גאשה
עשו זאת עם גרגרי יער אחר ... רק חמוץ ...
ז'יווצ'יק
ציטוט: גאשה

עשו זאת עם גרגרי יער אחר ... רק חמוץ ...

אה לא ... אני רוצה את הפאי האדום והיפה הזה.
יתר על כן, יש לי רק אוכמניות קפואות, פטל ותותים.
מעניין ... האם נמכרים דומדמניות אדומות קפואות?
גאשה
אני לא יודע על דומדמניות ... שחור, אולי ... כבר אכלת את הדובדבנים?
ז'יווצ'יק
ציטוט: גאשה

אני לא יודע על דומדמניות ... שחור, אולי ... כבר אכלת את הדובדבנים?

אני לא רוצה דומדמניות שחורות. השנה לא היו לי דובדבנים. אני קונה גלידה בחנות.
טוב שהיא הזכירה לי ... רק שהיא גדולה כמו דומדמנית ... אני מניחה שזה טפח. אולי בעת האפייה אז חותכים כל דובדבן לשניים? אחרת, אתה לא רוצה שיהיה שם עבה, אבל הוא ריק.
גאשה
גזירה !!!
ז'יווצ'יק
בסדר! ואז נאכל את העוגה שטרם התבשלה (אמנם אפיתי את העוגות, אבל עכשיו באתי מרופא השיניים ... שומר ... איזה סוג של עוגה יכולה להיות ...) ואשמור על הכיוון ל סווברסקי פאי שוואבי.
אילגה
🔗

גאשנקה, תודה על העוגה הטעימה!
בלי דומדמניות, הכנתי עם חמוציות. (יש לי צורת טבעת סיליקון)
🔗
טעים.
"חמוציות בסוכר" ישר התברר.
גאשה
שלום אליושקה! טבעת נפלאה!
בבושקה
ציטוט: ז'יווצ'יק

אה לא ... אני רוצה את הפאי האדום והיפה הזה.
יתר על כן, יש לי רק אוכמניות קפואות, פטל ותותים.
מעניין ... האם נמכרים דומדמניות אדומות קפואות?
אנחנו מוכרים. תבואו!
בבושקה
גאשה, המשפחה שלי מאוד אוהבת את העוגה הזו, אני כבר מכינה אותה על כל הגיליון. ניסיתי חצי דומדמניות שחורות ואדומות (קפואות). כאן
🔗
גאשה
בבושקה, מאמאדראגאיה !!! ובכן, עבור משפחה גדולה והעוגה צריכה להיות גדולה למדי !!!
בבושקה
זה העריך לא רק אותנו, אלא גם הקולגות שלנו. נשא את החלקים מחר ...
אני רוצה לומר שזה נעשה לגמרי ב- MUM86
גאשה
ציטוט: בבושקה

ב- MUM86

ומה זה?
בבושקה
גאשה, סליחה. פשוט ראיתי את ההודעה. זהו ה- Bosch MUM 86A. העוזרת האהובה עלי.
בבושקה
גאשה, חג שמח! ויש לנו את הפאי השוואבי האהוב עלינו על השולחן:
🔗
גאשה
מי אפה? אני מקווה - בעל, בן, אח?

העוגה היא נס !!!

חג שמח !!!
בבושקה
אפיתי את עצמי, כי המטבח הוא מנוחה נפלאה עבורי אחרי יום עבודה. וכשזה יום חופש, זה בדרך כלל חג: פאי שוואבי, סלים עם עוף, תפוחי אדמה וגבינה, לביבות ... אל תנזוף בי בבקשה ..... אני הולך אל שלי אני לא נותן לאף אחד לטכניקה
גאשה
ציטוט: בבושקה

אל תנזוף בי, בבקשה ..... אני לא נותן לאף אחד ליד הטכניקה שלי

אתה עושה את זה נכון !!!
אהובה
יש לי תודה! : ניאם: עשה היום עם חברה לשתי צורות קטנות. אחד נאכל בעודו חם, השני כבר מקורר. מיוצר עם דומדמניות לבנות קפואות והוסיף מעט אדום. טעים מגונה!
גאשה
ציטוט: מתוקה

טעים מגונה!

אה, כן! אני אוהבת את העוגה הזו !!! ותודה על דבריך הטובים!
איריסקה
]פאי דומדמניות שוואבי (אדום)

פאי דומדמניות שוואבי (אדום)

גאשה
אירישה, כמה יפה !!! מראה מקסים!
איריסקה
גאשנקה, תודה על המתכון. הפאי נעלם תוך דקה בלבד ... לשלוש.
גאשה
ציטוט: איריסקה

הפאי נעלם תוך דקה בלבד ... לשלוש.

נעים לשמוע ... לבריאותך!
סבטלנה 051
שוב הכנתי את העוגה הנהדרת הזו את הבצק בגודל כפול, רק שלא הגדלתי את הסוכר, ומילוי של 6 חלבונים באבקת סוכר ודומדמניות מופשר קלות ו -3 שעות. l. עמילן + תמצית שקדים. זה יצא טוב מאוד. טעים וטעם שקדים OOOBBB טוב, רק המילוי דק. שאלה: איך אפשר להכין את המילוי כך שייראה כמו מרנג, קרי קריספי
גאשה
שאלה: איך אפשר להכין את המילוי כך שייראה כמו מרנג

תשובה: היכו את הלבנים נכון.סנאים, קערה ומטרפה צריכים להיות קרים מאוד (מחזיקים אותם מראש במקרר). הכל חייב להיות נקי סטרילי! טיפת שומן ושום דבר לא יעבוד. יש צורך להקציף זמן רב, עד כדי כך שלא הופכים את הקערה, אף תא אחד של החומר לא זז ... תוכלו לקרוא וללמוד זאת בנושא מטורטיז'קה.

אני אסתכל עכשיו ...

השיעור הראשון מ- Tortyzhka על חלבונים הוא כאן:

ביסקוויט קלאסי

השנייה כאן:

מרנג מטורטיז'קה
סבטלנה 051
יש לי מערבל קיצ'ן אייר, כך שהכאת הלבנים לפסגות יציבות מאוד אינה בעיה בכלל, ואחרי הוספת אבקת סוכר הם מובלטים מאוד, גם לאחר הוספת דומדמניות (מעט מופשרות) הם שומרים על צורתם, דומדמניות זורמות לאחר הבישול, אולי אין מספיק עמילן ??
גאשה
כמות העמילן תלויה ישירות בכמות הגרגרים. אתה יכול, כמובן, לשים יותר ממנו, אבל רק קצת, אחרת זה לא יהיה טעים!
סבטלנה 051
כמעט בערך ק"ג פירות יער, אולי קמח שקדים, האם הם ייראו כמו מקורונים?
תודה על תשובות
MariS
גאשוניה, הביא לך תודה רבה !!! אפיתי את העוגה שלך היום. אני חושב איך לא לאפות עוגה כזו, אם הדומדמניות האדומות כבר בשלות ...
התברר שזו הייתה עוגה טעימה מאוד - תודה רבה מכולם!
שמתי חצי מנת דומדמניות, יש לי את כל השן המתוקה.

צילמתי, אבל רק הם נטענים כאן לאט מאוד. אפרסם אותם מעט אחר כך.
גאשה
מרישקה! גם אני אפיתי, רק אתמול בערב - מנה כפולה ... בתי לבשה
MariS
לבסוף הגעתי למחשב הגון ולאינטרנט פרברי ללא בלמים ... מיד מורחים את פשטידת שוובסקי שלי.

פאי דומדמניות שוואבי (אדום)

פאי דומדמניות שוואבי (אדום)

שוב תודה - הוא כל כך יפה וטעים בקיץ!
גאשה
נֵס! תודה על התמונות הנהדרות, מרישה!
איקום
הכנתי מנה כפולה בבת אחת. זה כל כך טעים !!! תודה רבה על המתכון
גאשה
לבריאותך! חסר לנו גם מנה אחת!
חלום בהיר
תודה על המתכון !!!!!!!! תמונה מסופקת פאי דומדמניות שוואבי (אדום) פאי דומדמניות שוואבי (אדום)
cvt
תודה על המתכון! טעים ומהיר מאוד.
להגיש תלונה:
פאי דומדמניות שוואבי (אדום)

ו
פאי דומדמניות שוואבי (אדום)

התחלתי את הבצק קצת יותר מדי - על חבילת מרגרינה שלמה ו -4 ביצים, אז הכנתי אותו בתנור ובסיר האיטי במקביל (מותג 37501). אני אפילו לא יודע איפה עדיף. בתנור זה יפה יותר, אבל בקריקטורה החלק העליון התגלה כמו ביסקוויט עדין, שילוב כזה, מממ ...
המילוי היה עשוי מדומדמניות + אירגה, אחרת יש לנו עכשיו פירות יער - חמצמצים מלימון. הקיץ התגלה כקפוא מאוד, כן.
גאשה
סווטה, יצא נהדר! זה צריך להיות טעים מאוד עם אירגה!
לקה_ס
תודה! דומדמניות שחורות טעימות לקחו 300 גרם. גם זה כאב תוציא את העין חמוץ ...
פאי דומדמניות שוואבי (אדום)
גאשה
לבריאותך, אליונצ'יק! עוגה נחמדה מאוד!
אליטקה_ס
כבר לישה את הבצק, התברר שאין עמילן, האם זה יעבוד בלעדיו? אמנם אין לאן ללכת, אבל לדומדמניות כדאי לחכות

לא חיכיתי לתשובה, כמה המום איזה טעימות! תודה רבה על מתכון כל כך פשוט ומקורי!
כן! זה לקח לי גם יותר קמח, אחרת זה היה נוזלי לחלוטין.
גאשה
אליטקה_ס, אללוצ'קה, סליחה, נעדר! אני מאוד שמח שהכל נגמר טוב. אפשר בלי עמילן. כמות קטנה של עמילן מוסיפה למילוי כדי שהמיץ לא יזרום החוצה, כלומר הוא מחזיק את המילוי יחד. כמו כן, לעיתים מוסיפים עמילן לבצק - לשיפור מאפייני האיכות: גם בלחם הקצר וגם בביסקוויט.
קירך
פשוט הבאתי דומדמניות אדומות מהגן לפשטידה. התנור כבר סבון והקהה משהו. הרי הבצק לעוגה הוא לחם קצר. האם צריך להמיס את החמאה או לטחון אותה בקמח? אני נוטה להמיס את זה. רצתי בעיני את כל הטמקה, לאף אחד לא הייתה שאלה. כנראה שאני האילם
Sanechka A.
קירך, טחנתי אותו בקמח
ליודמילקה
הניחו את חפיסת החמאה על השולחן למספר שעות (למשל למשך הלילה). רק אז ערבבו הכל בידיים ואל תעשו את זה הרבה זמן, כי בצק לחם אוהב לישה קצרה - אחרת הוא יתפורר.
או לחמם אותו מעט אם אתה צריך להכין את הבצק בדחיפות.
וטחנו חמאה עם קמח, אם אתם צריכים משהו כמו בצק עלים.
קירך
Sanechka A., ליודמילקה, תודה על התשובה המהירה, הלך לטחון
גאשה

קירך, לודה, הבנות הציעו הכל נכון (תודה!) - הן לא ממיסות חמאה בבצק הלחם, הן משפשפות אותו בקמח בעזרת האצבעות, וזה חייב להיעשות במהירות.
קירך
תודה. כבר במקרר. אבל יש לי את זה מאוד רך ונימוח. היא לא הוסיפה קמח. עכשיו אני יושב על שתי תבניות 20 ו -24 ס"מ ומחליט באיזה תנור. 20 נראה קטן מדי, ובגיל 24 אני חושש לקבל בצק דק. פנדל נדרש, גאשנקה
Sanechka A.
קירך, אפיתי בצורה 23 - מעולה ו 24 אני חושב שזה גם יעבוד מצוין
גאשה
לודוק, יש לך ידי זהב, צעד למטבח !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם