סחאלין הריח אפוי בתנור כמניעת אוסטאופורוזיס

קטגוריה: מנות דגים
סחאלין הריח אפוי בתנור כמניעת אוסטאופורוזיס

רכיבים

ריח קטן של סחאלין 500 גרם
לימון חֲצִי
שמן צמחי

שיטת בישול

  • אנו מפשירים את הריח במים קרים מלוחים, ובאותה עת שוטפים אותו - יש מעט מאוד קשקשים, הוא יורד היטב במהלך הכביסה.
  • ואז אנחנו מייבשים אותו, משמנים את נייר האפייה בשמן צמחי, שמים את ההתכה היטב, סוחטים את המיץ מחצי לימון מעל באופן שווה, מפזרים שמן צמחי,
  • סחאלין הריח אפוי בתנור כמניעת אוסטאופורוזיס
  • אופים ב- T 180 מעלות במשך 20-25 דקות. זמן האפייה תלוי בתנור. אפיתי בתנור שולחן קטן ופשוט מאוד.
  • אנחנו אוכלים את הריח שהוכן בצורה כזו ישירות עם העצמות - העצמות הופכות רכות מאוד כשהן נאפות. דגים רבים עם קוויאר. מהיר וטעים מאוד.
  • הבשר של דג זה מכיל כמות גדולה של יסודות קורט ומינרלים (אשלגן, מגנזיום, ברזל, נתרן, זרחן, מוליבדן, פלואור, כלור).

תוכנית בישול:

תנור שולחן

קטקו
אתה לא יכול לקנות את הריח הזה מאיתנו, אבל הקפלן נראה טוב, האם זה אפשרי?
עַיִן
קטקו, Katen, אז הם מאותה משפחה, hto אוסר עליך, תעשה את זה!

הייתי אומר שמדובר בקפטן, אבל מעולם לא בישלתי או אכלתי ריח

קטקו
טטיאנהכן עשיתי את זה בתנור - פונרה
ובתוך כך גם בכל קוסנה, אבל אני נשמת דגים, אפילו אם נא או אפויה, כל אחד מהם ייעלם
דַחלִיל
כמה שאני אוהבת להריח ... הוא לא חד כמו קרק, טרי - כל כך לבן ומבריק, זה מריח כמו מלפפון טרי ... יייייי)))).
איזומקה
ציטוט: קטקו
אני נשמת דג, לפחות גולמית, אפילו אפויה - כל אחד מהם ייעלם
סיסטרה! הריח נפלא עבורנו, אבל יש קרן, אז ככה אני מבשלת אותו בתנור כבר הרבה זמן. לפעמים שמתי טבעות בצל מתחת לדג, בעלי אוהב אותו מאוד.
נגירה
אה, תודה רבה על המתכון, מריה!
ורק השנה התחלנו למכור את הדג היפה הזה - הגב כל כך צהוב ...
מכיוון שאני לא מבין דגים, עצמות קטנות אינן שלי, והריח לח, וכשהבישול כבד מדי עבורי, במקרים נדירים אני מנסה לקחת רק סלמון, פורל וקרח ...
רק הסתכלתי על הריח הזה, חשבתי שמאז דג קטן, תסבול עם עצמות קטנות ... ילדה_הכין_דג:
ובכן, מכיוון שהעצמות אכילות, עליכם בהחלט לנסות את זה !!!
וולקיר
קטקו, קטרינה, כמובן, גם הקפלדין טעים מאוד, אך עצמותיה אינן זהות שתוכלו לטחון כך מחוץ לתנור. יש לי גם קפליה במקפיא, וגם מזרח רחוק. כאן הם שונים לפי הטעם, אם כי הם גם טעימים מאוד!




דַחלִילכן, הרבה יותר קרדין רך, ופחות שומן, וכמעט כולם עם קוויאר, והטעם הוא ים-ים כזה, כלומר, הוא מריח כמו יוד. או דרך הים?
לא ניתן היה לנסות את ההריח של סנט פטרסבורג-נבה - הייתי בנסיעת עסקים בסנט פטרסבורג ממש בזמן התפיסה של הריח הזה ממש, הם מכרו אותו בכל מקום, והריח הוא מלפפון באופן טבעי, כן. אבל לא היה איפה לבשל בסנט פטרסבורג, ובהחלט לא היה אפשר לקחת רכבת למוסקבה!
ובמוסקבה יש עכשיו חנויות רבות עם מוצרי דגים סחאלין וקמצ'טקה, ושם אני קונה התכה וקפליה ועוד דברים שונים.




קטקו, קטרינה, לא אעז לבשל דגים תוך כדי, יש לי תנור פשוט לדגים. הנה דג ואופים בו.




נגירהאירינה, כן, האמנתי לחוברת היצרנית שאפשר לאכול ניחוח קטן עם עצמות, ולא התאכזבתי - אכן העצמות רכות מאוד, אכילות למדי, הדור הישן באמת העריך את זה! גם לא היה ריח דגים חזק, אך ככל הנראה זה היה מלימון. הקפלן מבושם הרבה יותר!
קטקו
וולקיר, מריהואני עושה כל מיני דגים בנסיכה, על מדי פיירקס, אנחנו אוהבים איך זה יוצא
אתה צריך לשאול מסביב, אולי יש לנו חנויות כאלה פתוחות, אם כי הן כמעט לא נראות ...

אני פוצח צפורית עם עצמות, גם אם המלחתי את עצמי, ואפילו אפיתי ואף יותר מכך

וולקיר
אה, יש לי כמה בבית, ובכן, הם די רגישים לריחות. מריחים את ריח הדגים אם אופים פיצה אחר כך. תפוח אדמה זה בסדר.

אני בעצמי לא מגיע לחנויות האדום הקוויאר לעיתים קרובות מאוד. אבל אם אני אבוא, אצטייד היטב. המוצרים תקינים והמחירים שונים. אבל לפני החגים המחירים כבר החלו לעלות, למשל, החצוצרן הועלה מאוד.

ממזרים!

נגירה
ציטוט: Valkyr
שתוכלו לאכול ריח קטן עם עצמות,
אה, החמצתי את הרגע הזה, נראה שזה דג קטן, אבל שלנו לא בגודל של צמר, אולי עם עצמות גדולות יותר, מספר כזה לא יעבוד? שרבוט, מאש, בסנטימטרים כמה חובבי הדגים מפחדים להתנסות ...
וולקיר
סחאלין הריח אפוי בתנור כמניעת אוסטאופורוזיס
אורך 10 עד 15 ס"מ.
גדול יותר, זה כבר במחיר אחר וגם קפוא ומפונה.
לינד @
אני מבין נכון, את הדגים לא מנקים?
אוליוק
קיבלתי השראה, מיהרתי לחנות הדגים, שם יכולתי לדוג רק התכה אירופאית. הדג קטן מדי, לא הריח כמו מלפפון, יותר כמו בית מרקחת, כיאה לתרופה לאוסטאופורוזיס. בפעם הראשונה לא ניקיתי את המעיים מהדגים, חיכיתי בעניין לתוצאה. קצת יבש מדי, כנראה בגלל גודל הדגים המיניאטורי, היה צורך להפחית את זמן הבישול. זו לא ארוחת ערב, אלא מעדן דגים, כן! ובמקרה שלי זרעי דגים. תודה על המתכון! אני אעשה יותר.
דַחלִיל
אוליוק,

מעולם לא אכלתי ארוחת קרד). זה זרעי דגים)).
סבריה
וולקיר, מריה, מה שלומך בזמן עם המתכון
בשבוע השני אני בעצב מסתכל על הריח במקפיא ולא מצליח להבין איך להתמודד איתו טוב יותר
טוב עכשיו אני יודע איך

ציטוט: אולוק
בפעם הראשונה לא ניקיתי את המעיים של דג
האם גם הם שם?
דַחלִיל
סבריה,

לא, למה, אוכלים כמו קרק. לא ניתן לנקות או לנקות את הקפלן. הוא מטוגן / מבושל / אפוי בשלמותו, וכאשר אוכלים אותו הוא מושחת.

אני מתנצל בפני הכותב שאני כאן כמו בחבית ... היא ... זו, כן))).
סבריה
דַחלִיל, נטה, תודה, בכנות לא ידעתי איך לאכול אותה
עַיִן
ציטוט: דחליל

אוליוק,

מעולם לא אכלתי ארוחת קרד). זה זרעי דגים)).
תלוי בכמות)))
לינד @
ציטוט: דחליל
לא ניתן לנקות או לנקות את הקפלן. הוא מטוגן / מבושל / אפוי בשלמותו, וכאשר אוכלים אותו הוא מושחת.
אוי איך! ואני תמיד מנקה ל ...
איריסקה 1963
רק הריח שלי. אנחנו לא מבשלים אותו איכשהו, אלא מטגנים אותו, מייבשים אותו, כן. אופים - אופים רק אם על מנת להפחית את כמות השומן. הוציאו את המעיים בעדינות עם המטוגן המיובש. הקפליין, במיוחד כשהוא נתפס טרי, טעים מאוד גם הוא. אבל אתה לא יכול להשוות את זה עם ריח. החורף מגיע בקרוב! כל המפרץ מריח כמו מלפפון. אנחנו לא מנקים התכה וצמחים מהסיבה שהם שומניים, וכאשר מנקים אותם ומטגנים אותם הם יהיו יבשים הרבה יותר. והקוויאר בבטן טעים.
פלוריצ'קה
ראיתי התכה איפשהו בסביבות 369 רובל לק"ג.
וולקיר
תודה בנות על המשוב. שלשום החלטתי את עצמי, אפיתי אותה בפריטסקה. לא, עדיף בתנור, בנסיכה, הכל התחיל להישרף במהירות, אבל בתוך העצמות נותרו מוצקות.
פלוריצ'קה, אירינה, אני קונה ריח הרבה יותר זול בקוויאר בקרסאניה.
לְבַשֵׁל

בישול נמס בתנור. אבל הריח כל כך מתמשך, שלא תיפטר ממנו הרבה מאוד זמן.

לייעץ כיצד להיפטר ממנו? לקחתי אותה בקוויאר האדום.
וולקיר
לאחר הכביסה הרגילה של נייר האפייה, לא היה שום ריח בתנור, אולם הלילה עמד עם הדלת פתוחה. ההתכה לא מבושמת כמו הקפטן.
תפוז
קראתי את הנושא וקניתי התכה. אבל לא התרשמתי בכלל, במיוחד מהמחיר הזה.
פלוריצ'קה
בקוויאר האדום 340
וולקיר
תפוזאז עדיף לאכול דגים אחרים.
פלוריצ'קה, סחאלין הריח אפוי בתנור כמניעת אוסטאופורוזיס - דג זה ב"קוויאר אדום "עולה 230 רובל לקילו.

🔗

אנל
קניתי את הריח שלך ... אפיתי אותו בתנור למשך שעה. ואז היא טיגנה אותו במחבת. ואז היא הוציאה את המעיים. ואז היא ירקה עצמות ושרידי מעיים, כי הם נתנו מרירות. פסק הדין שלי: נקי לפני הטיגון ובדרך כלל קנה קרפיון בפעם הבאה, הם זולים פי 2 ויש בהם יותר בשר)))
טאשו
אנל, פשוט אין לך מזל עם הדגים. לרוע המזל, כיום קשה מאוד למצוא ריח טעים, אך טרי הוא טעים מאוד ומריח ממש כמו מלפפון. לקחתי "קוויאר אדום" ו"טרי "על קרח, אבל זה לא היה זה. בקמצ'טקה, הריח טעים יותר !!! לעצמי עשיתי תחליף לקלדינה, מעולם לא טעיתי בזה.




ולא ניתן לקלף ניחוח טרי, כמו קפלין, אין טעם של מריר.
וולקיר
אנל, הריח הוא לא שלי, יש לך מזל, תאכל קרפיון.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם