כדי למנוע מסלק לאבד מיץ ולהכתים את המחבת

כדי שהסלק לא יאבד מיץ במהלך הבישול ולא יכתים את הסיר, צריך לשים אותו בשקית אפייה, לקשור אותו, לשפוך אותו עם מים ולבשל עד שהוא רך. והסלק עסיסי ומתוק יותר, והכלים נקיים. אפשר גם לעטוף אותו בנייר כסף ולאפות.

כולם יודעים איך צבעים כלים כשמבשלים סלק.



ואז יש השפעה מועילה, ירקות לא באים במגע עם מים, מה שאומר שויטמינים מאוחסנים בכמויות גדולות יותר.

שים סלק שטוף היטב בשקית אוכל רגילה, הכניס אותם לסיר מים, המים ידחפו את האוויר מהתיק, רק אז קושרים את השקית לקשר.

לא אמור להיות אוויר בתיק, אחרת הוא יתנפח ויצוף. המשך בבישול כרגיל.

אולי בדרך זו אתה יכול להרתיח כל ירק.

גאשה, האם התיק רגיל או עמיד בחום?

ואם במיקרוגל בעוצמה מלאה הוא מהיר פי 2-3, השקית רגילה, נקב אותה.

נושאים קשורים:

סלק מבושל (סיר לחץ מותג 6050) (מנהל)

סלט כבד סלק ועוף (נילה)

בוטווינה (ShuMakher)