ביצים מטוגנות עם ביצי שליו

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
פלפל מתוק
קישוא
בצל ירוק
ביצים
מלח תבלינים

שיטת בישול

אפשרות ראשונה
חותכים את הפלפל והקישואים בעובי 1.5-2 ס"מ, יוצרים חור בסופגניה בקישואים (מוציאים את הליבה) ומשרים בתערובת במלח, תבלינים, מעט שמן וחומץ, מניחים לעמוד 5-10 דקות.
לאחר מכן, שמים את הקישואים בפלפל, מטגנים במחבת, הופכים וממלאים בביצים, מפזרים בצל, מוסיפים מלח. מפזרים חמוציות, מורחים את החמוציות השיכורות שנשארו לאחר שסננו את המשקאות החריפים, הוא לא כל כך חמצמץ, אבל טעים.
אפשרות שנייה
פלפל מתוק, עגבנייה (להכנת בייגל) טרי, ביצים, בצל ירוק, מלח תבלינים, מפזרים חמוציות
עקרון הבישול זהה
כולם, בתיאבון!

מתכונים דומים

ביצים טרופות בבוקר בפרוסת לחם (מאפיית מותג 323) (MariV)

ביצים מקושקשות עם סולוגוני בגאורגית (אלכסנדרה)

ביצים מקושקשות עם עגבניות מילדות (דַחלִיל)

בַּז

אני אסירת תודה על מתכון כל כך פשוט ונפלא.
נכון, לא היה פלפל בבית, רק עגבניה גדולה, אז עשיתי הכל לפי המתכון שלך, אבל רק איתו. ופוטו-מממ ..... בזמן שכל הנס הזה טוגן במחבת שלי, שלחתי עיגול בגט לטוסטר (הטוסטר הכי פשוט, רגיל), גבינה מגוררת ופיזרתי אותו על המטוגן הטרי חַם את הבגט, כשהוא היה מוכן, ומעליו (על הבגט עם גבינה) והניח את כל היופי הנפלא הזה על פי כל המתכון! ממממ .... טעים !!!

מנהל

אניה, לבריאותך!
כמה טעים היא גם אמרה לי מה לבשל בבוקר