רולדת גבינה עם בשר טחון

קטגוריה: תנור הסעה

רולדת גבינה עם בשר טחון

רכיבים:

בשר טחון (יש לי הודו טחונה) 500-600 גרם
שמפיניון 6-7 בינוני
בצל בצל 1 קטן
גבינה 350 גרם
ביצה 4 דברים
מלח טַעַם

שיטת בישול

  • מתכון הגבינה אינו שלי, מפורום אחר, אבל הנה הוא:

  • המתכון הוצע בתוכנית "Smak" על ידי יקטרינה סטריז'נובה

  • לקחתי את כל המרכיבים בעין


  • מגרדים את הגבינה, יוצקים לתוכה את הביצים הטרופות, מערבבים. קיבלתי מסה עבה, אותה פרשתי בעזרת מרית על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומיישרת אותה בטמפרטורה של 180-205. לאחר 10 דקות של אפייה ב- AG, המסה מתפשטת באופן אחיד מעל גיליון האפייה, לאחר 15-20 דקות הקליפה מוכנה.

  • בזמן שהגבינה נאפה אפשר לקצוץ את הפטריות והבצל בצורה דקה יותר ולטגן אותם במחבת עד שהנוזל מתאדה לחלוטין, ואז עוד כף שמנת חמוצה ולבשיל מעט. מצננים את המילוי. למעשה, אתה יכול להסתדר בלי פטריות או להחליף אותן במה שיש לך: זיתים, צלפים, אפונה ירוקה, תירס, פלפלים.

  • בשר טחון (לקחתי הודו, אבל אפשר להשתמש בעוף או בבשר) מלח, פלפל, להוסיף תבלינים מי שאוהב מה, לערבב הכל עם פטריות מקוררות.

  • הפרדתי את קרום הגבינה מכל הצדדים בעזרת מרית מהנייר, הורדתי אותו והפכתי אותו כשהצד הלא נכון כלפי מעלה, הנחתי אותו ישירות על נייר הכסף. היא הניחה נקניק טחון באמצעו וקיפלה את דפנות הקליפה כלפי מעלה, תחילה אחת ואז השנייה.

  • הגליל, כאמור, נעטף בנייר כסף עם תפר מעיל הפרווה כלפי מטה והוכנס ל- AG לאפייה למשך 30 דקות, בטמפרטורה של 235, ואז פתחתי את נייר הכסף ועוד 5 דקות בטמפרטורה המקסימלית.


זמן הבישול הכולל הוא בערך

30 דקות.

תוכנית בישול:

235C

מררי
רול יפה!
זבזדה
זה גם כל כך טעים !!!! : girl_skakalka: במיוחד לאוהבי הגבינה !!!!
מררי
כן, הגבינה היא כמעט כמו בשר שם!
זבזדה
בדיוק !!!!!! אני אוכלת מזון גולמית ..... אני אוכלת גבינה בכמויות בלתי מוגבלות ... אז אני מאוד טעימה !!!!!!
זבזדה
כאן
רולדת גבינה עם בשר טחון
23. קפריסיה
אוליה, גליל מעורר תיאבון מאוד. ריר כבר זרם תוך כדי קריאה. האם אוכל לבשל בתנור?
ולא כל כך הבנת איך לעטוף בשר טחון במעטפת גבינה? האם אוכל לקבל עוד פעם אחת למי שנמצא בטנק?
והייתי רוצה צילום בהקשר ..
זבזדה
נטשה, עשיתי הרבה זמן ,,, בתנור כמובן שאתה יכול, אפילו יותר נוח !! אחרי הכל, אנו אופים את בסיס הגבינה עצמו בתנור, ואז הופכים אותו, מפרידים אותו מהשטיח (נייר), שמים את הבשר הטחון (ליובוטים) באמצע ופשוט מגלגלים אותו, קודם מכופפים צד אחד ואז סובב את הצד השני למטה .. סובב אותו עם חתך ואפה .. אין צילום חתוך ...
23. קפריסיה
אוליה, הבנתי תודה. כלומר, מעיל הגבינה לא צריך להיות של שטח גדול, רק כדי לעטוף את נקניקיית הבשר הטחון משני הצדדים במפרק, נכון?

בעלי צריך לבשל, ​​הוא מכבד מאוד את טנדם הגבינה והבשר






ואם הבשר הטחון מחולק על כל שטח הגבינה ונעטף בגליל?
זבזדה
נטשה, צודק לחלוטין !! לטעום ,,, אלוהי !! תלוי בגבינה, כמובן, ברוך .. פעם אחת, ואז כמו מסורבלת!
SvetaI
איזה מתכון חמוד, טוב שיהיה למעלה! האוכלים שלי אוהבים גבינה על כל צורותיה, יהיה עליה לבשל.
זבזדה
סבטלנה, זה מתבשל מהר מאוד, ואתה יכול לשמור כל בשר טחון במקרר, או אפילו להמציא משהו חדש ... הייתי עושה את זה עם ירקות, ועוטף נקניקיה, זה יהיה מגניב !!
ציטוט: SvetaI
טוב שהעלינו את זה
זה תודה אילמירושקה!!
אילמירושקה
ציטוט: זבזה
דבר טוב העלה את זה
זה בזכות אילמירושקה !!
הו, אילמירושקה הזו ...
היא רוצה מה
נמצא היטב לטובת כולם
זבזדה
ציטוט: אילמירושקה
מצאתי שזה טוב לכולם
בשביל זה אני אוהב ...
56
איזה תענוג המתכון הזה. אוכל החלבונים האהוב עלי.
אוליה, והבשר הטחון צריך להיות גולמי כאשר אנו מערבבים אותו עם פטריות ובצל מטוגן?
כבר צפיתי במתכון הווידיאו, השאלה על בשר טחון נעלמה
23. קפריסיה
ציטוט: מילא 56
צפה במתכון הווידיאו
האם אוכל לקבל קישור גם?
56
ציטוט: caprice23
האם אוכל לקבל קישור גם?
נטשה, הסרטונים האלה מלאים בבלוגרים שונים. קלעתי את שם המנה במנוע החיפוש ביוטיוב וזה נותן לך ..., בחר מה אתה אוהב. בחרתי בסרטון של בלוגר שאני צופה בו הרבה זמן, שם המתכון מעט שונה, אבל דרך הבישול הייתה חשובה לי לצפייה, לראות אותו טוב יותר מאשר לשמוע או לקרוא.


זבזדה
עשיתי את זה לפני כ 9 שנים ...
56
ציטוט: זבזה
עשיתי את זה לפני 9 שנים בערך ...
ומעולם לא ידעתי על המתכון הזה.
זבזדה
ציטוט: מילא 56
לא ידע על המתכון הזה.
אבל לא ,,, לפני 10 שנים ... הוא היה כאן, בפורום ...
56
ציטוט: זבזה
אבל לא ,,, לפני 10 שנים ... הוא היה כאן, בפורום ...
רק אני לא הייתי בפורום אז
זבזדה
ציטוט: מילא 56
לאחר מכן
אתה בפורום כבר 4 שנים!
56
ציטוט: זבזה
אתה בפורום כבר 4 שנים!
אז אתה מדבר לפני 10 שנים ...
אה-אה, אני כבר לא מתעדכן (הגיע הזמן לישון אחרי הלילה), פשוט תפסתי ..., כן, כמובן, לפני 4 שנים יכולתי לראות אותו, אבל זה אומר שהוא לא תפס העין שלי, המתכון הזה
זבזדה
ציטוט: מילא 56
פשוט תפסתי
סמיון סמיוניך ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם