מרק קציצות - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מרק קציצות בשר

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
חזיר רזה טחון	200 גרם
תפוח אדמה	מחשב אחד.
נוּרָה	מחשב אחד.
גזר קטן	מחשב אחד.
שום	פרוסה אחת
כרישה	נוצה אחת
לברושקה	2 גיליונות
פלפל שחור	5-10 יח '.

שיטת בישול

נק ' גזר קצוץ דק, תפוחי אדמה, בצל שלם, הכניסו לסיר עם מים קרים.
פלפל, גם לברושקה. סיר על אש בינונית.
הכינו כדורי קציצה קטנים מבשר טחון. האם הירקות כמעט מוכנים?
טובלים את קציצות הבשר בתוך המרק. אין לבשל את הלוורושקה יותר מ -10 דקות. שולפים ומשליכים.
הקציצות מבושלות 5 דקות.
מוסיפים שום קצוץ דק + כרישה קצוצה דק, מלח.
אני זורק את הבצל מהמרק המוגמר.
מבשלים עוד כמה דקות וזהו.
אני שופכת מעט מים. המרק שלי לא דק, אלא סמיך, אבל יש מספיק נוזלים.

brendabaker

מה המרקים הנפלאים שלך. וגם זה, תודה ששיתפת את המתכון.

DonnaRosa

brendabaker,

brendabaker

התמונה ערב ולא מוצלחת במיוחד, אך המרק מוצלח.
דונה רוזה, טחנו תחילה את הבשר יחד עם הבצל, כמו שאמי עשתה, ואז הבנתי שאולי התכוונת שבשר טחון הוא רק בשר טחון ואין צורך בבצל. פספסתי את המטרה? או שלא?

DonnaRosa

brendabaker, כל מתכון הוא רק רעיון.
ניתן לשנות דברים קטנים ולהשלים אותם לפי טעמכם והבנתכם. ...
אפשר להוסיף חתיכת חמאה בסוף הבישול.
היו לי אורחים מאמריקה, הם אהבו את המרק הזה, שאושר, כמתאים לארוחת צהריים.

brendabaker

DonnaRosa,
אהבתי מאוד איך טעמו של המרק כשהוספתי בסוף את השום.
וגם אבא שלי שם לב, אמר שלבסוף המרק שלי היה רגיל, לא תפל.
תודה, על המרק, כלומר אני משאיר את הבשר הטחון לאהוב על אמי.

DonnaRosa

brendabakerכבר הרבה זמן התחלתי להוסיף שום למרקים, ולא רק למרקים. באביב שמתי עלים ירוקים של שום חתוכים במספריים למטבח, אותם אני שותל בעציץ חינם.

brendabaker

DonnaRosa,
זה רעיון טוב עם שום בעציץ, אחרת בסוף החורף השום מתחיל לתת חצים, ואי אפשר יותר לאכול אותו.
ואז הוא ימצא שימוש.

DonnaRosa

ערבבתי בשר בקר וחזיר בכדורי הבשר הטחונים ביחס של 6: 4, הוספתי בצל מגורד ומעט סולת.
טעם ורך יותר.

חזיז

DonnaRosa, מרק מעורר תיאבון מאוד! אני גם אוהבת לבשל את זה.
אני אוהב גם את הטחון הזה: בקר + עוף או, אם רק על עוף, אז אני מוסיף גם כף סולת, מתברר בעדינות רבה. וקצת יותר ורמצ'לי, ואז מתגלה גרסה מספקת יותר.

עַיִן

ציטוט: brendabaker