קירך
גאשה, כבר אפוי. בצורה של 24 ס"מ. העוגה, לדעתי, תהיה דקה. וקיבלנו הרבה חלבונים, מילאנו את הטופס למעלה. אני חושד ש 600 גרם דומדמניות לכמות חלבון זו לא יספיקו. ובכן, כנראה שאתה צריך לשמור אותו בתנור זמן רב יותר. באופן כללי אני אראה לך אחר כך
גאשה
לוד, מה? איך זה?
קירך
באופן כללי. דומדמניות עדיין יותר מדי. למרנג, כשזה עמד, התיישב והיו הרבה דומדמניות. התוצאה חמוצה והעוגה ספוגה. אבל אלה המשקופים שלי. אתה צריך לדבוק במתכון.
מְזוֹגָג
ובכן, זה נראה מעורר תיאבון מאוד, כנראה ששווה לנסות. עוד לא אפיתי פשטידות עם דומדמניות אדומות.
בירוסה
גאשה, תודה על מתכון פקלה היום הפשטידה הזו, אהבתי מאוד את תוצרת בית, הם אמרו לעשות זאת בתדירות גבוהה יותר. לא היו לי דומדמניות אדומות, הייתי צריך להחליף אותו בתערובת של פטל ודומדמניות שחורות, ו"השאר הכל לפי המתכון "(ג).
העוגה יצאה ריחנית, עסיסית ונימוחה בצורה בלתי רגילה. נכון, הצורה שלי היא מקשה אחת, וקצת קשיים התעוררו בעת מעבר (המרנג היה שבור הרבה). אבל עדיין, אני חושב שזה יצא טוב מאוד.
פאי דומדמניות שוואבי (אדום) פאי דומדמניות שוואבי (אדום)
תודה!
גאשה
בירוסינקה, לא קל "לא רע", אבל מצוין!

ניתן להוציא פשטידות כאלה מתבנית מקשה אחת בעזרת שתי רצועות נייר אפייה מוצלבות, המונחות מתחת לבצק בתבנית. נוח להשיג מאפים מוכנים בזנבות ארוכים
בירוסה
כן, אני יודע על הפסים, אבל חשבתי שהטיפ הזה נוגע להסרת טארטים פתוחים מהרוב-קוק. עכשיו אקח אותו לשירות בעת אפייה בתנור. חשבתי שאחטט את העוגה מצד אחד בעזרת מרית ואגרור אותה למנה, אבל המרנג מעל התברר כשברירי וסדוק. נכון, אם כן, כאשר חותכים אותו, זה עדיין לא הצליח לא לשבור אותו.
גאשהאגב, הנה השאלה לגבי המרנג: השכבה העליונה שלה התייבשה והתקשתה, ובתחתית היא הייתה רכה (אבל יש לזה קסם מסוים). ככה זה צריך להיות או שזה המפרק שלי? שמרתי על הטמפרטורה והזמן בקפדנות.
גאשה
לא, הכל נכון - יש קרום מלמעלה, בפנים - ברכות, "א לה מרנג"
בירוסה
ציטוט: גאשה
"א לה מרנג"
בכל פעם שנתקלתי במילה זו במתכון כלשהו, ​​היא עוררה בי השראה מקודשת, משום שהיא נקשרה למשהו מסתורי ובלתי נגיש לחלוטין לביצועי. אבל מתברר, זה מה שהיא, meeeengaaa ...
גאשה
ובכן, יש מרנגים שונים. זה הפשוט ביותר.

קרא כאן
🔗

🔗
בירוסה
תודה ("תודה" שוב למשך שעה לא מתחילה). מאוד אינפורמטיבי ומעניין, במיוחד בקישור השני. אלמד לאט
גאשה
בהצלחה!
סירר
גאשה, תודה על המתכון, טעים מאוד. הקפאתי את הדומדמניות האדומות, אכין פשטידה כל החורף
גאשה
גלינה, לבריאותך!

ציטוט: סיררה
הקפאתי את הדומדמניות האדומות, אכין פשטידה כל החורף

ילדה חכמה!
סירר
אולי הוא לא מאוד חתיך, אבל אני לא יודע לאפות, אני לומד. כך יצא

פאי דומדמניות שוואבי (אדום)
גאשה
לדעתי יפה!
סירר
ציטוט: גאשה

לדעתי יפה!
תודה
סירר
גאשה, אני לא יכול להפסיק להגיד תודה על המתכון שלך, מצאתי צנצנת של דומדמניות לבנות בשנה שעברה במקפיא וזה מה שקרה

פאי דומדמניות שוואבי (אדום)
גאשה
מממ ... כמה עסיסי וטעים!
ארקה
פאי דומדמניות שוואבי (אדום)
גאשונקה, תודה רבה! כל כך טעים! בדיוק תפסת את זה
שילוב של win-win של פירות יער עם מרנג! הקרום מתפוצץ במוח עם מחץ! נשיקות פעמים רבות!
גאשה
נשיקות פעמים רבות!

ואני אוהב אותך!
MariS
פשטידה טעימה! כמה ששכחתי ממנו - הדומדמניות כבר בשלות! אנחנו צריכים לאפות!

נאטה, יצא לך טעים!
לנקה_מינסק
ציטוט: ארקה

פאי דומדמניות שוואבי (אדום)
גאשונקה, תודה רבה! כל כך טעים! בדיוק תפסת את זה
שילוב של win-win של פירות יער עם מרנג! הקרום מתפוצץ במוח עם מחץ! נשיקות פעמים רבות!
אכלתי את זה
מאוד מאוד
גאשה, תודה על המתכון, מחר אנסה לאפות
גאשה
החבר של נטקין? ואז - האיש שלנו! תאכלו לבריאותכם !!!
ארקה
ציטוט: לנקה_מינסק

אנסה לאפות מחר
איפה השריאהאאאאאא שלי?
לנקה_מינסק
ציטוט: גאשה

החבר של נטקין? ואז - האיש שלנו! תאכלו לבריאותכם !!!
אה יא לך יש לי חברה

ציטוט: ארקה
איפה השריאהאאאאאא שלי?
בדרך כלל עדיין תלוי על שיח, מתכונן נפשית))
שורפנית
תגיד לי איזה סוג בצק צריך להיות מבחינת צפיפות? לגלגל אותה לעוגה?
גאשה
אני לא מרדד אותו, אלא ללוש אותו באצבעותי ממש בתבנית, הבצק רופף
ג'ירי
אפיתי אותו גם היום, עם דומדמניות שחורות. היא שפכה דומדמניות מהלב, כל המרנגים המוקצפים עלו למכסה של הנסיכות, התוצאה לא הייתה יפה במיוחד. אוקיי, לפחות אכיל. באופן כללי, אני אאפה רק פשטידה בתנור.
שורפנית
ציטוט: גאשה

אני לא מרדד אותו, אלא ללוש אותו באצבעותי ממש בתבנית, הבצק רופף
קראתי את הנושא והבנתי: ילדה-כן: תודה על התשובה!
והנה התוצאה))) שיניתי מעט את הבצק .. לקחתי 1 כף חמאה ו -2 כפות שמנת חמוצה, לצורת 24 ס"מ. הבצק הספיק בעובי 1.8-2 ס"מ.
פאי דומדמניות שוואבי (אדום)
תודה על המתכון
גאשה
חתיכה נחמדה!
ינשוף סקופס
גאשנקה, אפית את הפשטידה שלך. שמתי קצת פחות דומדמניות (היו לי שונות). עבורי בהתחלה זה נראה חמוץ, ואז טעמו. והבת שלי מיד אהבה את זה. נכון, הוא התפרק משהו, אולי הבצק לא נלוש היטב? הנה, קח את הדוח
פאי דומדמניות שוואבי (אדום)
גאשה
אני מקבל! לא, לריסה ... הבצק מתערבב במהירות, אבל האם היה לך אותו במקרר?
ינשוף סקופס
אתה יודע, כנראה קצת, כי הוא עדיין היה רך. לא פסקתי את זה. עכשיו אני אחזיק את זה עוד קצת. תודה, הבנתי את זה
echeva
חבר'ה, כמה זמן מרנג נאפה ב -150 מעלות? שלי מסתובב בתנור במעגלים ... אני מניח שהם לא יחכו בקרוב ...
ריטה
שעה וחצי, תלוי בתנור. אבל אני חושש שאהובים יקבלו עוד יותר "שמחה" ללמוד שהעוגה הזו הכי טעימה אחרי שהתקררה ולילה במקרר
echeva
ריטה, היי-היי ... הנחתי שכן ... עוד לפני תשובתך, הודעתי להם על הבוקר (אגב, רודף אחר הדיאטה שלי: ממתקים זה דבר קדוש בבוקר), הם התפטרו בעצמם ... אבל, כך נראה, הם חשדו בי במניעים אישיים אנוכיים. מצד שני, התשובה בפורום מסירה ממני את כל ההאשמות (צילום בוקר ממני)

נ.ב: הנה הבוקר, הנה התמונה
הטופס בגודל 25 ס"מ, אבל אין עוד אחד ... ובכל זאת ... התגעגעתי אליו, אבל לא מצאתי מרגרינה (מרוקנת את החמאה) ... ליתי אותה לגידול. שמן ללא ריח - BLISS MELTING!
פאי דומדמניות שוואבי (אדום)
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
יבגשה, תודה רבה ששיתפת את חוויית הלישה של בצק בשמן צמחי ...

אז תוכלו לעשות זאת בבטחה גם בשמן צמחי ...

הפשטידה מאוד מעוררת תיאבון !!!
echeva
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אינה, חשיפתי את המרנג יתר על המידה?
בוריסיונוק
גאשהואני נושא את תודה! הצטרפו לשורות "אוהבי פאי שוואביים"! עשיתי את זה עם דומדמניות ופטל (הפטל היה חמוץ). נכון, הסוכר בבצק באופן לא רוצה להתמוסס, כנראה שזה הסוכר! אבל תמיד הפאי עבר ל"הורה "!
גאשה
Evgesha, Lena-Borisenok - לבריאותך! אני מצטערת, בדיוק הגעתי ... ג'ן, על "חשיפת יתר" - הנה, מי שאתה אוהב ... אני אוהב שהוא יהיה פריך מלמעלה, רך מבפנים, כמו קרם, אז אני שומר את המרנג בתנור לזמן קצר 20-30 דקות ... בחר את הזמן לטעמך!
אסטיק
הצדדים המעוצבים באהבה נמסו והתברר שזו רק עוגה. בפעם הבאה אנסה לשים עוד קמח
בוריסיונוק
אסטיק, אניה! תודה שהזכרת לנו על העוגה הזו!
גם הצדדים שלי נמסו, אבל העוגה הצליחה ... אני צריך לבשל אותה מחר. אבל אני לא אוסיף קמח - הבצק לא יהיה כך ...
מרינה-מ"מ
גאשה, אני אוהב מאוד את העוגה הזו, שוב תודה על המתכון. אני עושה את זה מהזיכרון. ואני מקפיא במיוחד דומדמניות אדומות ולבנות לפאי הזה. כאן חילקתי 28 ס"מ על הטופס, ולכן הוא שטוח.
טעים מאוד
פאי דומדמניות שוואבי (אדום)
סיליבקה
גאשה, תודה על המתכון, יצא טעים מאוד, רק ששמתי את הדומדמניות על העוגה וכיסיתי אותם בחלבונים, הדומדמניות זרמו מעט, אבל יצא טעים מאוד. אני אאפה עוד.
פאי דומדמניות שוואבי (אדום)
פאי דומדמניות שוואבי (אדום)
פאי דומדמניות שוואבי (אדום)

אירינאפ
סיליבקה, נאה, ומה אתה לא נושא לביתן?
סיליבקה
אירינה, עכשיו אני אטרח.
33. מריקה
סיליבקה, לנה, פאי יפה! לקחתי את זה כסימנייה, גם אני צריך לאפות את זה.
מרינה-מ"מ
אלנה, יש לך את הפאי הכי יפה. אני אוהב את זה מאוד.
מרינהאתה צריך לאפות, אתה בהחלט צריך.
33. מריקה
מריש, אני אאפה, כבר הלכתי בעקבותיך ואפיתי כמה פעמים, מעולם לא התאכזבתי, מתכונים בסימניות ולפעמים אני אופה, אבל אני גם רוצה לנסות משהו חדש. אני אאף את שניהם לפי המתכון העיקרי וללנה יש פאי יפה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם