פשטידה עם שזיפים מיובשים וגבינת קוטג '

פשטידה עם שזיפים מיובשים וגבינת קוטג '

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
קמח	300 - 400 גרם (תסתכל במבחן)
חמאה או מרגרינה	200 גרם
סוכר	150 גרם
שמנת חמוצה	2 כפות. l
סודה	כפית אחת (ללא שקף)
מלח	קַמצוּץ
מילוי
שכבת גבינת קוטג ':
גבינת קוטג	400 גרם
שמנת חמוצה	150 - 200 גרם
סוכר	100 גרם
עֲמִילָן	1 כף. l (עם שקופית)
שכבת גזום:
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים	250 גרם
אגוזים, בוטנים או אחרים זמינים	50 גרם
סוכר	1 כף. l

שיטת בישול

• מגרדים חמאה או מרגרינה ומוסיפים את שאר המרכיבים. ללוש בצק רך ואלסטי.

• חלקו את הבצק ל -2 חלקים לא שווים ושלחו את החלק הקטן יותר (1/3) למקפיא עד שהוא מתקשה במהירות.

• לשים חלק גדול (2/3) מהבצק בתבנית מוכנה, משומנת או מכוסה בנייר אפייה.
• אנו מיישרים את הבצק בידיים או מרדדים בעזרת מערוך קטן ויוצרים דפנות.

• לשים שזיפים מיובשים על הבצק. אם השזיפים מיובשים גדולים, ניתן לחתוך אותם במספריים. מפזרים אותו עם סוכר (אני לא מפזרים אותו, יש לנו מספיק ממתקים)

• אם שזיפים מיובשים שלך יבשים וקשים, תחילה אנו משרים אותם במים חמים ואז מרוקנים את המים (לא עשיתי זאת, היו לי שזיפים מיובשים בחריף)
• מפזרים אגוזים קצוצים מעל. עשיתי את זה עם אגוזי מלך ובוטנים).

• אנו מכינים את מילוי הגבינה: מערבבים את הגוש עם סוכר, שמנת חמוצה ועמילן. פרצתי את כל המסה הזו עם בלנדר טבולה. התברר שזה קרם קרם עדין

• יוצקים את מסת הגבינה על שכבת שזיפים מיובשים ואגוזים, ומפלסים בעדינות בעזרת מרית

• אנו מוציאים חלק קטן יותר מהבצק מהמקפיא, משפשפים את החלק העליון של הפשטידה בפומפייה גסה

• אנו אופים פשטידה עם שזיפים מיובשים בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 50 דקות. סוחטים היטב את העוגה המוגמרת וחותכים לחתיכות.

• 
• 
• תהנה מהתה שלך!

תוכנית בישול:

מעבד מזון, תנור

הערה

אם אתה אוהב שזיפים מיובשים, אני חושב שתאהב!

[נילה]

נילה, נליה, מתכון טעים!

[אוֹר]

אוֹר,
סבטיק, אתה צודק! טָעִים! לאוהבי גזימות בלבד!

[נילה]

לחובבי שזיפים בלבד

נילה, נליה, כן!
למרות שהוא שונה.
יש מתוק שכולם יאהבו.

[נילה]

נילה, Nelechka איזה פשטידה מגניבה, פצצה !!! והמילוי סופר מדהים !!! תודה!

[נילה]

נילה, Nelechka, פאי נחמד מאוד!
מעניין שאם תחליף שזיפים מיובשים באפרסקים משומרים, זה יסתדר טוב.

אלולוקה, אתה יודע, אפילו לא חשב על זה. ואני לא יודע מה לומר. החלפתי רק במשמשים מיובשים. אבל אני חושב שאפשר להשתמש בפירות קפואים. אבל משומר יש להם הרבה מיץ. כנראה צריך לנקז היטב. באופן כללי, אני חייבת לנסות, יש לי פנטזיה עם אפרסקים או משמשים ותפוזים, תמיד נשארים הרבה פירות.
נטוליצ'קה, תודה שהערכת את העוגה הזו! אני מקווה שזה יצדיק את עצמו!

Nelechka, אבל protvishok מ Vimarchik? או קטן יותר? בעבר, גיהינום דומה, אבל ממש אהבתי את הגרסה שלך!

נטשה, לא, לא מווימרצ'יק. את נייר האפייה בווימר שלי אני בכלל לא אוהב. שם התחתית לא אחידה, אלא גלי. בליטות בכל נייר האפייה ועוגות או פשטידות לא נוחים לאפייה. בדרך כלל אני משתמש בתבנית האפייה הגרמנית הקטנה יותר. אבל את העוגה הזו, וכל האחרים אוהבים אותה, אני אופה בצורה מרובת פלאגין. נראה שגודלו הוא 39 על 39. אני לא זוכר בדיוק, אני צריך למדוד את זה. אבל כבר לקחתי את זה לארון שבביתן. אני לא רוצה לצאת החוצה.

תודה לנליה, גם אני לא מרוצה ממנו ..
שנה טובה!!

איזו עוגה, קלילה וטעימה

מתכון נהדר! איזה טעים, אני בהחלט אבשל את זה!
תודה על המתכון!

נילושקה, איזה פאי, הכי מעורר תיאבון. Nelya זה פאי מגורד? אני צודק? רק המילוי מעניין.

[לרל]

לרל, טרישיהתודה על הערכת המתכון! אשמח אם תבשלו ותאהבו!
ויקה, הבצק עצמו נראה כמו פשטידה מגוררת. למרות שהמתכונים לבצק פאי מגורד שונים עבור כל הומוס. למשל, אני מכין פשטידה מגוררת בתוספת מיונז. והחלק העליון הוא עקרון הפאי המגורד. אך השכבה שונה לחלוטין. בדרך כלל מכינים פשטידה מגוררת עם ריבה, ריבה סמיכה, והנה פירות יבשים ומילוי קורד

כן, ישנוני, יש לי גם מתכון לעוגה מגוררת עם מיונז, אבל בישלתי אותה עם גבינת קוטג 'וחלב מרוכז עם אגוזים. כאן העיקרון דומה, הבצק נשפשף מעל.

ויקול, אבל העיקרון דומה. אני לא מתווכח! רק שהתרגלתי לפקטינים מגוררים רק כשאני צריך לשים ריבה איפשהו

[נלצ'קה]

נלצ'קה, מתכון נפלא אני אוהב את כל מה שקשור לגבינת קוטג 'באפייה! אני לוקח את זה כסימנייה, תודה!

חד, תודה שלא עברת במקום! אני מעז לקוות שהסימניות לא יתיישנו ואתה תחזור על העוגה הנפלאה הזו: נשיקה: x

נליה! אפשרות מצוינת לפשטידה מגוררת! אתה יכול לצרף את השמנת החמוצה הישנה. וגבינת הקוטג 'לפעמים מיושנת
ואיזה תמונות יפות !!!
סימניות

[אפרילינקה]

אפרילינקה, אלנה, הפעם הוצאתי שמנת חמוצה וגבינת קוטג 'מהמקפיא. חלב טרי פשוט לא היה זמין, אבל רציתי משהו כזה. נזכרתי במה שהיה במקפיא ועוד.
אבל בכל זאת, למילוי הגבינה, לא הייתי משתמש בשמנת והשמנת החמוצה. זה יכול לקלקל את הטעם של מילוי מאוד זה, ואת הפשטידה כולה. ניתן להשתמש בבטחה בבצק הפשטידה בגבינת קוטג 'ובשמנת חמוצה.

איזו פשטידה מפתה עם שזיפים מיובשים. יוֹפִי! אנחנו חייבים לאפות. תודה!

נינוצ'קה, תודה על הטיפ! נסה את הפאי הזה! מילוי שמנת חמוצה חמוצה, שזיפים מיובשים ואגוזים משולבים בהצלחה רבה בטעמם!
אם אתה מכין אחד כזה אני אחכה לתגובה)

נלצ'קה, אני בהחלט אאפה את זה. תודה!

[נלצ'קה]

ואני. וגם אני רץ לפשטידה!
נלצ'קה, כזה מפואר התברר, בהיר כמו השמש! ילדה יפה!
יאם! : ניאם: ושזיפים מיובשים ואגוזים !!! אה, טעימות!
מגעיל, תודה! פשטידה טובה מאוד!

אני. וגם אני רץ לפשטידה!

אה, ריטוסקה, אבל חשבתי שכבר באת בריצה עם פשטידה
כן, ושזיפים מיובשים ואגוזים, וקורד עם שמנת חמוצה! אז הוא מבקש תה ערב. בקושי מבעלה לקחתי קוסמנצ'יק לארוחת בוקר. ואז אני מגביל את עצמי אחרי סעודות השנה החדשה, אכלתי חתיכה קטנה מכל דבר. והוא שמח לנסות! עכשיו היא הסתירה חתיכה, והיא הלכה לעבודה רעבה. אני יושב וסובל כדי לא לצאת לכביש, אבל בעבודה אין אלא לגימה של מים.
ריטוס, שופע הפעם התברר שהשמנת החמוצה והגרגר הגדילו מעט את המינון. רק שיש לי את כל גבינת הקוטג 'במקפיא, 500 גרם כל אחד, ושקית שמנת חמוצה מהחנות. ומכיוון שכבר הפשרת את זה, לא תשאיר את השאריות.

נליה, פשטידה נאה, אני אוהבת פשטידות קורד. לגבי שמנת חמוצה בהקפאה, מעולם לא ניסיתם להקפיא, האם הטעם משתנה?