דייסה "צפון" (כיריים / כיריים איטיות) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

דייסה "צפונית" (כיריים / מולטי קוקר)

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
1 כף גרעין כוסמת
1 כוס אורז
3 יחידות גזר בינוני
סלק גדול 1
300-400 גרם שמפיניון או קומץ פטריות מיובשות
3 - 3.25 כוסות מים מרובי קוקים (תלוי באורז)

ההבדל בין בישול במולטי קוקר לכיריים הוא היחס בין דגני בוקר: מים. 3.5 כפות מים לסיר רגיל
משרים פטריות מיובשות למשך שעה, מרוקנים את המים. קולפים וחותכים פטריות טריות. אני משתמש בפטריות קצוצות משומרים מוכנות.
מקלפים ומגרדים גזר וסלק או חותכים לרצועות דקות מאוד.
מניחים הכל בשכבות, מורחים כל שכבה באופן שווה. כל הכוסמת, כל הסלק + הפטריות מעל, כל האורז מעל וכל הגזר בסוף. יוצקים מים ומלח. במולטי קוקר, מצב הכוסמת. הביאו לרתיחה על הכיריים, הורידו את החום למינימום ובשלו מתחת למכסה עד שהמים התאדו לחלוטין. מתבלים את הדייסה המוכנה בשמן.