סלט חץ שום

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
חץ שום	כמה
מים	אופציונאלי
שמן צמחי	לפי דרישה
תיבול עגבניות חריף	טַעַם

שיטת בישול

אז, הבאת מהגן זרוע חץ שום (גדולה או קטנה).
חותכים אותם לגודל שנוח לכם. באופן אישי, אני מעדיף 5-7 ס"מ. שימו לב שאנחנו לוקחים גם את הראש, רק חותכים מהם את הקצוות הדקים. וחותכים את הגבעולים עד לאותו הרגע. כשהחלק הקשה בהם מתחיל, ואז זה שמתחיל להתייצב. קל להרגיש את זה כשפורסים אותו.
הכניסו סיר בישול או ברזל יצוק. כלומר, בכלים שבהם, בנוסף לרתיחה, תוכלו גם לטגן. ממלאים מים לכיסוי החצים ומרתיחים עד שהצבע משתנה. אם אתה מפעיל את מצב "בישול בקיטור", יש מספיק מים עד מחצית מרמת החצים. בהתאם לנפח זה יכול להיות 5-10 דקות. במולטי קוקר אני משתמש במצב "מהביל".
מסננים את המים, מוסיפים שמן צמחי, מתבלים. זה נקרא אחרת: אור, ניצוץ, אדג'יקה, גורלודאר וכן הלאה. אתה יכול גם להשתמש בחנות. העיקר שהוא חד. וכמה אתה מחליט להוסיף את עצמך, על סמך טעמך וחריפות התיבול המסוים שלך. אני ממליץ להוסיף עוד שמן ואז, עודף, להשתמש בהשקיית תפוחי אדמה או כל מנה אחרת. ועכשיו, אחרי שהכל התווסף, אתם רק צריכים לטגן למצב הרצוי, זה בשבילכם. אני לא אוהב לטגן יותר מדי, אבל יש אנשים שאוהבים גם חצים מבושלים מדי. אנחנו מנקזים את עודפי השמן, נותנים לו להתקרר, אבל אפשר להשתמש גם בשמנים חמים ולשים אותם בקערת סלט.

הערה

אני מכין את הסלט הזה הרבה שנים ומוכן לאכול אותו באדם אחד ולא לחלוק אותו עם אף אחד. אני תמיד מצטער שהחצים מעטים והם הסתיימו במהירות. ואם אני מוצא, אחרי זמן מה, חץ שהוחמצ בגן, אני במצוקה עוד יותר.
אני מקווה שעדיין יש לך חץ שום ויש לך זמן לנסות אפשרות זו.
בתיאבון טוב לכם וליקיריכם!