ביסקוויטים רופפים

ביסקוויטים רופפים

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח / ים	400-500 גרם.
שומן חזיר או חמאה בטמפרטורת החדר	250 גרם.
שמן צמחי מזוקק	80 גרם.
עֲמִילָן	50 גרם.
אבקת סוכר	70 גרם.
סוכר וניל	10 גרם.

שיטת בישול

• 1. מקציפים את החמאה במיקסר עם אבקת סוכר ושמן צמחי.
• 2. מוסיפים עמילן, מקציפים שוב.
• 3. מוסיפים שתי כוסות קמח, ממשיכים להקציף במיקסר. אם המיקסר קשה ולא ימשוך, מערבבים בעזרת כף.
• 4. מפזרים קמח על השולחן ומניחים עליו את הבצק. על ידי הוספת קמח במנות קטנות, הביאו את הבצק למצב אלסטי.
• 5. מחלקים את הבצק ל 2-3 חתיכות. מגלגלים כל חלק לנקניק, וחותכים אותו לחתיכות בעזרת סכין, ממחצית הנורמה קיבלתי 15 חתיכות.
• 
• אופים על תבנית עם נייר אפייה בחום של 150 מעלות במשך 30-50 דקות. לדרגה האדומה הרצויה.
• 
• מוציאים את העוגיות מהתנור ובזמן שהם עדיין חמים מפזרים עליהם אבקת סוכר.
• 
• עוגיות מתבשלות מהר מאוד והן נאכלות אפילו מהר יותר.

הערה

נקניקיות בצק, לפני שחותכים אותן לחתיכות, ניתן לגלגל על ​​כל זרעים, אנחנו אוהבים שומשום ואז העוגיות המוגמרות יהיו עם זרעים בצדדים.

[טטיאנה]

טטיאנה, יש שומן שומן, לקחתי את המתכון. תודה!
תגיד לי, האם עדיף לחתוך את מכונות הכביסה עבות יותר או אין הבדל?
ושאלה נוספת לגבי הטמפרטורה, האם 150 לא קטן מדי? למה שאשים 220, לחם קצר ...

[טטיאנה 1103]

טטיאנה 1103, טטיאנה תודה על המתכון!

[טטיאנה]

האם עדיף לחתוך את הדסקיות עבות יותר או ללא הבדל?

טטיאנה, עדיף יותר, מכיוון שהביסקוויטים מאוד פירורים, דקים עלולים להתפרק.

לא קטן מדי 150? למה שאשים 220, לחם קצר ...

העוגיות שמנמנות והן צריכות להתייבש, אני חושש שהן ישרפו במהירות בגיל 220, עדיף להחזיק אותן בתנור לזמן ארוך יותר, למרות שכל הצלחות שונות.



נטשה, מגרשים לבריאות, אם אתה לא אוהב אבקת סוכר, אתה לא יכול להשתמש בו, שלי לפעמים לא מגיע לאבקה

[טטיאנה]

טטיאנה, הבנתי תודה!

הבנתי תודה!

אני אשמח אם אתה אוהב עוגיות

טניה, עוגיות מגניבות כאלה! שְׁמַנמַן! טָעִים!
אני בהחלט אנסה לבשל אותו!
תודה לך, טניה!

[טטיאנה 1103]

טטיאנה 1103, שומן כבש טניה נמס בכושר?

[ריטוצ'קה]

ריטוצ'קה, לבשל לבריאות

האם שומן טלה מומס מתאים?

שׁוֹשָׁן, עשיתי את זה עם שומן חזיר, גהי וסתם חמאה, אני לא יכול לדמיין איך שומן בשר כבש בטעם, אתה יכול לנסות חצי מהנורמה, זה לא כל כך יקר, ותאיר לנו אם שומן טלה מתאים לעוגיה זו . אם כי אם אין טעם או ריח זר, מדוע לא להשתמש בו.