עגבניות כבושות (למי שלא אוהב חריף)

עגבניות כבושות (למי שלא אוהב חריף)

קטגוריה: ריקים

רכיבים
עבור 3 ליטר אחד. בַּנק:
בצל (חתוך ל -4 חלקים)	מחשב אחד.
פלפל בולגרי (חתוך לארבעה חלקים)	מחשב אחד.
צִפּוֹרֶן	4 דברים.
פלפל אנגלי	4 דברים.
גרגרי פלפל	4 דברים.
לברושקה	מחשב אחד.
סלרי	2 סניפים
עלי פטרוזיליה	2 זרדים
שום	שן אחת
מרינדה ל -3 יח '-3. l. בנקים (מים בערך 4.5 ליטר):
סוכר	14 אמנות. l.
מלח	12 כפית
חומץ -9% - כשהכל רותח.	1 כף. (250 מ"ל)

שיטת בישול

• שים סיר מים על הגז עד שהוא רותח, נכין הכל.
• ממלאים את הצנצנת בעגבניות. המים שלנו כבר רתחו, מוזגים עגבניות עם המים האלה, מכסים במכסה. ואנחנו מחכים עד שהפחיות מתקררות, בערך שעה .. ואז שופכים את המים מהפחיות חזרה לתבנית ומביאים אותם שוב לרתיחה. המים שוב רתחו, אנו ממלאים את צנצנותינו במים רותחים, מכסים במכסה. ואנחנו מחכים שוב עד שהם יתקררו. הצנצנות התקררו, אנו שופכים הכל לסיר ורק עכשיו אנו מכינים את המרינדה שלנו.
• יוצקים עגבניות עם המרינדה הזו ומגלגלים. הופכים את הפחיות, ועוטפים אותן היטב בשמיכה עד שהן מתקררות לחלוטין.

הערה

המתכון הזה ניתן לי על ידי חבר טוב מאוד שלי. נסה את זה, טעים.

המתכון מצוין, אני עושה זאת בעצמי שנים רבות, למרות שאני מבצע את המזיגה השנייה עם המרינדה עצמה ולפני המזיגה אני מוסיפה טבליות אספירין 2 וקליפת עץ אלון, פחיות 100% לא מתפוצצות, אספירין הוא חומר משמר, ו קליפת עץ אלון וארומה ניתנים גם על ידי חומר חיטוי .. .. שמתי שם גם כל מיני עלים (חזרת, שמיר בגבעולים, דובדבנים, דומדמניות), ובמרינדה שמתי תערובת מוכנה לכבישה של עגבניות (רצוי פולנית או צ'כית), שאינה שם ... ואת כל התבלינים, והגזר והשום, אני מאוד אוהב אותה

המתכון מצוין, אני עושה זאת בעצמי שנים רבות, למרות שאני מבצע את המזיגה השנייה עם המרינדה עצמה ולפני המזיגה אני מוסיפה טבליות אספירין 2 וקליפת עץ אלון, פחיות 100% לא מתפוצצות, אספירין הוא חומר משמר, ו קליפת עץ אלון וארומה ניתנים גם על ידי חומר חיטוי .. .. שמתי שם גם כל מיני עלים (חזרת, שמיר בגבעולים, דובדבנים, דומדמניות), ובמרינדה שמתי תערובת מוכנה לכבישה של עגבניות (רצוי פולנית או צ'כית) שלא שם ... ואת כל התבלינים, והגזר והשום, אני מאוד אוהב אותה

לא ניסיתי את זה עם קליפת עץ אלון. אבל הם אף פעם לא מתפוצצים בלי אספירין.