מרק תפוחי אדמה פירה עם ברוקולי ופטריות

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק תפוחי אדמה פירה עם ברוקולי ופטריות

רכיבים

תפוחי אדמה 7-8 יח '.
שמפיניון 150 גרם.
בצל בצל מחשב אחד.
ברוקולי 200 גרם.
מלח, פלפל, עשבי תיבול

שיטת בישול

  • קוצצים את הבצל דק, חותכים את הפטריות לפרוסות. מטגנים את הבצל והפטריות במחבת.
  • שוטפים וקולפים תפוחי אדמה. אם תפוחי האדמה גדולים, חותכים למספר חלקים. מניחים את תפוחי האדמה בסיר מים מומלחים רותחים. שים תפרחות ברוקולי באותה מחבת. אני לוקח קפוא, אבל אתה יכול גם טרי. מרתיחים עד שהם רכים, מרוקנים את המרק ושומרים. השתמשו בקראש (או בבלנדר) כדי "להפוך" את תפוחי האדמה ברוקולי לפירה. מוסיפים את המרק בהדרגה, מביאים את המסה לעקביות של שמנת חמוצה נוזלית.
  • הוסף פטריות ובצל מטוגנות למרק, מלח ופלפל לפי הטעם. יוצקים לקערות ומפזרים עשבי תיבול.

המנה מיועדת ל

6 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות.

הערה

המרק הזה טוב כי אפשר להוסיף ירקות שונים לתפוחי אדמה, למשל צבע. כרוב, דלעת, תרד, גזר וכו '. הטעם יהיה שונה בכל פעם.
אפשר להוסיף גם שמנת, איתה המרק יהיה טעים יותר.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם