ירקות כבושים מהירים

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים

חציל	1 קטן או שאריות גדול
קישואים, קישואים	מחשב אחד.
בצל או חתיכת כרישה	מחשב אחד.
פלפל מתוק צבעוני רב צבעוני, חותכים לאורך הסרטים	3-4 יח '.
מלפפונים טריים חותכים לשניים לקבלת מלוח	5-6 יח '.
עגבניות שמנת	כוס אחת
ריסוק שום	3-4 שיניים
מרינדה:
שמן צמחי	75 מ"ל
חומץ תפוחים	75 מ"ל
זרעי כוסברה וגרגירי פלפל	על ידי קמצוץ
סוכר	1 כף. l או לטעום
מלח	כפית אחת או לטעום

שיטת בישול

חותכים פלפל, חצילים, קישואים, קישואים גס, צרובים במים רותחים, או מבשלים בסיר כפול עד לריכוך בהיר.
אני חודר את העגבניות במכרז כך שייקחו את המרינדה מהר יותר.
שמנו את כל הירקות בקערה וממלאים אותם במרינדה חמה, מערבבים, משאירים לכבישה למספר שעות.
מרינדה: שופכים שמן, חומץ לקפה, שמים מלח, סוכר, תבלינים. מערבבים, מביאים לרתיחה - מוזגים ירקות.

הערה

בצורה כזו תוכלו לבשל כל ירק שנמצא במקרר כיום, ואשר אפשר וצריך לחבר אותו במהירות איפשהו, מה שאני עושה מעת לעת.
בוא ננסה…

ירקות טעימים מאוד וקלים בטעם, נעימים לטעם.
הם הולכים טוב כמתאבן, או כתוספת לבשר, למשל, אספי.

בתיאבון לכולם

26. אוליה

תניושה תודה על המתכון, שלף אותו מהפחים, אצטרך לנסות

Gr-r-r

מנהל, טטיאנה, היה שם מעט פלפל וגזר ... עשוי לפי המתכון שלך ... אה וזה יצא טעים)) תודה!

מנהל

נטשה, בשביל בריאות!
אני מאוד מרוצה שהמרינדה מתאימה לטעמי

מאבק

מנהל, "כן, זה פשוט חג כלשהו!"
החלטתי להכין מנה קטנה לפי המתכון שלך, לבדיקה.
חתכתי עגבנייה אחת לרבעים, השאר קטנה יותר: פלפל, קישואים קטנים, בצל, תפוח, שזיף. שמתי הכל בקערה ובמיקרוגל למשך 6 דקות.
ואז היא מזגה את המיץ, הוסיפה מלח, סוכר, שמיר מיובש, שמן וחומץ שולחן, מעורבב ושוב במיקרוגל למשך דקה. שמתי אותו בצנצנת של חצי ליטר, והוספתי שן שום קצוצה.
איזה ריח עוצר נשימה ... את תכולת הצנצנת אכלו ממש שם, בעודם חמים, נאלצתי להכין מנה גדולה.
כמה טעים, והדבר הטוב שיש ירקות ופירות שונים - מגוון!
פשוט רעיון מבריק, והוא מתכונן מהר מאוד, תודה על המתכון!

מנהל

לבריאותך! כן, סלט אקספרס כזה ממהר מאוד.