קאפקייקס שוקולד בירה כהה - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגות שוקולד בירה כהה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בירה כהה	125 מ"ל.
חמאה	115 גרם
אבקת קקאו	45 גרם
קמח חיטה פרימיום	170 גרם
סוכר	200 לפני הספירה
סודה	3/4 כפית
מלח	1/2 כפית
שמנת חמוצה	80 גרם
וניל	טַעַם
ביצה C1	מחשב אחד.
טיפות שוקולד אופציונליות	30 גרם

שיטת בישול

מערבבים בירה עם קקאו.

להוסיף שמן. העלו באש. מחממים כדי להמיס את החמאה והמסה הופכת הומוגנית. האש קטנה. ערבב ללא הפסקה. מסירים מהאש. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.

כל המזונות צריכים להיות בטמפרטורת החדר. מערבבים את הביצה, השמנת החמוצה, הסוכר והמלח לתערובת חלקה עם מערבל או מטרפה.

יוצקים פנימה את המסה המבושלת ומערבבים.

מערבבים קמח עם וניל ואבקת אפייה. מנפים למרכיבים נוזליים.

לְרַגֵשׁ. הבצק מתגלה כנוזל למדי. אם רוצים להוסיף טיפות שוקולד, מוסיפים ומערבבים.

יוצקים את הבצק לתבניות, ממלאים 2/3 מהנפח.

אופים בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות למשך 20-30 דקות. נכונות לבדוק בעזרת שיפוד עץ.

תשיג את זה. מצננים על רשת.

בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

המתכון ריגל באתר זר.
טעים מאוד מאוד. שוקולד. אפייה קלילה ואוורירית. לְהַמלִיץ!

אילמירושקה

מַלְאָךכמה אני אוהב את הקאפקייקס שלך! מה אתה חושב, אם אתה צריך קצת, זה יעבוד בקאפקייק?

אנג-קיי

אילמירה, תודה. אין לי קאפקייק, אבל אני חושב שזה לא משנה תנור או גאדג'ט? אולי פשוט לא למלא אותו ב 2/3, אבל פחות.

טטיאנה 1103

אנג'להאיזה קאפקייקס שוקולדים

אנג-קיי

תניוש, תודה. נסה זאת. אתה לא תתחרט!

zoyaaa

אנג'לה, הקאפקייקס מדהימים, קלים, נימוחים, שוקולד, אל תגערו בי, אבל שוב לא היה לי משהו, הבירה הייתה קלה, קניתי אותה לעוף, פתאום נזכרתי שאני רוצה להכין את אלה קאפקייקס, הייתי צריך להחליף את השמנת החמוצה בחלב ובמי גבינה בחלקים שווים, במקום סודה - אבקת אפייה 12 גרם שקית, טיפות שוקולד לבן.
שוב אני מעריץ את דיוק המתכונים שלך.