מרק פטריות עם גריסי שעורה בסיר איטי

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
גזר, גדול	מחשב אחד.
קשת, גדולה	מחשב אחד.
שמן צמחי	3 כפות
תפוחי אדמה, בינוני	9 יח '.
פטריות קפואות (אפשר לקחת שמפיניון)	300-350 גרם
גריסי שעורה	1.5 MCH
עלה דפנה	2-3 יח '.
מלח	כפית אחת עם שקופית
גבינה קשה	100 גרם
מים	2,3 ליטר

שיטת בישול

1. מטגנים את הגזר המגורד והבצל הקצוץ בשמן צמחי עד לריכוך.
2. מוסיפים שם תפוחי אדמה קצוצים וגריסי שעורה (השרו את הגריסים למשך הלילה, לאחר שטיפה 5 פעמים במים קרים)
3. מלא מים והגדר את המצב רְתִיחָה.
4. לאחר שהמיקרו קוקר נכבה, הוסיפו פטריות והכניסו את המצב תבשיל במשך 2 - שעתיים 30 דקות.
5. מוסיפים מלח, פלפל ולוורושקה 30-20 דקות לפני הכיבוי.
6. 10 דקות לפני סיום התוכנית, ניתן להוסיף ירקות.
7. גבינה קשה גורדה על פומפיה דקה ולאחר שכיבתה, נמזגה למרק וערבבה.
בוצע.

המנה מיועדת ל

6 מנות

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

טיגון, רתיחה, תבשיל

הערה

המרק מתקבל בטעם פטריות עשיר, סמיך (למי שאוהב דליל יותר - שים 1 MCh דגנים ו-6-7 תפוחי אדמה). אתה לא צריך להוסיף גבינה, אבל אני אוהב את זה יותר טוב עם גבינה.
בתיאבון