ממתק תפוחים במולטי קוקר של Panasonic

ממתק תפוחים במולטי קוקר של Panasonic

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
תפוחים
סוכר
אֱגוֹזִים

שיטת בישול

• אנחנו לוקחים את התפוחים, שוטפים אותם, מקלפים אותם, מסירים את הליבות, טוחנים אותם בבלנדר במחית. מניחים את המחית בסיר ה- MV. הסר את השסתום. שמתי "אפייה" במשך 65 דקות, זה הספיק לי, אבל היה לי רק ק"ג אחד. תפוחים קלופים. מערבבים מחית זו מעת לעת בעזרת מרית סיליקון. ניתן להוסיף לתפוח תפוחים כל אגוזים קצוצים, אני מוסיפה קליפות תפוזים, מטוגנות במחבת יבשה וקוצצת למצב של פירורים קטנים בבלנדר. הרסק המוגמר אמור להתעבות, הנוזל צריך להתאדות. לאחר מכן, מורחים את המחית שהתקבלה על דף נייר אפייה ומשאירים למשך 3-4 ימים בטמפרטורת החדר. פסטיל מיובש כראוי לא צריך להיצמד לשיניים. מרדדים את המרשמלו המוגמר לרולדה, חותכים ל"טבעות "ומאחסנים במקום יבש. אני שומר בצנצנת בטמפרטורת החדר.
• נ.ב. במידת הצורך אפשר להוסיף סוכר לפירה, הכמות תלויה לחלוטין בטעם שלך, אני אוהבת את זה בלי סוכר בכלל, מתברר טעם חמוץ מתוק מאוד נעים.

הערה

אה, ומרשמלו טעים מסתבר!

מתכונים דומים

מרשמלו תפוחים באזידרי (טופולינקה)

פסטילה תפוחים (לולה)

פסטילה תפוחה עם עלי בננה ושקדים (AlKA)

אה, כמה מעניין ... אבל זה לא ייצמד לנייר?

[מְעוּקָב]

מְעוּקָב
לא, היא לא תידבק, הפסטילה עצמה המיובשת כראוי, ללא סיוע, משתרכת מאחורי הנייר. צריך רק לחטט קצה אחד, ואז היא עצמה. אני בתהליך הכנת מרשמלו, יותר מכל אני אוהב לגלגל אותו לגליל ...
עדיין מרשמלו טעים מאוד מתקבל מאגסים, משמשים ושזיפים! זה ממה שניסיתי ...

מעניין מה יכול להחליף מולטי-קוק במתכון הזה?

סיר לחץ?

[מְעוּקָב]

מְעוּקָב
חשבתי הרבה זמן לפני שעניתי לשאלתך, נסה לקחת סיר, אני חושב שזה צריך לעשות ...
נ.ב. נהגתי לבשל תמיד בסיר, הכל יהיה בסדר, רק שהוא נשרף כל הזמן עד לתחתית, באיזו תדירות לא ניסיתי לערבב ... אבל זה כנראה היה הסיר ה"לא נכון "שלי ...

קרוש, זו יצירת מופת !!! אני יושב ובולע ​​רוק, אמי קנתה לי מרשמלו כזה בילדותי כשגרנו בקאזאן. אם אתה יכול לעשות את זה בסיר, אז אני בהחלט אנסה, אחרת אתה יכול לקנות קריקטורה, בכנות
ואם בסיר, כמה לבשל? גם 65 דקות?

[סוסליה]

סוסליה
אז בישלתי את זה כל חיי הבוגרים בסיר, ועם הופעת CF הייתי מפונק לגמרי ... רק בסיר, צריך לערבב את המסה הרותחת כל הזמן כדי שלא תישרף, למרות שהיא נחוץ גם ב- CF, אך לעתים רחוקות יותר. זמן הבישול יהיה תלוי בעסיסיות הפירות; ככל שהפרי עסיסי יותר, כך הלחות תתאדה יותר. בעוד כשעה, אולי טיפה נוספת, אתה צריך להסתכל על העקביות, איך זה ייראה כמו ריבה, אז זה נעשה!

בנות, בדקו את המתכון הזה:

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4637.0

טכנולוגיית בישול דומה מאוד, רק המרמלדה מתייבשת הרבה יותר מהר! אני עושה את אותו הדבר עם תפוחים. ניתן לבשל עם או בלי סוכר.

[מְעוּקָב]

סיר לחץ?

סיכת ראש, אני חושב שלא - המים לא יתאדו ... אם רק תקבע כמה מחזורי אפייה ברצף, אתה צריך לחשוב על זה ..

מְעוּקָב

נ.ב. נהגתי לבשל תמיד בסיר, הכל יהיה בסדר, רק שהוא נשרף כל הזמן עד לתחתית, באיזו תדירות לא ניסיתי לערבב ... אבל זה כנראה היה הסיר ה"לא נכון "שלי ...

אני מבשל ריבה באגן נחושת, אבל דק. בסדר, אנחנו חייבים לנסות .. אחרת אני לא אדע

חמותי הכינה מרשמלו כזה במייבש חשמלי

[תושב קיץ]

חמותי הכינה מרשמלו כזה במייבש חשמלי

תושב קיץ
הייתי עושה זאת בשמחה במייבש חשמלי, רק שאין לי את זה ... אז אני יוצא הכי טוב שאפשר ...

בנות, תוכלי להתייבש בתנור? מעלות ב 50-60?

[סבטה]

סבטה
לתנור ראו כאן: 🔗
שם ניתן את המתכון רק לייבוש פסטילים בתנור.

להתפורר, אתה יכול לבשל מרשמלו שזיפים ??? שזיפים בשלים יתר יכולים להתאים ??? או רק "אלסטי", ומענבים אפשר להכין מרשמלו ???

[איסקרה]

איסקרה
אה, מרשמלו שזיפים הוא בכלל שיר! כל שזיף יעשה (כולל בשלות יתר). אבל אני לא אגיד על ענבים - לא ניסיתי את זה ... אבל משהו אומר לי שלא ייצא מזה שום דבר טוב, אם כי אולי אני טועה ...

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת.
נובנו בהחלט לא יעבוד מענבים, מכיוון שהוא מתגלה כנוזל לחלוטין.

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, תודה על המתכון למרשמלו, טעים מאוד!

נ.ב. מיוצר בסיר מתפוחים "מעופש" ולכן לא מאוד עסיסי. זה היה מוכן תוך 20 דקות (הכנתי גם 1 ק"ג תפוחים קלופים), אם הייתי מבשל במשך שעה, כנראה שאצטרך ללקק את הסיר!

תודה . עשוי מתפוחים עם שזיפים, מיובשים במייבש. הם הביאו אוכל טעים כזה לבעלי מאיראן, הם מייבשים אותו על הגגות. איפה אפשר להשתמש במרשמלו הזה?

[aynatטושה]

aynat
טושה
בנות, בריאות טובה! אני כל כך שמח שאתה אוהב את המרשמלו!

איפה אפשר להשתמש במרשמלו הזה?

טושה
אני אפילו לא יודע מה לומר ... יש לנו את זה וזה כל כך נפלא בסתירה, או כתוספת לכוס תה, למשל ...

שלי נישאים כמו ממתקים, אבל חשבתי שאוכל לגלגל אותו במאפים (מיני לחמניות)
האם מישהו יכול להיפטר?

[טושה]

טושה
גלגלתי את מרשמלו השזיפים לגלילות, ואז חתכתי אותו דק ופיזרתי אבקת סוכר. קיבלנו ממתקים הביתה. הבית אהב את זה.
וחתכתי את התפוח לפרוסות ופיזרתי אותו באבקה וקוקא.

תוך כדי קריאת כל מה שהבטתי על סלסלה גדולה מלאה בתפוחים, המסקנה - מחר אעשה זאת. ובנוגע לשימוש נולד רעיון - חותכים לריבועים, שמים שם אגוז ומגלגלים אותו בשקית, אני חושב שהוא יהיה טעים. אם אעשה זאת, בהחלט אבטל את המנוי.

אז נתקלתי בנושא זה עם מתכון, ובעלי אמר שסבתו הכינה לו מרשמלו כזה מתפוחים, סובב אותו במטחנת בשר ואז מרח את דייסת הפוליאתילן והניח את המגשים האלה על הגג מתחת לוולוגוגרד הלוהט. שמש. ובכן, החלטנו שננסה גם. תפוחים ושזיפים נטחנו לדייסה עם בלנדר, זה היה עצלן מדי לבשל, ​​אז הם פשוט שמו נייר אפייה על מגשים במייבש אינפרא אדום (דכניק -4), שפכו לתוכו את הדייסה, הפעילו אותו וחיכו. כולי פחדתי שבגלל העצלות שלי (שלא בישלתי) משהו לא בסדר. אבל כלום! עדכנו את זיכרונות הילדות של בעלי - המרשמלו התייבש למצב הרצוי תוך 18 שעות. גלגלנו אותו לגלילות בלי שום בעיה. אז אתה יכול לעשות את זה בלי לבשל.
תודה רבה שהזכרת לי מתכון כל כך מהיר ובריא. איכשהו מעולם לא עלה בדעתנו לקצור את הפירות כך, אך כעת התזונה שלנו תועשר במנה אחת נוספת - יש אפילו פחות ממתקים לילדים לקנות.

מיש, אני גם מייבש מרשמלו בתושב קיץ מיובש מתפוחים, שזיפים עם תפוחים, שזיפים עם בננות. אני לא מבשל כלום, פשוט מעביר אותו דרך מטחנת בשר. טָעִים מְאוֹד!
אני חותך לפרוסות בעזרת סכין מתולתלת (הקצוות גלי)
בנות, איפה את מאחסנת את זה? כמה זמן ניתן לאחסן מרשמלו כזה?

רזלינה,
אני לא יכול לענות על אחסון, כי החוויה הראשונה וגם אני ממש רוצה להבהיר לעצמי את הנושא הזה ממחבר הנושא. והערב ייבשתי מנה נוספת של מרשמלו תפוחים (פשוט לא התעוררתי באמצע הלילה, כרגיל, ולא הפכתי את המייבש לשקט יותר) וקיבלתי צ'יפס תפוחים. הבן בן החמש שמח.

רזלינה,
אני לא יכול לענות על אחסון, כי החוויה הראשונה וגם אני ממש רוצה להבהיר לעצמי את הנושא הזה ממחבר הנושא. והערב ייבשתי מנה נוספת של מרשמלו תפוחים (פשוט לא התעוררתי באמצע הלילה, כרגיל, ולא הפכתי את המייבש לשקט יותר) וקיבלתי צ'יפס תפוחים. הבן בן החמש שמח.

אז קיבלתי שבבי שזיפים שהיו מרירים ... היה צריך לזרוק אותם ...
והתפוח גם יבש לשבבים. רק אם הם נשכבים, הם עדיין נעשים רכים. גם הבת שלי אוהבת צ'יפס, ואני בעצמי

אנחנו לוקחים את התפוחים, שוטפים אותם, מקלפים אותם, מסירים את הליבות, טוחנים אותם בבלנדר במחית.

אה, ומרשמלו טעים מסתבר!

קרוש, תודה על המתכון. ידי הגיעו אליו היום. המחית התבררה כ -2, 2 ק"ג. תחילה בישלתי על אפייה במשך 40 דקות, ואז הוא התחיל להיצמד לתחתית והנחתי אותו על סטינג. הוספתי גרידת לימון ושקדים, אני לא יודע אם זה יעבוד. ואני באמת רוצה שזה יעבוד. אם תראה את ההודעה שלי בקרוב, כתוב מה אתה חושב על מרווה? האם הממתק שלי יתבשל במצב זה? או שאני גדול מדי? תודה

[37]

37
בישלתי על "מאפה", ערבבתי מדי פעם, שום דבר לא תקוע ... על "תבשיל" אני חושב שאתה יכול לנסות, אבל הייתי שולף את השסתום, או שעשית את זה? אני חושב שתצליחי! בהצלחה לך !

[37]

37
בישלתי על "מאפה", ערבבתי מדי פעם, שום דבר לא תקוע ... על "תבשיל" אני חושב שאתה יכול לנסות, אבל הייתי שולף את השסתום, או שעשית את זה? אני חושב שתצליחי! בהצלחה לך !

קרוש, תודה. שלפתי את השסתום, כנראה שיש לי יותר מדי מחית. כבר בישלתי על מאפה שלוש פעמים במשך 60 דקות, עזבתי את סטינגינג, זה בישל היטב עם המצב הזה, זה לא הפריע, אבל לאט מאוד. עכשיו שמתי הכל על תבנית עם נייר אפייה, הכנסתי לתנור, אולי זה מוכן, זה התכהה מעט, אבל זה נראה כמו דייסה בעקביות, אז אני לא יודע אם הוא מוכן. קרוש, תודה על תשובתך המהירה.

קרוש, אני אחראי על המרשמלו שלי. העברתי אותו מהרוב-קוק לתבנית אפייה (זה אחרי 3 פעמים במצב אפייה), ייבשתי אותו מעט, ואז הנחתי אותו על קלף. עכשיו אני אחכה לראות אם זה יתקשה. רק חשבתי שאולי תוכלו לכסות את מגשי הייבוש בקלף (הם נמצאים ברשת), למרוח ברסק תפוחים ולשים לייבוש. אולי מישהו ניסה את זה, בבקשה תגיב. ובכל זאת המרשמלו לא מוגמר כל כך טעים! לא הוספתי סוכר, רק גרידת לימון טחונה ושקדים קצוצים.

[37]

37
כמובן שאפשר לייבש את המרשמלו במייבש, זה יהיה הרבה יותר מהיר (הבנות כתבו על זה איפשהו)! אני פשוט, בהיעדר מייבש, ובקשר לנוכחות תנור מגעיל (אפילו אין מדחום), אני מייבש את הפסטיל בטמפרטורת החדר ...

[37]

37
כמובן שאפשר לייבש את המרשמלו במייבש, זה יהיה הרבה יותר מהיר (הבנות כתבו על זה איפשהו)! אני פשוט, בהיעדר מייבש, ובקשר לנוכחות תנור מגעיל (אפילו אין מדחום), אני מייבש את הפסטיל בטמפרטורת החדר ...

קרוש, ראיתי שהם מתייבשים במייבשים (Dachnik-4), אבל אני חושב שיש משטח שטוח, אבל התחלתי לחשוב על שלי והבנתי שאם הוא מרופד בנייר, זה בהחלט אפשרי לייבש אותו בתוכו. אז אני אעשה זאת. עכשיו ייבוש כזה !!! דכניק -4 זה אפילו עם קרינת אינפרא אדום. תודה לך, קרוש, על התמיכה והטיפים שלך. והחתול שלך הוא פשוט נס

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, ואני בערך מודבק ממשמשים. המשמשים שלי בכלל לא נוכחים ומקומטים, וכהים, באופן כללי, לריבה / קונפיגור בסגנון הלא נכון. האם פריקים כאלה יהיו טובים למקרה הזה?
וכמה דק כדאי למרוח אותו על הקלף?

אני כבר יבשה ...
מרחתי את זה כשזה קרה, ניסיתי באופן שווה, אבל בכל זאת זה יצא עבה יותר באמצע. הוא מתייבש בקצוות והופך לעיתון בעובי כנראה, מרחתי אותו דק ... אני מייבש אותו בטמפרטורה של +50 * C בתנור עד שמשעמם לי, ואז אני אגדיל אותו אם זה ...

[RybkA]

RybkA
סלח לי יקירתי שלא עניתי על שאלתך בזמן, שהוחמצת משום מה ...פיזרתי את המסה הכי דק שאפשר, אז עשית את זה נכון. עכשיו העיקר לא לייבש את המרשמלו, אחרת הוא יתחיל להישבר! העיקר לעצור בזמן!

המשמשים שלי בכלל לא נוכחים ומקומטים, וכהים, באופן כללי, לריבה / קונפיגור בסגנון הלא נכון. האם פריקים כאלה יהיו טובים למקרה הזה?

אז עבור המרשמלו זה מה שהרופא הזמין! אותו הדבר! למרות שאני אוהבת לאכול קצת חריף, מבחינתי הם הכי טעימים, בשלים מדי!

הסבירו בבקשה, מה אני עושה לא בסדר: היום מרחתי פסטיל על קלף, הכל נספג בנייר ואין שום רמז שהוא יגרד. יש לי תנור עם מאוורר (אני לא זוכר איך קוראים לזה נכון), באופן כללי הכל מתייבש מהר מאוד. האם הנייר גרוע? ואם הוא צומח מעט משומן. שמן לפני המריחה? עזרה בבקשה, יש לי כבר 5 ליטר פירה מבושל מוכן. אולי זה לא מתייבש בלי סוכר (הוספתי מעט פרוקטוז).

רמז, עשיתי לך הכל עם המרשמלו בדיוק כמו שאמרת, הרתיח אותו, מרחתי אותו, ייבשתי אותו. זה לקח 3 ימים, שכבתי על המרפסת, קרסוטישאהאא, ולא היה צורך במייבש, אחרת חתכתי שם עיגולים עם חור באמצע ... ואז מרחתי אותו ובלי צרות. יריתי נהדר, הלכתי ישר לטאאאא - גלגלתי אותו לכאן, סובב אותו .. סובב אותו .. סובב אותו שוב ... בזמן שהשפם הקטן הניח את התמונה, הוא כרסם על הקצה, ושואל - "אתה מתכוון לצלם בכרסמים?" ו- gru - kaneshna .. ובכן זה נותן את היופי הנוכחי ... היא הייתה כל כך מאושרת שהיא כבר נאלצה לשמור את המרשמלו לצילומים





תודה לך Innusik

[קרושיק]

קרושיק, קרוך, אף פעם לא בסיר איטי ... אבל השאר בהחלט על פי המתכון.

[קסיו,]

קסיו, קופסא ללא תחרות ...
רק שאני לא מבין מה יש בתצלום השני. מרחתם עיגול כל כך יפה על זכוכית החלון?

[לְהִשְׁתַזֵף]

כֵּן, לְהִשְׁתַזֵף, מודבק!

[לְהִשְׁתַזֵף]

כֵּן, לְהִשְׁתַזֵף, מודבק!

הא ...

שלום בנות, תוכלי להכין מרשמלו כזה מעוגת תפוחים, מה נשאר אחרי סחיטת המיץ? או שהוא צמוד מדי למקרה? אולי להוסיף לו מעט מיץ?

[מריאי]

מריאי,
מרין, אני לא אספר לך על מרשמלו עוגת שמן - כי לא סיפרתי. אבל בשנה שעברה עשיתי את זה מהעוגה, יצא מדהים - חבל, השנה אין תפוחים

ריבת תפוחים

[אנטונובקה]

אנטונובקהתודה על הרמז. השנה יש ערימות של תפוחים, אז אשתמש בקישור. פשוט נדלק והכין את המרשמלו הזה. עכשיו אני מבשל שזיף דובדבן למרשמלו, אז מי עוד יגיד לי איזו שכבה למרוח?

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, Inna תודה על המתכון! ...
ותגיד לי, מג'לי התפוחים של השנה שעברה עם ז'לפיקס כזה מניאם יתברר?
אף אחד לא אוכל ממני כלום, כמו לק נעליים.

[קסיושה]

קסיושה, אני מתקשה לענות, לא הייתי צריך לנסות ...

אבל למען האמת, באופן אישי, הייתי שם את הג'לי על משהו אחר), חבל, אם כתוצאה מאיזושהי צ'וכניה יתברר ...

ג'לי זה מיץ עם סוכר, נכון?

להכנת מרשמלו, ככל הנראה תידרש הרתחה נוספת ...

אתה יכול, כמובן, למרוח אותו על סדין ולייבש אותו, אבל ... לא, בהחלט לא הייתי ... אבל זה IMHO ...

לא בנושא, אני אסכים

מג'לי התפוחים של השנה שעברה עם zhelfix כזה מניאם יתברר?
אף אחד לא אוכל דבר כמו לק נעליים

כל תכשיר תפוח שאינו ניתן לאכילה בצורתו הטהורה נצרך במהירות אם מוסיפים אותו לבצק לחם שמרים במקום סוכר וכמעבה וממתיק בעת בישול קטשופ מיידית ממחית עגבניות (רסק). כאן.

בנות, תודה!

איך המתכון הזה עבר עליי למרות שתפוחים יקרים, אבל מי יודע, אולי יביאו אותך להכין את המרשמלו הזה. במיוחד בפנסקה האהובה עלי

שלום. תודה על המתכון. התברר כמו בתמונה