עוגת שוקולד-אגוזים (בסיס)

עוגת שוקולד-אגוזים (בסיס)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח מנופה	60-70 גרם
מלח	קַמצוּץ
סוכר	100 גרם
חמאה ללא מלח	100 גרם
ביצה	3 יח '
שוקולד מריר	100 גרם
אבקת אפייה	1 כף. l.
אגוזים קצוצים אגוזי פקאן או אגוזי מלך	100 גרם

שיטת בישול

• ממיסים את השוקולד והחמאה יחד באמבט מים או במיקרוגל בעוצמה של 50%, מערבבים ונותנים למסת השוקולד להתקרר מעט (5 דקות), אם היא חמה; באותו זמן:
• מניחים בקערה קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח. יוצקים את תערובת השוקולד ומערבבים היטב. מוסיפים ביצים ואגוזים.
• מעבירים לסיר רב-בישול, משומן מראש.
• אפייה 55-60 דקות.
• בדרך כלל אני עושה את זה במולטי-קוק קטן.
• בסיר איטי גדול העוגה לא תהיה גבוהה.

הערה

למה לבסס? כי הבן שלי אוהב עוגות, מאפינס וכו '"בלי כלום": בלי שמנת, בלי אגוזים, בלי צימוקים וכו'. אני לא יודע אם לשמוח מזה או להתרגז: אין בעיות בקישוט מאפים, המקסימום שמותר לעשות זה לפזר אבקת סוכר

בסיר איטי קטן מקבלים עוגת שוקולד נפלאה ללא בעיות וללא שימוש במיקסר.
אם תרצה, תוכל להוסיף אגוזים לבצק (הכמות מצוינת במתכון). שינוי כמות הקמח, אתה יכול לקבל מבנה עדין או צפוף יותר.

מבוסס על המתכון "עוגות שוקולד ואגוזים"
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3866.0

[לנוסיה]

הלכתי לעשות את זה! , רק בבית כל המרכיבים שם והקריקטורה לא הושגה הרבה זמן תודה לנוסיה

[obgorka_gu]

obgorka_gu, אני מצפה לרושמים שלך.

[obgorka_gu]

obgorka_gu, אני מצפה לרושמים שלך.

מההתרשמות עד כה, ריח השוקולד היה נעים בזמן שהבצק מפריע, והיא הרחיקה את בנה ממנו, עכשיו בסרט מצויר, שמה אותו למשך 60 דקות בגדול ואז מיד הוציאה אותו או הניחה לו זה עומד קצת?

[לנוסיה]

לנוסיה קח את העבודה!
חָבִית
חתיכה
Samara Journey שוקולד מריר, הכל לפי המתכון, נשמר למשך 60 דקות (נייר מעקב משומן בתחתית), הוציא אותו מיד, חתך אותו מיד. רשמים - רכים מאוד, חתוכים כמו חמאה, אם מוקרמים, עם מולטי גדול אפשר בהחלט לחתוך ל -2 עוגות, אבל אנחנו כבר נפלאים מאוד, בלי שמנת, הילד אהב את זה, גם אני - טעם שוקולד עשיר ונעים ו מבנה אוורירי שכמעט נמס. העיקר הוא מתכון מאוד מהיר ונוח למרבית המוצרים הקיימים!

[obgorka_gu]

obgorka_gu, יצא נהדר, המבנה נפלא והגובה, חשבתי שהוא יהיה נמוך יותר בסרט המצויר הגדול.
אני מאוד שמח שאהבתי את זה, במיוחד שהמתכון קל כמו הפגזת אגסים, אפשר לומר שהאופציה התורנית.
אני גם עושה את זה מ"נסיעות "(תמיד יש כמה שוקולדים במאגר) לאחר האפייה, אני משאיר אותו עם המכסה באגרוף למשך 5 דקות, ואז עם המכסה פתוח ואז אני מוציא את הסיר כשהוא מתקרר קצת, שים אותו על הרשת להתקרר.
אבל באופן כללי, איך זה יתברר, אבל כשזה חם בזמן הסטה זה עלול להתקמט מעט.

[obgorka_gu]

obgorka_gu, יצא נהדר, המבנה נפלא והגובה, חשבתי שהוא יהיה נמוך יותר בסרט המצויר הגדול.
אני מאוד שמח שאהבתי את זה, במיוחד שהמתכון קל כמו הפגזת אגסים, אפשר לומר שהאופציה התורנית.
אני מכין גם מ"נסיעות "(תמיד יש כמה שוקולדים במאגר) לאחר האפייה, אני משאיר אותו עם המכסה באגר למשך 5 דקות, ואז עם המכסה פתוח ואז אני מוציא את הסיר כשהוא מתקרר מעט, שמתי אותו על רשת להתקרר.
אבל באופן כללי, איך זה יתברר, אבל כשזה חם בזמן הסטה זה עלול להתקמט מעט.

כן, גם פחדתי שאהיה מקומט, אבל רקדתי ליד הבן שלי, הייתי צריך להסתכן, מיד הפכתי אותו מהסיר לצלחת ו ... הכל בסדר, זה שומר על זה צורה, אני חושב שאם אתה מחזיק את זה יותר זמן, כנראה יהיה קשה יותר לבחור את הנייר, אבל מיד המראתי! אני אוהב את המתכונים "התורניים" - שלעולם לא נכשלים - ומהר בזמן!

[לנוסיה]

לנוסיה, כך שזה נראה כמו מהמלווה שלך, הוא יהפוך בקרוב למלווה שלנו! , נאפה 3 פעמים בשבוע! זה הרבה בשבילנו! אבל זה כל כך מהיר ונוח והכי חשוב טעים לכולם! האחרון הכין אגוזי לוז על שוקולד מריר עם אגוזים (כמו גם המסע), האגוז חרק כל כך יפה על השיניים, שיהיה צורך לנסות להכין אותו עם אגוזים בודדים, אבל את הקרם אפילו לא מבקשים בעוד מישהו כבר אוכלים את זה!
היה מאוד נוח לקחת אותו לפיקניק, לחתוך אותו מיד לארבעה חלקים (כדי שלא ישבר) ולעטוף אותו בנייר כסף, אז הספקתי רק לחתוך אותו, ושום דבר שכולם פרצו לבשר ...

[obgorka_gu]

obgorka_gu, אני כל כך שמח שאהבתי את המתכון.
עוגה זו הפכה לאופציה סטנדרטית לכל העובדים והחברים.
זה גם טעים מאוד עם אגוזי מלך (אני עושה את זה לעצמי לפעמים). אני מגלגל אותם פעם אחת עם מערוך כדי שלא אקבל חתיכות קטנות.
כנראה טעים עם פקאן (הם הוזכרו במתכון המקורי לעוגות אגוזי שוקולד), אבל מעולם לא ראיתי אותם כאן.

אפיתי אותו פעמיים. מהיר, פשוט, טעים! תודה על המתכון!

[לנוסיה]

לנוסיה, אפיתי את הנס הזה בסרט מצויר גדול מספר פעמים. לפני שחתכנו בעוגות ומרחו את הקרמרם, זה מעולם לא הגיע: הם אכלו אותו. אני לא שם שום דבר בתחתית המולטי, העוגה מתנערת בקלות בלי זה. והצבע תלוי בשוקולד. בפעם האחרונה זה יצא קל מבעבר, מכיוון שבבית היו אריחי "אלנקה" רגילים.

אמנם באיחור, אבל הביא את ה"תודה "שלי!