לחם שיפון חיטה "אוויר שחור" (יצרנית לחם)

[מְצַנֵן]

לחם מעולה!
מְצַנֵן תודה על ההתגלמות הנפלאה של המתכון!

תודה !!! 1
חברים ניסו את זה עם קוואס וחבורת צימוקים.
התברר שהם צמודים מאוד.
קראתי שיותר מדי צימוקים אינם טובים ושפכתי את העודף מהמתקן בזמן (כנראה, אני לא בטוח בדיוק)
הוא החל לטגן גרעיני דלעת, אך כשהם החלו "לקפוץ" מהמחבת, הם ירקו.
אני לא אטגן יותר. ובכן, שלו ... וזה לא בדיוק שעה בעין תירה.
או שלגריג יהיו מספיק זרעים חמים. אין אפשרות שנייה.
וכל כך טוב וטעים.
המצב היחיד בטיפשותו לא בדק
אפוי על קרום XL- בינוני.
זו כנראה הסיבה שזה יצא כל כך "שזוף".
אילו פרמטרים עדיף להגדיר?

קראתי שיותר מדי צימוקים אינם טובים ושפכתי את העודף מהמתקן בזמן (כנראה, אני לא בטוח בדיוק)
הוא החל לטגן גרעיני דלעת, אך כשהם החלו "לקפוץ" מהמחבת, הם ירקו.

המצב היחיד בטיפשותו לא בדק
אפוי על קרום XL- בינוני.
זו כנראה הסיבה שזה יצא כל כך "שזוף".
אילו פרמטרים עדיף להגדיר?

לפי הסדר: 1. אני מסכים, הכל טוב במתינות. במתכון ציינתי, לדעתי, את האפשרות הטובה ביותר: לא להוסיף, לא לחסר!
2. מייבשים את הזרעים בתנור. ושוב זכרו על תחושת הפרופורציות: 150-130 * ועד לארומה נעימה, לא לזמן רב
3. גודל - M, קרום - בינוני
הגודל נקבע לפי כמות הקמח: 400 גרם - M, 500 גרם - L, 600 גרם - XL
בהצלחה!

לחם מעולה !!!!
: girl_dough: הלחם השכיח ביותר בבית שלנו!

תודה ל- LANA על מתכון מעולה!

[זבזה אסקוניה]

לחם מעולה !!!!
: girl_dough: הלחם השכיח ביותר בבית שלנו!

תודה ל- LANA על מתכון מעולה!

זבזה אסקוניה אתה מטפל בי טוב יותר מכל הרופאים שהרכיבו יחד!
תודה על המשוב שלך. כמה אני שמח שאתה אוהב לחם!
אני מצטער שלא עניתי מיד, אני חולה, אז אני לא נכנס לאינטרנט ...
בהצלחה! : girl_dough: תיאבון טוב!
סליחה שוב! תהיה שמח!

[זבזה אסקוניה]

זבזה אסקוניה אתה מטפל בי טוב יותר מכל הרופאים שהרכיבו יחד!
תודה על המשוב שלך. כמה אני שמח שאתה אוהב לחם!
אני מצטער שלא עניתי מיד, אני חולה, אז אני לא נכנס לאינטרנט ...
בהצלחה! : girl_dough: תיאבון טוב!
סליחה שוב! תהיה שמח!

תרגיש טוב! אל תהיה חולה !!!!!!!
ניסיתי לשנות מעט (היו מוצרים שצריך להוציא)
שמתי יוגורט במקום חלב וקפיר.
זה יצא נהדר, אבל בעיקר אני אופה לפי המתכון המקורי, ומוסיף 50% מהמרכיבים
מתברר כיכר של 1230 גרם

[זבזה אסקוניה]

תרגיש טוב! אל תהיה חולה !!!!!!!

זבזה אסקוניה

ניסיתי לשנות מעט (היו מוצרים שצריך להוציא)
שמתי יוגורט במקום חלב וקפיר.
זה יצא נהדר

אבל בעיקר אני אופה לפי המתכון המקורי, ומוסיף 50% מהמרכיבים
מתברר כיכר של 1230 גרם

תודה מותק שהיית יצירתי עם המתכון!
בהצלחה !!!

אני רוצה לאפות את הלחם הזה מחר ויש לי שאלה - האם הסובין חייב להיות חיטה או שאני יכול לשים שיפון?

[olga17411]

אני רוצה לאפות את הלחם הזה מחר ויש לי שאלה - האם הסובין חייב להיות חיטה או שאני יכול לשים שיפון?

olga17411
ניתן להשתמש בסובין כל
בהצלחה!

[לנה 7386]

לנה 7386, תודה על המתכון! אהבתי את הלחם מאוד, עכשיו אני אאפה אותו לעתים קרובות.

[לנה 7386]

לנה 7386, תודה על המתכון! אהבתי את הלחם מאוד, עכשיו אני אאפה אותו לעתים קרובות.

olga17411
אני מרוצה מהערכתך את המתכון
אופים, בתיאבון!
אם אפשר, צלם תמונה של איירקי בלאק. בהצלחה!
🔗

אנא ספר לי היכן אתה יכול לקנות מאלט שיפון בקרסנודר

אנא ספר לי היכן אתה יכול לקנות מאלט שיפון בקרסנודר

אתה יכול לשאול את עמיתך לארץ כאן:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4782.970

lana7386, תודה רבה על הלחם הנפלא! לראשונה בחיי בגג ה"עגול "העגול והטוב שלי והפירור האוורירי מאוד. אפיתי אצל חמותי - עכשיו אני הולכת לכל האורחים איתי מֵיחָם - עם יצרנית לחם נכון, היה צריך לתקן את הלחמניה (מנהל - הכבוד שלי למדע) - היו לנו מקלחות כבדות והקמח כנראה הלח. במקום סובין הוספתי סולת, לא הוספתי צימוקים, זרעים - הם לא אוהבים את התוספים שלי אבל הלחם התברר בהצלחה לך!

[סקרלט]

... הלחם יצא בהצלחה!

סקרלט
תודה על המשוב האדיב שלך על הלחם! אני שמחה שמשפחה אחרת העריכה את המתכון! אדם עם לב טוב כמוך, תמיד יהיה לו לחם מעולה!
חמותך רגועה עכשיו לבנה, אם הוא אוכל לחם כזה, היה לו מזל עם אשתו, טבחית ועושה זאת בעצמך
לבריאותך!

אני אופה את הלחם הזה בשתי גרסאות:
1. כל המרכיבים העיקריים, כמו במחבר (למעט צימוקים ואגוזים), קמח שיפון זרעים. מסתבר ש -310 מ"ל נוזלים הם יותר מדי עם הקמח הזה, אז אני לוקח 290 מ"ל. אם אני משתמש בקמח קלוף, אז 300-310 מ"ל זה בדיוק נכון. כמו כן, כשמוסיפים סובין שיפון לקמח הזרע, צריך 310 מ"ל בדיוק.
2. שחק עם מצבים:
- "בסיסי" - מתקבל לחם אוורירי וגבוה;
- "צרפתי" - טוב, 0-0-מאוד אוורירי וגבוה! עם זאת, במצב זה אני אופה כשאני רוצה לישון בלילה, ו 6 שעות של "צרפתית" מאפשרות לי לעשות את זה.
והופתעתי לגלות שאין צורך בפניפרין בצרפתית, הכל מסתדר בלעדיו.
תודה רבה למחבר!

[בוקה]

אני אופה את הלחם הזה בשתי גרסאות:
1. כל המרכיבים העיקריים, כמו במחבר (למעט צימוקים ואגוזים), קמח שיפון זרעים. מסתבר ש -310 מ"ל נוזלים הם יותר מדי עם הקמח הזה, אז אני לוקח 290 מ"ל. אם אני משתמש בקמח קלוף, אז 300-310 מ"ל זה בדיוק נכון. כמו כן, כאשר מוסיפים סובין שיפון לקמח הזרע, אתה צריך בדיוק 310 מ"ל.
2. שחק עם מצבים:
- "בסיסי" - מתקבל לחם אוורירי וגבוה;
- "צרפתי" - טוב, 0-0-מאוד אוורירי וגבוה! עם זאת, במצב זה אני אופה כשאני רוצה לישון בלילה, ו 6 שעות של "צרפתית" מאפשרות לי לעשות את זה.
והופתעתי לגלות שאין צורך בפניפרין בצרפתית, הכל מסתדר בלעדיו.

בוקה
תודה ששיתפת את אפשרויות המתכון והתוצאות שלך!
אני אקח את זה על הסיפון!
אופים ואוכלים לבריאותכם!
תודה על תשומת הלב!

האם אוכל להכניס את חמשת הסנטים שלי? ראשית, תודה רבה לבעל המתכון למחמאות המופנות אלי! חמותי רגועה באמת לבנה (128 ק"ג משקל חי) שנית, תודה רבה על עצתו של בוקה על המשטר הצרפתי. ובכן, לגבי פאניפרין (טוב, או איך קוראים לזה נכון?) - קראתי, לדעתי, את העצה של גורו הלחם שלנו Admin, לגבי הוספת סולת - יש גלוטן טוב, אני מוסיפה את זה במקום פאניף ... בכל מקרה , עד כה הכל מסתדר מבחינתי הצלחה לכולם! אגב, סבתא שלי נהגה לומר שאנשים טובים תמיד מקבלים מאפים טובים!

[אנשים טובים]

האם אוכל להכניס את חמשת הסנטים שלי? ראשית, תודה רבה לבעל המתכון למחמאות המופנות אלי!

חמותי רגועה מאוד לבנה (128 ק"ג משקל חי)

אדם טוב צריך להיות הרבה!

ובכן, לגבי פאניפרין (טוב, או איך קוראים לזה נכון?) - קראתי, לדעתי, את העצה של גורו הלחם שלנו Admin, לגבי הוספת סולת - יש גלוטן טוב, אני מוסיפה את זה במקום פאניף ... בכל מקרה עד עכשיו אני מסתדר טוב

אני כמעט לא משתמש בפניפרין. לפעמים אני קונה 100 גרם ומשתמש בו בלחם בתוספת קמח מלא או שיפון.

לעתים קרובות אני מוסיף סולת, אם אני לא אוהבת את הלחמניה, בגלל העקביות הנכונה שלה. לדעתי זה עדיף על הוספת קמח (הוא לא מתאבק ואני מקבל את הלחמנייה הנכונה מהר יותר!), ואיכות הלחם רק טובה מכך!
אני מאחל לך הצלחה, אנשים טובים!!!
תודה על טוב הלב שלך!

וואו, כמה נחמד לשמוע מחמאות! אבל לגבי העצה להוסיף פניפרין ללחם מלא - המרכי הוא עצום, הוא מתפורר איתי נורא, ממש כמו החנות הנוכחית. ננסה בעצתך! תודה!

אבל לגבי העצה להוסיף פניפרין ללחם מלא - המרכי הוא עצום, הוא מתפורר איתי נורא, ממש כמו החנות הנוכחית. ננסה בעצתך! תודה!

🔗

היום אפיתי את הלחם שלך שוב, לא הייתי צריך להתאים את הלחמניה, הכל רק במתינות, נכון, הוספתי את Art. כף של גלוטן, ובכן, סולת, בהתאמה - התברר שזה גג יפה מאוד!

[סקרלט]

היום אפיתי את הלחם שלך שוב, לא הייתי צריך להתאים את הלחמניה, הכל רק במתינות, נכון, הוספתי את Art. כף גלוטן, ובכן, סולת, בהתאמה - התברר גג יפה מאוד!

סקרלט
אני שמח! מאוד נעים לי אתה חכם, ידיות הזהב!
האם יש לך אפשרות לצלם? יתפעל ...
אני אחזור אחרי המילים של סבתא שלך - טוב (במובן הרחב של המילה!) לאנשים יש מאפים טובים! הו שפה רוסית נהדרת: מילה אחת, וכמה משמעויות ומשמעות, דקויות של רגשות ותחושות!
בהצלחה רבה לך בכל דבר !!!

אה, תודה על מילותיך הטובות - טוב, אני שקוע, שקוע, אני עדיין לא מצליח להבין איך להכניס תמונות, ולא תמיד יש לי זמן לצלם - המשפחה של בעלי גדולה

[כיצד להכניס תמונה]

כיצד להכניס תמונה
ילדה יקרה, הצלחה, אחות!

קח את הדו"ח שלי



תודה על המתכון!

[Moskvichk @]

קח את הדו"ח שלי



תודה על המתכון!

Moskvichk @
ביצוע מושלם של המתכון! אני שמח שאפו אותו לפי המתכון שלי! אופים ואוכלים לבריאותכם! תודה!

שוב תודה על מתכון הלחם הטעים!

[פרזיה]

שוב תודה על מתכון הלחם הטעים!

Hurra-a-aaaaa! כמה אני מאושר היום!
פרזיה
תודה על השמחה בידיעה שהמתכון פורסם מסיבה.
אופים, אוכלים לבריאות תודה יקירה על הטיפ! הלחם נפלא בתמונה שלך! מוּצלָח! אני שמח !!!

:) אחרי הפסקה כה ארוכה, שני אנשים אפו את הלחם שלך ביום אחד! ובכל זאת חבר שלי פשוט קנה HP, וכבר אפה 4 פעמים לפי אותו מתכון! אז שוב תודה!

[Moskvichk @]

:) אחרי הפסקה כה ארוכה, שני אנשים אפו את הלחם שלך ביום אחד! ובכל זאת חבר שלי פשוט קנה HP, וכבר אפה 4 פעמים לפי אותו מתכון! אז שוב תודה!

Moskvichk @

סבטלנה, תודה רבה על המתכון!
הלחם באמת מתגלה כמאוורר מאוד, בפעם הראשונה אפיתי אותו ביצרנית לחם, במקום סוכר, דבש, שמתי גם מאלט לא מותסס - כך שהלחם היה כמו לחמנייה!
בזמן היציאה "המצגת" אבדה.
בפעם השנייה לישתי יצרנית לחם, ואפיתי בתנור, אח, שמתי מאלט מותסס, הרבה זרעים שונים, אבל בלי צימוקים.


יצא לחם טעים מאוד!

[זימה]

סבטלנה, תודה רבה על המתכון!
הלחם באמת מתגלה כמאוורר מאוד, בפעם הראשונה אפיתי אותו ביצרנית לחם, במקום סוכר, דבש, שמתי גם מאלט לא מותסס - כך שהלחם היה כמו לחמנייה!

נדיה זימה
תודה שהאמנתם ואפיתם לחם כל כך נפלא, ואפילו יצירתי באמצעות המתכון !!! אני שמח ל!

בפעם השנייה לישתי יצרנית לחם, ואפיתי בתנור, אח, שמתי מאלט מותסס, הרבה זרעים שונים, אבל בלי צימוקים.


יצא לחם טעים מאוד!

נדנקה! לחם טעים !!! והתצלום יפה !!! תודה!!!

הלחם טעים להפליא !!!! תודה עצומה !!!!

[echeva]

הלחם טעים עוצר נשימה !!!! תודה עצומה !!!!

echeva- יבגניה
תודה יקירה על ביקורת כה אמוציונלית. אני בעצמי מאוד אוהב את הלחם הזה
מציצים ואוכלים לבריאותכם !!!

לאנה, אני רוצה לומר לך תודה רבה על המתכון!
אני מתחיל, קניתי לאחרונה יצרנית לחם של חברת אלקטרולוקס, אפיתי לחם מספר פעמים (אגב, תמיד מצליח !!!)
אז אפיתי לחם לפי המתכון שלכם - וקיבלתם את הלחם הכי טעים מכל האפים שנאפו בעבר
זה בדיוק מה שחלמתי עליו כשקניתי יצרנית לחם
רק אני ביצעתי שינויים קלים במתכון שלך:
- מאלט (2 כפות) מבושל 100 מ"ל מים חמים למשך חצי שעה
- מתוספים לשים רק צימוקים.
תענוג !!! שוב תודה!!!

[רומאי_אי_יקה]

לאנה, אני רוצה לומר לך תודה רבה על המתכון!

זה בדיוק מה שחלמתי עליו כשקניתי יצרנית לחם
רק אני ביצעתי שינויים קלים במתכון שלך:
- מאלט (2 כפות) מבושל 100 מ"ל מים חמים למשך חצי שעה
- מתוספים לשים רק צימוקים.
תענוג !!! שוב תודה!!!

רומאי_אי_יקה
התרגשתי לעומק נשמתי מסקירתך הרגשית כל כך של המתכון! תודה רבה אני שמח!
יהיו לך לחמים נפלאים רבים יותר, מכיוון שאתה אדם יצירתי, וזוכר את טעמם של מי שיאכלו את הלחם הזה! אני מאחל לך הצלחה ולחם טעים על שולחנך !!!

תודה רבה על מתכון הלחם הטעים הזה.
פעם היינו קונים את זה בחנות, דומה לא יכול לעבוד ביצרן לחם והמתכון הזה היה מאוד מרוצה, עשיתי את זה כבר 4 פעמים.
מהשינויים - הוספתי מעט קמח מלא, סובין ליאני (גם כהה), המלט שלי הוא סירופ, והזרעים אינם גרעיני דלעת אלא רגילים.
טעים מאוד, נאכל ביום (שאר הלחם הוא 2-3 ימים).

אני אלך ואאפה לחם כזה

[שׁוֹשָׁן]

תודה רבה על מתכון הלחם הטעים.
פעם היינו קונים את זה בחנות, דומה לא עבד בייצור לחם והמתכון הזה היה מאוד מרוצה, עשיתי את זה כבר 4 פעמים.
מהשינויים - הוספתי מעט קמח מלא, סובין לייה (גם כהה), המלט שלי הוא סירופ, והזרעים אינם זרעי דלעת, אלא רגילים.
טעים מאוד, נאכל ביום (שאר הלחם הוא 2-3 ימים).

שׁוֹשָׁן
תודה על המשוב האדיב שלך! אופים, אכלו לבריאותכם!

אני אלך ואאפה לחם כזה

לריסה
אני מקווה שתיהנו מהלחם! בהצלחה!

[לאנה]

לאנהאהבתי את זה מאוד: ילדה_אהבה: אין לי פניפרין, אבל הוספתי סיבים מזרעי דלעת, קניתי בבית המרקחת.

[לאנה]

לאנהאהבתי את זה מאוד: ילדה_אהבה: אין לי פניפרין, אבל הוספתי סיבים מזרעי דלעת, קניתי בבית המרקחת.

לריסוצ'קה
כמה אני שמח לבריאות!
אני לא זוכר מתי אפיתי עם פניפרין, אני מסתדר בלעדיו

האם אתה מקבל לחם שחור כזה מפניפרין?

לחם כהה מתקבל ממלט ואני מחליף את הפניפרין בסולת (קראתי איפשהו כאן בפורום)

לחם כהה מתקבל ממלט ואני מחליף את הפניפרין בסולת (קראתי איפשהו כאן בפורום)

אולי אתה זקוק למאלט מיוחד, אבל מעולם לא הצלחתי להשיג כזה שחור. למרות שבמקום מאלט היה לי יבלת של קוואס.

מאלט רגיל נקרא מאלט (y) והלחם מתגלה כשחור אמיתי.

אולי אתה זקוק למאלט מיוחד, אבל מעולם לא הצלחתי להשיג כזה שחור. למרות שבמקום מאלט היה לי זן קוואס.

מאלט שיפון מותסס אדום, יבול מחמצת ואבקת עולש נותנים את הצבע יפה. עולש מסיס והצבע שחור לחלוטין

איזו שיחה מעניינת יצאה, גבירותיי מקסימות !!! אני מסכים עם כל התשובות. תודה מיוחדת לאדמין, כי תמיד אני מקבל ידע חדש בתקשורת תודה לך, טניה !!!
נ.ב. סלח לי שלא הגבתי קודם. יש לי בדיוק מאלט שיפון מותסס אדום.

ובכן, כאן רק אפיתי את הלחם הזה. נכון, הייתי צריך לשנות מעט את המתכון, מכיוון שלא כל המרכיבים היו זמינים, אבל הייתי חסר סבלנות לאפות: לא שמתי פניפרין (אני אפילו לא יודע מה זה), במקום מאלט שמתי קוואס יבש. תרכיז, גרעיני חמניות, לא הוצאתי צימוקים כדי שאוכל לאכול עם מנה ראשונה ושנייה. כל השאר מרשם. לחם. במשך שישה חודשים של שימוש ב- HP אהבתי את הלחם הראשון עם קמח שיפון. וכמה אפיתי אותם! אבל קניתי אותו בחנות (מעולם לא קניתי לבן בתקופה זו). עכשיו השחור הקטן יאכל את עצמנו. פשוט צמצמו מעט את הסוכר. סבטלנה, תודה רבה על המתכון

[סבטלנקה]

איזו שיחה מעניינת יצאה, גבירותיי מקסימות !!! אני מסכים עם כל התשובות. תודה מיוחדת לאדמין, כי תמיד אני מקבל ידע חדש בתקשורת תודה לך, טניה !!!

סבטלנקה, תודה על המילים החמות!

[גליוניושקה]

ובכן, כאן רק אפיתי את הלחם הזה. נכון, הייתי צריך לשנות מעט את המתכון, מכיוון שלא כל המרכיבים היו זמינים, אבל הייתי חסר סבלנות לאפות ... כלבושק. במשך שישה חודשים של שימוש ב- HP אהבתי את הלחם הראשון עם קמח שיפון. וכמה אפיתי אותם! אבל קניתי אותו בחנות (מעולם לא קניתי לבן בתקופה זו). עכשיו נאכל את השחור הקטן שלנו ... סבטלנה, תודה רבה על המתכון

סימן ביקורת- גליוניושקה
כמה אני שמח שהמתכון ענה על הציפיות שלך !!! אופים, אוכלים שֶׁלְךָ לחם טעים
כאן בייצור הלחמים תמצאו ים של מתכונים ראויים למזל טוב! תודה שוב על המשוב האדיב שלך!