מכונת מטבח Kenwood (2)

[אולגה VB]

אולגה VB,
תודה רבה על תשובה כה מפורטת. שאלה אחת. איפה הם נמכרים? במשק הבית?

גם במשקי הבית, אבל הייתי מחפש באינטרנט.
ולפני כן הייתי מתייעץ עם המזח, אשר ליצרנים לתת עדיפות, שכן התוצאה תלויה גם בכך (איכות, מתכת).
לדוגמא, Nevaprom הוכיח את עצמו היטב במובן זה מבחינת יחס מחיר / איכות, אך הוא לא היחיד.
כשחיפשתי את עצמי, גיליתי לראשונה לאיזו מטחנת בשר מכינים סכין עם הפרמטרים הדרושים לי.
לרוב, זו אינה סכין רגילה עבור דגמים מסוימים, אלא אחת נוספת. זה נקרא בדרך כלל סכין מגל או סכין חרב.
בייעודו, ככלל, ישנם 2 מספרים, - מידות במ"מ: פנימי (צד הריבוע) וחיצוני (קוטר)
ואז, מטעמים אלה, חיפשתי דרך טירנט.
לדוגמא, תוכלו להסתכל באתר
🔗
זה מיועד למטחנות בשר ביתיות. אך חלקן מתאימות גם למיובאות.
יש גם סעיף נפרד לחלפים מיובאים.

לדוגמה, עבור הקובץ המצורף 950 לקשה, סכין זו צריכה להתאים:
🔗

ובמשך 955, זה:
🔗

אבל אתה יכול גם למצוא הצעות זולות יותר.

אנא ספר לי, האם ניסית לבשל דייסת חלב כמו דוחן? אם כן, אנא שתף ​​את החוויה שלך.

לא ניסיתי לבשל דייסה - למטרות אלו יש לי סיר איטי)))

כל דייסת חלב למשל סוֹלֶת, טוב לבשל תוך ערבוב מתמיד.
זה בדיוק מה שקשה עם אינדוקציה נותן.

ותגיד לי מי משתמש ביצרנית הגלידה באיזו טכנולוגיה?!
הכנסנו את הקערה למקפיא ליום. הכין גלידה. מועבר למיכל ומקפיא. הקערה שלי, skshim וחזרה למקפיא ליום למנה הבאה ... והמנה הבאה מוכנה בעוד יותר מיום?! כך?? רק שזה לא מספיק: (איזה סוג של חג אתה צריך לבשל בעוד חודש ... אז מה ??

ושאלה נוספת על אלכוהול ... לא מצאתי מתכון ... אני מבין שניתן להוסיף את אותה ביילי כשהגלידה כמעט מוכנה ??? ובכן, כדי שהוא לא יתערב, אלא יהיה כמו פסים ...

בנות אשר בעלות ניסיון רואים את התקשרות המסננת A992 באלדורדו 🔗 האם זה מתאים ל- KMS-010 או האם אתה צריך לחפש את ה- 992A? האם הם לא אותו דבר? קל לי יותר לקנות אותו, אני לא צריך לשלם עבור משלוח

הכנתי גלידת בייליס. טָעִים מְאוֹד. אבל בסוף הכל התערבב.

בנות, אמרי לי בבקשה. הם שלחו לי קופון לספר, הורדתי אותו לשולחן העבודה שלי, אבל איך אוכל למלא אותו שם, מה אשלח אחר כך? לימד אותי, טיפש.

השתמש בכל עורך תמונות.
אם זה קשה לך, בקש מכל מי שלא קשה לעזור לך.
או הדפיסו את הקופון, מלאו אותו ביד וסרקו אותו כשהושלם.

תודה.

בנות, תגידו לי, בבקשה, מה ההבדל האמיתי בנפחים (משקל) של בצק שמרים ללחמניות / פשטידות, למשל, בקערות של 4.6 ו -6.7 ליטר? כמה חתיכות בצק תוכלו להכין בקערה אחת ובקערה השנייה בבת אחת? קשה להסיק מסקנות מהמידע בשטח ... אני לא מצליח להבין איזה גודל יתאים לנו ..

אם אני לא טועה, אז קערה גדולה ל -1 ק"ג בצק מוגמר

בנות, תגידו לי, בבקשה, מה ההבדל האמיתי בנפחים (משקל) של בצק שמרים ללחמניות / פשטידות, למשל, בקערות של 4.6 ו -6.7 ליטר? כמה חתיכות בצק תוכלו להכין בקערה אחת ובקערה השנייה בבת אחת? קשה להסיק מסקנות מהמידע בשטח ... אני לא מצליח להבין איזה גודל יתאים לנו ..

יש לי 080
קצב טעינה מרבי:
מאפה קצר: 910 גרם קמח
בצק שמרים תלול: 1.5 ק"ג קמח, משקל כולל 2.4 ק"ג
בצק שמרים קליל: 2.6 ק"ג קמח, משקל כולל 5 ק"ג
תערובת עוגות פירות: משקל כולל 4.55 ק"ג
חלבון ביצה: 16 יח '
אבל ממש פחות, לא הייתי מעמיס את המכונית כל כך הרבה.

[כינור]

כינור, עיין במתכון שלב אחר שלב לחג הפסחא - המכונה גם קאפקייק לחג המולד. יש לי 010. מספר המוצרים מצוין במתכון, על סמך זה תוכלו לקבוע את מילוי הקערה.

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=382869.0

[אלבינה]

אלבינה, מוסנובנה, ג'וראוול, תודה!
ג'וראוול, קיבלתי בערך 2.2 ק"ג על פי חישובים - האם הבצק הזה בקערה אתה מגיע למעלה, או שזה לוקח 2/3 מהקערה?

כמעט עד למעלה. כיוון שאני אופה בעיקר עוגות ועוגות קלות, הקערה הזו מספיקה לי. ועוד ריקים. הוא עומד על השיש, מתחת למדפים, אם אני משתמש בקבצים מצורפים שמחוברים מלמעלה, אני צריך לדחוף אותו לאמצע המשטח - הם לא עוברים בגובה. אם אתה אופה הרבה, אז כמובן שאתה צריך קערה גדולה יותר.

משהו שאני לא יכול להבין איך 16 חלבונים יכולים להשתלב אם יש לי 6 מתחת לקצה כמעט ?!

פשוט אין לנו זמינות בשום מקום בעיר לראות את הכרכים "בשידור חי" ...
ואיך להבין אם אני אופה הרבה או מעט ... בעצם אני צריך בצק שמרים - לחם, פשטידות, לחמניות, ולמאפינס, לפעמים לחגים זה יותר קשה לעוגות ... אני אוהב ולעתים קרובות מכין בלאקמונג קרם .. עוד לביבות, לביבות (אני עושה את זה עם ליטר קפיר 1). משהו כזה .. אני רוצה להחליף את כל מכשירי החשמל במטבח במכונת כתיבה, כולל מטחנת בשר, בלנדר, חותך ירקות וכו ', כדי לא להשתמש בו, למעט זה, אפילו גרגרים רגילים ונייזר- דיסר .. או שמא תחליף כזה אינו אפשרי?

בכמות קטנה, למשל, מגרסה או מכות קלות, לא תמיד נוח להניע את המשלב, וזה לא תלוי בנפח הקערה. כך שלא תמיד הגיוני להחליף את כל המכשירים והמכשירים עם פונקציות דומות.
בנוסף, במקביל לנפח הקערה, יש כוח: ל- CM עם קערה גדולה הוא 100 W יותר.
זה לא משפיע מאוד על הביצועים של כל המצרכים, למעט מטחנת הבשר, שככל שעוצמתה גבוהה יותר כך היא טובה יותר.
כבר דנו בכך לאחרונה.
חבל שלא מצאתם אפשרות לקרוא את הנושא לפחות כמה עמודים אחורה לפני ששאלתם את אותן השאלות ...

[אולגה VB]

אולגה VBקראתי לא כמה עמודים, אלא חצי על שני הענפים, אך, למרבה הצער, לא מצאתי וודאות מבחינת הכרכים. כתבתי לטמקה הזו, כי הבנתי שבטמקו זה לא לגמרי נכון לשאול על החרירים בטמקו, כנראה. הטכניקה טובה ויקרה - אז אני רוצה לבחור נכון, אם בכלל הייתי רואה את זה בעין, כמו שאומרים - השאלה תיעלם - לא הייתי מעז להטריד מישהו בשאלות ובירורים, אבל אין אפשרות כזו. מצטער אם נמאס לי משאלותיי
ותודה לכולכם שוב!

[כינור]

כינור, אם משתמשים במקסימום 1.5 ק"ג קמח לבצק שמרים, אז קערה 4.6 תהיה אופטימלית. לפעמים הילד צריך לבשל בכמויות קטנות, פחות זה יותר נוח. לגבי השימוש בו כל יום, כמובן שאתה יכול, אבל את הקבצים המצורפים צריך לפרק ולשטוף, והפעם ... אתה עדיין לא נפטר מהטכניקה שלך, נסה להשתמש רק בקשה ולראות. לאחר שיש את Kesha, אני עדיין צריך להשתמש בבלנדר צולל, וגם ברוב-סלייסרים. זה עניין של הרגל, אבל זה תענוג לעבוד איתו. הכל, למעט המסחטה ... אני מאוד אוהב את החותך הרב-פונקציונלי, חותך. אבל קולפן תפוחי האדמה הוא מגניב, אבל לא הכרח הראשון.

[ג'וראוול]

ג'וראוולתודה על עצתך! ו 1.5 ק"ג בקערה כזו זה באמת אפשרי? בצד החיצוני יש מגבלה של 680 גרם קמח בקטן ו 910 גרם בקמח גדול ...

אני לשה את הבצק. בהתחלה במהירות נמוכה, ואז עולה בהדרגה. אם הבצק לא קשוח, הכל נלוש בצורה מושלמת.

בנות, מה ההבדל בין דגמי 080 ל -084? אני רוצה לקחת 084 אם אוכל לממן את זה.

ובכל זאת, אם מישהו כמוני זקוק למידע על הנפחים השימושיים של הקערות: בקערה של 6.7 ליטר, הנפח השימושי הוא 3 ליטר.

בדוק עם המוכר לגבי סט שלם.
בגרסה הרשמית הראשונית, 080 הוא סט שלם לאירופה עם בלנדר ומעבד, 086 הוא סט לרוסיה עם בלנדר ומעבד, 084 הוא סט לאירופה ללא בלנדר ומעבד.
בהמשך הופיעה גם כיתה 084 ברוסיה במשלוחים רשמיים.
אך מוכרים מפרסמים מידע באתרים על פי הקריטריונים שלהם, כך שלעתים קרובות תוכלו לראות שהם כותבים "080", כלומר הסט השלם 084.
לכן, יש צורך להבהיר.
עם זאת, חלקם בעצמם אינם יודעים במה הם סוחרים.
הייתי צריך להתקשר חזרה למחסן כדי לברר מה באמת נמצא שם. המאנכים הופתעו אז מאוד כשהסברתי להם מה הם בדיוק מוכרים

[אולגה VB]

אולגה VB, אני מבין, תודה! אבל תגיד לי, בבקשה, האם אתה מרבה להשתמש באינדוקציה - האם אתה מבשל עליו אוכל יומיומי, או שהוא מיועד ספציפית יותר לקונדיטורים?

אם השאלה היא בשבילי, אני משתמש באינדוקציה בקש מדי פעם ולעתים קרובות יותר לאפייה, אם כי גם לצרכים אחרים.
אבל אני לא מבשל כל יום.
בקש עם חימום אני מבשל רק את מה שמצריך ערבוב או מכות מתמיד. או, למשל, להוכחה, כדי לא להעביר למנות אחרות. עבור תוכניות אחרות, יש לי מכשירים אחרים.
אז התמקדו במשפחה שלכם.
אם הכספים מאפשרים זאת, לא תצטער על השימוש באינדוקציה, גם אם אינך משתמש בה לעתים קרובות.
עם זאת, ישנם CMs דומים עם חימום מיצרנים אחרים תמורת כסף צנוע יותר, אך עם סט מלא של אותן פונקציות.

ועל איזה אחרים כדאי לשים לב? תודה מראש!

[אולגה VB]

אולגה VB, תודה!
ובכן, נראה שהכל מתבהר - גודל, פונקציה. תודה למשתמשי הפורום

ועל איזה אחרים כדאי לשים לב? תודה מראש!

קלטרוניק או בומאן. יש להם דגמים תאומים מחוממים.

לאחרונה גם הפכתי לבעלים של קנווד km086, ואני מאוד שמח. ראיתי את 010 מדודה ולקחתי לעצמי 86, בחודש מאי אין מבחר גדול כל כך של חנויות שיש להן את המותג הזה, אז היה לי מזל ולקחתי את זה אפילו עם הנחה ראויה, דבר פאנקי :)

[אנוטוצ'קה]

אנוטוצ'קה, מזל טוב!
למה לא Kitchen Aei - הוא שלך, אמריקאי, יקירי?

קשה ואני אהבנו ממבט ראשון :) אני חושב שגם הקיטשן לא רע, והצבעים שלו כל כך עליזים ... אבל קשה עדיין עדיף לדעתי, כיוון שראיתי את דודתי מגלגלת את הבצק על כופתאות, זה הכל :) התאהבתי, בישלתי לאחרונה ריזוטו, אבל אני עדיין צריך לבוא לשולחן, כמובן, אבל זה היה גם כיף וגם טעים

[אנה]

אנה, מזל טוב על הרכישה שלך!

[מסינן]

מסינן, תודה. ניסיתי להסתכל באתר המתכונים, אתה יכול להגיד לי קישור? לקשקה?

ב- KMM020 שלי, העומס המרבי היה 10 ביצים (לא חלבונים) עם סוכר, כמות כזו, לדעתי, התבררה כקצה לאחר ההכאה, המטרפה שקע עמוק בתוך הקצף. אבל קשה עשתה את זה, היא לא אפתה שמרים הרבה זמן, אז אני לא אגיב, יש לי רק ביסקוויטים וקרמים.
אגב, מאשה, מצאתי את הקרס שלי!))) זה היה בקופסה מקשה, לא פרוק.

[וי]

ויוחשבתי שהבראוניז לקח אותו)
מזל טוב, הוו מגניב!

[מסינן]

מסינן, כן, סוף סוף אני בשל לזרוק את הקופסה החוצה, אחרת זה היה במסדרון כמעט שנה, אתה יכול ללכת רק הצידה. והחלטתי להסתכל לכל מקרה))))

בנות, איך מאריכים את האחריות עד 5 שנים אם המכונית לא נקנתה במשרד? ואיך להבין האם ישנה רוסטסט או לא כשהמכונית מגיעה? או שמא צריך לבקש מספר או מסמך כלשהו? שאלתי, הם אמרו לי שרוסטסט שם, הם לוקחים אותי לאזורים, אבל איך אוכל לבדוק את זה אחר כך?
השאלה הראשונה מוסרת - ערבות לחמש שנים - רק למוסקבה ולסנט פטרסבורג כשנרכשה מהפקידים לפני סוף השנה.

שלום בנות ובנים! עלה באש עם רכישת הנס הטכנולוגי הזה, קרא כל כך הרבה דברים שראשי מסתובב! אני פשוט לא מצליח להבין איזה דגם אני עדיין צריך 010 או 020! אניני טעם מגיבים !!!! האם זה באמת בלתי אפשרי בשעה 010 שמרנג או חלב ציפורים יכה בבת אחת עם 8 חלבונים והם נופלים מהקערה? (קראתי על השרשור הזה בפוסטים קודמים) ובכן, מה קורה אם רוצים להכין עוגה גדולה והקערה כבר קטנה? אני לא מתכוון להכין עוגות בקנה מידה תעשייתי, אבל אני ממש לא רוצה לבשל לחברה גדולה בכמה מעברים! ענו למי שיודע !!! אחרת אני לא יכול לישון כרגיל

[# ז'ניה #]

# ז'ניה #, ויש לך הזדמנות ללכת לחנות ולראות את הדגמים האלה בשידור חי.
ומיד מעריכים את גודל הקערה.

[מסינן]

מסינןראיתי אותם בחיים, אבל אז לא ניתקתי אם כמות מסוימת של מוצרים תתאים בשנת 010, ומכיוון שאני יושבת עכשיו בהריון בבית, אני רוצה להזמין דרך החנות המקוונת, אבל אחרי שקראתי את הביקורות בספק (בסופו של דבר רציתי במקור 010) הרי ההוראות אומרות שהקיבולת המקסימלית במודל 010 היא 12 חלבונים, אבל כאן הם כתבו לעיל ש 8 כבר נושרים, ואם נאפשר לחלוט חלבונים עם סירופ על חלב ציפורים, אז הם חייבים להיעשות בבת אחת, אל תכינו את הסירופ פעמיים! בגלל זה החלטתי להירשם ולבקש עזרה מאנשים שכבר משתמשים בה, אני לא רוצה להתחרט אחר כך שסיימתי

ז'נצ'קה, תראה אם ​​אתה צריך "להצליף לפסגות" כמות כזו של חלבונים. והקיבולת של 12 מסומנת "לערבוב". סנאים נזרקים בבנות, שככל הנראה מבשלות לפי הזמנה.

[זילנה]

זילנה, אני בדרך כלל מבשל שרלוט בעונה של תפוחים מ -8 חלבונים, מוקצפים עד לפסגות קשות, אז כשקראתי על 8 חלבונים שנשרו, מיד התלבטתי

[# ז'ניה #]

# ז'ניה #, אם אפשר, קח יותר, כלומר 020. המשפחה צומחת. ושמונה חלבונים ב- 020 מתאימים בדיוק.

תראה, הנה אתה מכין שרלוט: כמה מיכל אתה משתמש עכשיו. הוסף מעט "לצמיחה". ואז: כמה כלול בטופס או על הסדין? אז זה יעזור לך לנווט בעוצמת הקערה. אם אתה מכה נפח גדול, אתה יכול לאפות אותו מיד? ובמנה השנייה, חלבונים יתייצבו. ובכן, משהו כזה.

[# ז'ניה #]

# ז'ניה #, ממש לאחרונה, בדיוק כמוך, הייתי בספק לגבי הבחירה, אבל גם לא ראיתי אותם חיים ...
חיטטתי במידע רב, התייעצתי עם הבנות כאן והבנתי שככל הנראה שווה לקחת כוס גדולה יותר, אם הכספים מאפשרים, ולא לחשוב על הגבלות יכולת בעתיד, אחרי הכל, יש לה גם יותר כוח, שיש לו קערה גדולה יותר, לבצק קשוח זה טוב!
באתר הרשמי מצאתי שהנפח השימושי של הקערה הוא 6.7 ליטר - 3 ליטר !!!

[# ז'ניה #]

# ז'ניה #, אם הכספים מאפשרים, קח 020 ללא ספק! היחידה עצמה לא תופסת מקום רב יותר מ- 010, אך ישנם יתרונות ניכרים יותר! אתה מסתכל, ותתחיל לאפות את הלחם בעצמך, כאן העוצמה והנפח הגדולים יועילו לך מאוד!

אם תחליט 010 או 020: בהחלט 020!