יצרנית הלחם Tefal OW4002

אני לא אופה לעיתים קרובות. אבל אני מאוד מרוצה מהכיריים. היא אופה נהדר. במרשם לחם בורודינו "אותו דבר" מומלץ לאפות את הלחם ולהשאיר אותו על החימום למשך שעה כדי לאפות טוב יותר. אני מוציא את הלחם מיד כשהוא נאפה יפה.

אני מרבה ללוש בצק לפשטידות.

התנור כבר בן שנה וחודשיים, למעשה, כמעט 2 שקי קמח עברו דרכו. אני אופה בדרכים שונות מכל יום ועד יומיים לאחר מכן, כפי שמתברר. הכל בסדר, אבל עצם השכמה ברורה משוחררת ומורגשת תגובת נגד. עד כה זה לא משפיע על האצווה, אך עדיין.

שלום חברים! אני משתמש בתנור הזה כבר כחצי שנה, ניסיתי הרבה מספר המתכונים, אבל בעיקר מתכונים פשוטים. היום ניסיתי לאפות עוגה לפני חג הפסחא. לישתי 750 גרם, הבצק עלה כל כך הרבה שהוא אפילו זרם מעט מהתבנית, וכשהעוגה התחילה להיאפה, החלק העליון קרס וכשמסירים את העוגה התפרק, מכיוון שלמעשה לא היה לה אמצע קירות. תגידו לי מומחים יקרים מה הטעות שלי ???

[rchistov]

rchistov, בדרך כלל הגג נושר כשיש יותר מדי מים. יש הרבה מתכוני עוגות באתר. תראה, אתה בוודאי תמצא מתכון לטעמך.

[rchistov]

rchistov, בדרך כלל הגג נושר כשיש יותר מדי מים. יש הרבה מתכוני עוגות באתר. תראה, אתה בוודאי תמצא מתכון לטעמך.

או אולי אתה, אם כמובן לא קשה לך, תוכל להגיד לי איזה מתכון מתאים לכיריים שלי? תודה.

תמיד קיבלתי עוגה לפי המתכון הסטנדרטי. ללחם צרפתי, אני מוסיף +50 גרם מים (350 גרם סה"כ)

או אולי אתה, אם כמובן לא קשה לך, תוכל להגיד לי איזה מתכון מתאים לכיריים שלי? תודה.

המתכון סטנדרטי מהספר, יוצא עוגה נפלאה. נסה לשנות את הקמח שלך, גם אני סבלתי בבת אחת.

המתכון סטנדרטי מהספר, יוצא עוגה נפלאה. נסה לשנות את הקמח שלך, גם אני סבלתי בבת אחת.

אני משתמש במקפא, לא היו בעיות עם מתכונים אחרים. על איזה קמח אתה ממליץ?

אני משתמש במקפא, לא היו בעיות עם מתכונים אחרים. על איזה קמח אתה ממליץ?

רק קמח לחם של יצרן אחר, מגדל או כיתה א '. התוצאה תלויה באיכות הקמח. ניסיתי מתכונים רבים מהספר ומהפורום הזה: ממנת קמח אחת הוא עולה רע, ואז החלק העליון נופל, וממנה אחרת של אותו יצרן הכל בסדר לפי מתכון אחד ואותו לבעלה. אז אתה צריך להתנסות. וכאן בפורום יש כיתת אמן בנושא בצק, זה מאוד שימושי לקרוא.

[לבן רך]

אני משתמש בקמח עכשיו לבן רך סטארוסקולסקאיה... אני אוהב אותה. חבילה לבנה, והכתובות והציורים כחולים. לצערי אני לא יכול להציג את התמונה, פשוט מחקתי אותה לאחרונה.

ניסיתי את המתכון הזה ללחם התירס בתנור שלנו: 🔗... מה אני יכול לומר, יצא טעים מאוד. המתכון תורגם לגרמים, יצא ככה:

קמח תירס: 150 גרם.
קמח חיטה: 350 גרם.
שמן תירס: 2 כפות. l. - 25 גרם.
סוכר: 3 כפות. l. - 42 גרם.
מלח: 1 כפית - 6 גרם.
חלב + מיץ מקופסאות שימורים: 300 מ"ל.
שימורי תירס: 200 גרם. (ללא נוזל)
שמרים: 10 גרם. לחוץ - השתמשתי 4 גרם. שמרים יבשים

חממו את החלב מראש.
תוכנית 1, משקל 1 ק"ג. מוסיפים תירס אחרי הצפצוף.

קורנליוס, באיזה סדר עליך למקד? וזה לא לגמרי ברור לגבי חלב + מיץ, 150 כל אחד?

קורנליוס, באיזה סדר עליך למקד? וזה לא לגמרי ברור לגבי חלב + מיץ, 150 כל אחד?

יש מעט מאוד מיץ בפחית תירס.תחילה שפכתי את כל המיץ מהפחית לכוס מדידה, ואז מילאתי ​​חלב בנפח הנדרש. מניחים כרגיל: חלב + מיץ, חמאה, מלח, סוכר, קמח (בכל סדר) ושמרים.

אני משתמש בכיריים מאז 2009, ואני שמח בכל מה שיש בו, והמכסה שבו החלון לא נמס

אנא ספר לי, אבל בתחילת השימוש לא היה שום ריח מהכיריים שלך?

אנא ספר לי, אבל בתחילת השימוש לא היה שום ריח מהכיריים שלך?

לא, לא היה שום ריח חזק.

עיבוד נוסף למתכון שריגש באינטרנט:

לחם שום
(לכיכר בינונית)

מוצרים:

• מים - 240 מ"ל.
• מלח - 1.5 כפית. (8 גרם)
• סוכר - 1.5 כפות. l. (18 גרם)
• חמאה - 2 כפות. l (36 גרם)
• שמנת חמוצה 15-25% - 2 כפות. l.
• שום קצוץ - 2 שיני גדולות או 3 קטנות
• שמיר טרי קצוץ דק - 2 כפות. l. (בערך 8 גרם)
• קמח - 450 גרם.
• שמרים מיידיים יבשים - 1.5 שעות l. (4 גרם) או טרי - 11 גרם.

מקם את המוצרים לפי הסדר הרשום, אופים במצב 1, משקל 1 ק"ג, קרום בינוני. הלחם טעים!

ובנוגע לציפוי הפנימי של HP שלך, לא נכתב שום דבר מיוחד - רק "נון סטיק"?

ובנוגע לציפוי הפנימי של HP שלך, לא נכתב שום דבר מיוחד - רק "נון סטיק"?

כן, "נון סטיק".

ובכן, שנה של שימוש בתנור תפל חלפה.
תוצאות: הם לא אכלו לחם ולחמניות שנה בחנות.
אנו אופים לחם לפי המתכון שלנו, לחמנייה מספר (לחם חלב)
לפני כמה ימים, דלי מלבני יצא מכלל סדר, במרכז השירות נמסר כי החדש רק בהזמנה, המתן 3-4 שבועות, זה עולה 1200.

קניתי אתמול את Tefal OW4002. ניסיתי לאפות לחם חלבי מספר המתכונים המצורף - 260 מ"ל חלב, 50 גרם חמאה, 6 גרם מלח, 3 גרם שמרים, 35 גרם סוכר, 400 גרם קמח. מדדתי את כל המרכיבים בקנה מידה אלקטרוני, מדויק לגרם. התוצאה הייתה משהו נורא! לחם מלוח מאוד! לא קמתי, הגובה התגלה כ-11-12 ס"מ בלבד. הייתי צריך לזרוק אותו, אפילו לא האכלתי את היונים, כי הם היו שותים. תאמר לי מה לא בסדר? האם עליכם לסמוך על ספר המתכונים הזה? קראתי איפשהו שבספר הזה יש מתכונים מאוד לא מאומתים ועדיף לא לסמוך עליהם. כל כך פוגעני, הלחם הראשון בתנור הזה, וכמה שהוא התברר. : girl_mad: לפני כן הייתה HP Panasonic, עשיתי את זה על פי מתכונים מהספר שלה, הכל היה בסדר, יתר על כן, באותה תקופה לא היו לי קשקשים, מדדתי את זה בכוסות ...

קניתי אתמול את Tefal OW4002. ניסיתי לאפות לחם חלבי מספר המתכונים המצורף - 260 מ"ל חלב, 50 גרם חמאה, 6 גרם מלח, 3 גרם שמרים, 35 גרם סוכר, 400 גרם קמח. מדדתי את כל המרכיבים בקנה מידה אלקטרוני, מדויק לגרם. התוצאה הייתה משהו נורא! לחם מלוח מאוד! לא קמתי, הגובה התגלה כ-11-12 ס"מ בלבד. הייתי צריך לזרוק אותו, אפילו לא האכלתי את היונים, כי הם היו שותים. תאמר לי מה לא בסדר? האם עליכם לסמוך על ספר המתכונים הזה? קראתי איפשהו שבספר הזה יש מתכונים מאוד לא מאומתים ועדיף לא לסמוך עליהם. כל כך פוגעני, הלחם הראשון בתנור הזה, וכמה שהוא התברר. : girl_mad: לפני כן הייתה HP Panasonic, עשיתי את זה על פי מתכונים מהספר שלה, הכל היה בסדר, יתר על כן, באותה תקופה לא היו לי קשקשים, מדדתי את זה בכוסות ...

די מוזר .... אולי שמים מלח במקום סוכר בטעות ??

חלב 255 מ"ל
sl. חמאה 45 גרם (לא מלוח)
6 גרם מלח (1 כפית)
35 גרם סוכר (2.5 כפות)
קמח חיטה 390 גרם.
שמרים יבשים 3 גרם (1 כפית)

כל שבוע אני אופה אותה, פשוט שמה קצת פחות סוכר, זה טעים מאוד, אבל זה עולה לכל הדלי! נסה שוב ותצליח!

אני רוצה יצרנית לחם כזו, אבל משום מה זה לא איפה שהיא נמצאת. אולי מישהו יודע איפה אתה יכול להשיג את זה.

אני חושד שהוא כבר לא נמצא במבצע, קניתי את שלי הרבה מאוד זמן, בערך 4 שנים יש לי את זה, או אפילו יותר. אבל יצרנית הלחם נפלאה, כל כך הרבה שנים אין תלונות על כך)

שלום. הדלי של מכונת הלחם Mystery שלי נשבר. אין מי לעשות, להזמין חדש זה כמעט חסר תועלת וזה יעלה כמו התנור החדש שלי.הלכתי לאביטו וכיריים יד שנייה ומצאתי את התנור הזה. יוזנה, אבל לא כל כך. למי עוד יש אותם? האם הם בסדר? או עדיין לחפש משהו חדש יותר, בכל זאת לזמן אין השפעה טובה מאוד על הטכניקה. שתף את דעתך בבקשה.

אוליה, המסתורין שלי בסדר. ואני יודע בוודאות שדליים מכמה מהתנורים האחרים שלי מתאימים לה, אבל עכשיו, למרבה הצער, אני לא יכול להגיד לך מאלה, לצערי, יש לי כמה כאלה, ואני בעצמי לא בבית ולא אהיה אחזור בקרוב. אני יודע שגם לטניושה יש את זה (זה שהיה פעם "עם צפירקי").

[לריסה]

לריסהאני שמח שהתנור שלך בסדר. הדלי שלי עף. במקום זאת, המערבב נעלם, מצאתי עוד אחד והוא גדול פי כמה וכבד משלי. והקאתי את המקום שבו הוצמד המיקסר מהדלי. אני מבין מה אפשר לעשות, אבל אין אף אחד. ואני מבין שזה קרה בגלל המערבב, היה קשה לסובב אותו ולהחזיק אותו, משקל כזה אינו מסופק. אני לא רוצה להזמין דלי חדש בגלל זה. אל תשקול שום ערבוב בכל מקרה. לכן קל יותר לקנות יצרנית לחמים חדשה. אני רק חושב, לקחת סיכון ולקנות את Tefal יד שנייה או עדיין Mystery חדש. המסתורין יקר פי שניים. עם זאת, זה עדיין לא תנור יקר, בהשוואה לשאר.

בנות, ספרו לי מתכונים טובים לעוגת קפיר למכונת הלחם הזו, אני אודה מאוד
ובכלל, האם ניתן "להתאים" את המתכונים הרגילים למאפינס כמו למכונת לחם, מה צריך לקחת בחשבון, למעט משקל?

עוגות בייצור לחם (אוסף מתכונים)

תודה על התשובה, אבל על קפיר יש רק מתכון אחד או שניים, ולכן בעצם אני שואל

ובכן, גשו לנושא ושאלו כיצד לאפות קאפקייק כזה. העיקרון זהה לכל x / תנורים - שום דבר חדש.
ופעל לפי המתכונים, קרא, שאל את המחברים שאלות