנייה. במידת הצורך מוסיפים קמח

• מכסים את הטופס (יש לי 25X40) בנייר אפייה, כך שהקצוות בולטים מעט מעל הדפנות, מחלקים את הבצק בשכבה אחידה. שמנו את הטופס במקרר

• מקלפים את התפוח והאגסים, שלוש על פומפיה גסה, מפזרים מיד מיץ לימון

• אנו מחלקים את המילוי על הבצק ומחזירים את הטופס למקרר

• מקציפים את הלבנים עד לשיאים חזקים, מוסיפים בהדרגה סוכר

• מערבבים בעדינות עמילן לחלבונים

• אנו מחלקים את מסת החלבון על פני העוגה

• אנו אופים את העוגה בתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס למשך 30-35 דקות. חותכים לשני חלקים כשהם עדיין חמים, קרירים

• לקרם מערבבים את כל החומרים למעט שמן ומבשלים על אש בינונית עד לקבלת סמיכות, אל תשכחו לערבב

• מקציפים את החמאה המרוככת, מוסיפים כף פודינג

• משמנים את העוגות המקוררות בשמנת, מניחים אותם אחד על השני, מקשטים, מניחים לעמוד במקרר לפחות 4 שעות

• כך נראתה העוגה הראשונה שלנו.

• בתיאבון!
• 

המנה מיועדת ל

1.5 ק"ג

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

תנור, מעבד מזון

הערה

המשימה העיקרית הייתה לרצות את בתה, כי היא כל כך רוצה לתפוס חתיכה מהצלחת של אמא או אבא. הייתה לה יצירה משלה ביום הולדתה הראשון)

איזה דבר קטן וחמוד

[אילמירושקה]

אילמירושקה הדוב הוא לא הכשר שלי, אבל הנר הוא יפה, אני אוהב את זה בעצמי אוליאשה פשוט אוהב כל מיני דובים וחתולים, אז אנחנו מנסים. שום קישוט ממני, כמובן, אבל העוגה הייתה טעימה להפליא

אוליאשה פשוט אוהבת כל מיני דובים וחתולים, אז אנחנו מנסים

כמה זמן עברו דאגות כאלה ... אני מאחל לך אושר ובריאות!

טינוצ'קה, יום הולדת שמח! העוגה מאוד מעניינת, והיא נראית ישרה ועדינה. כנראה שאפשר לשים פירות שונים, תפוח גלם בעוגה אולי לא ילך איתנו, למרות שתפוחים בעוגות הולכים עם המפץ

טינוצ'קה, העוגה נפלאה, והאירוע נפלא עוד יותר! יום הולדת שמח מותק!

אני מאחל לך אושר ובריאות!

תודה לך יקירתי

טינוצ'קה, יום הולדת שמח! העוגה מאוד מעניינת, והיא נראית ישרה ועדינה. כנראה שאפשר לשים פירות שונים, תפוח גלם בעוגה אולי לא ילך איתנו, למרות שתפוחים בעוגות הולכים עם המפץ

ויקוליה, בזכות התפוח האפוי מתברר כאן וכמעט ולא שומעים אותו בד בבד עם אגסים. ואם בהחלט לא, אז אתה יכול להחליף בכל פירות יער ופירות או ריבה אפילו .. יש לי פשטידה בהרכב דומה, רק שהיא מוכנה קצת אחרת
לוסי פאי (וי-טינה)

טינוצ'קה, העוגה נפלאה, והאירוע נפלא עוד יותר! יום הולדת שמח מותק!

תודה לך, נטשה

[נוער]

עוגה נהדרת ועדינה!
איזה גבר נאה!
אני רק רוצה לאכול קוסמנצ'יק.
נוער, הבת אוליאנוצ'קה עם דניושצ'קה! כל החביבות והיפות לילדה הקטנה!
עוגה נפלאה מאוד!
תודה!

[ריטוסליה]

ריטוסליה, ריטה, תודה רבה גם לברכות וגם לשבחים, מאוד מאוד נחמד

אמא חכמה טינה.

[טטיאנה]

טטיאנה, טניה, תודה

יום השנה הראשון שמח לך
טינה, האם הבנתי נכון שאנחנו לא מוסיפים סוכר לתפוחים?

[ז'אנוצ'קה]

ז'אנוצ'קה, נכון. שם המתיקות שלי מספיקה, באמת אכלתי ליאלקה, חתיכה שלמה, פשוט שמתי מעט פחות קרם מצידה

[נוער]

נוער, העוגה נפלאה. כבר אחרי הקריאה אני רוצה לבשל אותו. תודה!!!

[נטשה]

נטשה, תודה אשמח אם תבשל

אשמח אם תבשל

וגם אהבתי את הפאי של לוסי. מְאוֹד. תודה!!!

העוגה נהדרת, אבל שלי לא אוכלת שום דבר מטושטש. אפילו ביסקוויט עם תפוחים אוכל רק עד לתפוח הראשון שנתפס (((

[ג'ולייט]

וגם העוגה "לוסי" אהבה

כן, נטשה, גם הוא טעים

העוגה נהדרת, אבל שלי לא אוכלת שום דבר מטושטש. אפילו ביסקוויט עם תפוחים אוכל רק עד לתפוח הראשון שנתפס (((

ג'ולייט, כאן מרגישים את התפוח והאגס ברמת ההספגה, הם הופכים לריבה כמעט, אני בחרתי אותה במיוחד כדי שיהיה נוח לבתי לאכול, למרות שהיא כבר קוצצת את הבייקון איתנו, באופן עקרוני כשאתה תאכל את העוגה, זה מרגיש כמו ביסקוויט, משהו אז פירותי ומשהו דומה לחלב ציפורים .. באופן טבעי שכבתי חתיכת אוליאנה עם קרם קטן יותר, תפוח גדול יותר. אבל אם הילד, כמובן, לא אוכל את זה בכלל - יש ילדים בשנה שאוכלים רק דייסה מחבילות ובשר מפחיות, ואז אתה יכול פשוט להכין לו קאפקייק אישי ולקשט במשהו מעניין בשבילו, ולמבוגרים יש עוגה כלשהי לטעמם

הוא כבר בן 2.7. ממתוק - אני מכינה עוגיות bezeshki ואנגלית. אבל הוא עדיין לא חברים עם פשטידות. ועם פירות יער.

[ג'ולייט]

ג'ולייט, כל הילדים שונים, ובכן, הוא לא אוהב את זה, אז מה אתה יכול לעשות, בני בגיל 12 עדיין לא אוכל הרבה, אני רגיל לזה, אבל בשנתיים הראשונות השני שלי הבעל היה מבולבל מהרשימה: "אני לא אוכל את זה ולא אנסה, כי זה" פו ""

כמה נוח קרא למתכון הזה, בדיוק ליום הולדת לילד! תודה, טינוצ'קה!

[אולגה]

אולגה, אני אשמח אם כולם אוהבים את העוגה, היא לא מסובכת בכלל בהכנה, אבל טעימה מאוד אם לא שמים תפוחים-אגסים בשכבה, אלא פירות יער, אז זה גם יוצא בהיר, אבל עם פירות יער זה המקרה .. לא העזתי, יש לי בן לא אוהב פירות יער בעוגות באופן מוחלט

תודה על המתכון. הכנתי את העוגה הזו לחתונת הכסף שלנו, כי המתכון טוב מאוד בשבילי. היופי התגלה כה רך (עדיין שפכתי אגוזי מלך לקרם, שכבתי שם, התחננתי). כולם אהבו את זה.

[ניקקה]

ניקקה, זהו כבוד גדול לעוגה - להיות עוגה לחתונה מכסף עשית את הדבר הנכון על ידי הוספת אגוזים, זה לא ילד, אבל אנחנו, בנות בוגרות, יכולים