לביבות אמריקאיות

לביבות אמריקאיות

קטגוריה: מוצרי מאפייה

מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

רכיבים
קמח	175 גרם
אבקת אפייה	2 תה. כפיות
סוכר וניל	שקית אחת
מלח	קַמצוּץ
ביצה	חתיכה אחת
חלב	250 מ"ל
שמן צמחי	2 תה. כפיות

שיטת בישול

• מערבבים הכל ביסודיות ואופים, מורחים את הבצק ב -2 כפות. l.
• הבצק היה עבה יותר מאשר לביבות, אך דק יותר מאשר לביבות.
• חשבתי שיהיה מעט סוכר, אבל יצא נהדר. טעים מאוד עם רוטב פירות יער חמצמץ!
• המנה קטנה, אז למשפחה, אתם מוזמנים להכפיל אותה.
• אתה יכול לטגן בשתי דרכים. מסתבר שהוא שמן בשמן צמחי, אבל הלביבות רכות ומרהיבות יותר. אם מטגנים במחבת יבשה, מקבלים לביבות שמנמנות טעימות.

המנה מיועדת ל

10-12 חתיכות

הערה

מתכון הבישול של בירקי.

תמונה של קרוש.

סטרן, תודה על "הפנקייק האמריקאי" אלה יוצאי דופן, ובתמונה, כמו שלך ... טעים מאוד. תודה

חשבתי שאני היחיד המקורי כל כך, אבל לא המתכון דומה מדי, אז אני לא אפרסם אותו בנפרד, אנו רואים בכך וריאציה.
את המתכון שלי לפנקייק אמריקאי שאבתי ממתכון מריאנה-אגא, וכמה נסיבות הניעו אותי למתכון הזה - לביבות של אוליבר ממילא 077 וכמות מדהימה של פורמולה לתינוק שבתי לא אוכלת, אבל חייבים להיפטר ממנה אני אוהבת לביבות, אבל מאפים מטוגנים הם טאבו בשבילי שמרים דמויי ממרח ואבקת אפייה. לביבות הן טובות, אבל רציתי להימנע מהטרחה של הקצפת הלבנים בנפרד, והן לא אכילות כמעט כשהן קרות. אני אגיד לך מיד - כל התהליך, יחד עם האפייה, לוקח לי 10 דקות, מה שהופך את הפנקייקים האלה למנת ארוחת בוקר אידיאלית. סט המוצרים הוא פרימיטיבי, סוכר משתנה, ניתן להכין להם קינוח או להגיש עם דגים, למשל.
אפשר להכין את החלק השני של הבצק מייד, הוא עומד בשקט במקרר ליום, הוא רק נוזל מעט.


כך.
200 מ"ל של משהו מותסס מחלב (קפיר, תערובת, חלב מגושם וכו ')
2 ביצים
5 מ"ל שמן צמחי (יותר יכול להיות פחות, שום דבר לא משתנה באופן מהותי)
25 גרם סוכר (לפנקייק ניטרלי -45 גרם לממתקים)
קורט מלח
160-180 גרם קמח. יותר קמח-לביבות הם יותר רכות, פחות קמח רך יותר ומורח יותר. ראו בעצמכם את העקביות, אני אוהב את הסוג "שמנת חמוצה עבה".
חצי חבילה של אבקת אפייה ד. אוטקר. (אני חושב שזה איפשהו כפית בלי חלק עליון).
אנחנו מערבבים הכל.

אופים בתבנית טפלון ללא שמן. אני מקבל 6-8 לביבות מהמנה הזו.
דברים נהדרים!

[כַּעַך]

לביבות הן טובות, אבל כשהן קרות הם לא אכילים כמעט ...

כַּעַך
איך לטעמם של הפנקייקים כשהם קרים?

אכיל לחלוטין. לביבות קרות רגילות. ולביבות קרות דומות - לטעמי - כמו צמר גפן, אם כי חם מאוד.

אף אחד לא אפה את הפנקייקים שלנו עם סטרן .. אבל החלפתי את הקמח בדגנים מלאים וסוכר במעושנים .. וזה נעשה טעים עוד יותר

מוכנים, תודה סטרן, טעים מאוד.
באופן כללי, כבר ניסיתי דברים רבים על פי המתכונים שלך.

ואתמול בדקתי פנקייק אמריקאי ממכונת הלחמים של ג'ני שפטר, אהבתי אותו מאוד, המתכון אחר לגמרי.

[טטיאשה]

המתכון שונה לחלוטין

טטיאשה
ולשתף את המתכון?! אני מכיר את מילת הקסם ... בבקשה ...

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת להיות בטוח מתי הבא. פעם אחת אני אעשה אותם. היום אין מה לצלם.

אף אחד לא אפה את הלביבות שלנו עם שטרן.

זה לא נכון, זה אפילו נאפה. אני משתמש במתכון של שטרן באופן קבוע. האמת לגברים שלי, מנה אחת היא אימון כל כך קל
תודה לך, סטרן. מתברר בדיוק כמו בתצלום שלך, רק שכבר אכלנו את ריבת הדובדבנים

פשוט לא הבנתי: למה הם אמריקאים? אמי וסבתי האכילו אותי לביבות כאלה בילדותי ... וזה לא היה בשום פנים ואופן באמריקה ...

[קלילה]

קלילה, לבריאות ותודה על הטיפ!
בתמונה לא ריבה, רוטב פירות יער עשוי פירות יער קפואים.

[שטרנושקה]

שטרנושקה, תודה על המתכון יקירי! דוניה אכלה ארוחת בוקר ב"אני לא יכולה "! טעים מאוד, היא אוהבת את הלביבות שלי והלביבות שנאפות בלי חמאה, במחבת יבשה, אז בשבילה הלביבות שלך הכי הרבה! אמא גם מאוד אהבה את זה, היא מרחה אותם עם חמאה מעל, היא אמרה שזה יצא טעים מאוד! באופן כללי, כולם מרוצים:

[זָעִיר]

זָעִיר, שמש, בריאות טובה לאבא ולאם ותודה על הדיווח!

תודה על המתכון, שנאפה לארוחת הבוקר ביום ראשון, כולם מאוד אהבו אותו, במיוחד סוני שלי. רך, נימוח וטעים! אכלנו עם דבש

[סטרליה]

סטרליה, בריאות טובה לך ולבן ותודה על הטיפ!

תודה לך, סטרן! מהיר מאוד, פשוט והכי חשוב טעים! תה מנחה מעולה או ארוחת בוקר. 5 דקות וסיימת. הכנתי את הפנקייקים אפויים שלך לתה אחר הצהריים. תודה!

[ארקסליה]

ארקסליה, לבריאות ותודה על הדיווח!

שוב תודה על המתכון !!! הם נאפו שוב, הפעם הצלחתי לצלם

ועדיין, למה אמריקאי?

ועדיין, למה אמריקאי?

מדוע הם דבקו באדם?
מטגנים את הלביבות מיד. ושאלות אחר כך.

נזכרתי!!! כשהייתי קטנה ואבי צעק עלי (ממש כמוך עכשיו), סבתא שלי קראה לו מחבל (אני מצטער על סבתא שלי בשבילך)

[גאלקה]

ועדיין, למה אמריקאי?

גאלקה, מרקן-בו מטוגן ללא שמן !!!

בהחלט לא בדרכנו

אתמול אפיתי את הלביבות האלה עם תפוח קצוץ דק. טעים מאוד!!! תודה על הרעיון!

[גאלקה]

בהחלט לא בדרכנו

גאלקה, נו, על מה אני מדבר !!! לא רק נטגן את הלביבות בשמן אלא נמשח / נשפך שמן מעל ...